Outre la méthode de cuisson traditionnelle (pommes de terre bouillies au beurre et à l’aneth), vous pouvez également faire cuire de nouvelles pommes de terre au four. Il prend une fine croûte dorée et reste à l'intérieur tendre et friable. Les pommes de terre seront plus délicieuses si vous mélangez les morceaux avec des herbes, de l'ail et des épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre le légume plus épicé en ajoutant du poivron rouge.
Ingrédients
- 5-6 pommes de terre
- 1/2 c. sel
- 1/5 c. thym séché
- 1/5 c. coriandre moulue
- 3-4 c. l huile végétale
Cuisson
1. Lavez les nouvelles pommes de terre à fond. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la peau avec une fine couche et la laver avec une éponge dure ou un pinceau.
2. Ensuite, coupez les pommes de terre en petits morceaux, en bâtonnets. Transférer dans un bol profond.
3. Versez le sel, le thym séché et la coriandre moulue dans un bol de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter un mélange de poivrons en poudre ou d'un type.
4. Versez toute huile végétale dans le bol, de préférence sans odeur ni goût vif. Vous pouvez prendre de l'huile végétale ou d'olive raffinée. Couvrir le bol avec un couvercle et bien agiter pour mélanger tous les ingrédients.
5. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mettez les tranches de pomme de terre en une couche. Chauffez le four à 180 degrés et envoyez la casserole à elle.
6. Après 20-25 minutes, les pommes de terre seront prêtes. Vous pouvez essayer de le mélanger après 15 minutes de rôtissage, mais cela sera probablement difficile à faire, car les morceaux collent au parchemin.
7. Mettez les pommes de terre nouvelles cuites au four dans une assiette et servez-les avec des herbes fraîches, des légumes et une sauce.
