Les salades de bâtonnets de crabe sont populaires pour plusieurs raisons. Ils ont un goût exquis, sont faciles à préparer et sont peu coûteux. Ces collations peuvent être préparées en semaine et pendant les vacances. La chair de crabe se marie bien avec les légumes frais, le maïs et le riz. Une des entrées préférées du surimi est une salade avec des bâtonnets de chou, de maïs et de crabe. Il a un goût frais, il s'avère à la fois nourrissant et aisé. Vous pouvez rapidement faire un tel plat.
Fonctions de cuisson
Une salade avec des bâtonnets de chou, de maïs et de crabe est l’un des plus faciles à préparer, mais même tout le monde ne peut le gérer. La raison réside dans la négligence de certaines règles ou simplement dans leur ignorance. Les conseils de chefs expérimentés vous permettront de vous acquitter parfaitement de la tâche.
- Pour la préparation de salades, les bâtonnets de crabe réfrigérés et congelés conviennent. Il est seulement important de donner la possibilité de décongeler le produit congelé dans des conditions naturelles. Essayer d'accélérer le processus à l'aide d'un micro-ondes conduit à un résultat désastreux: la protéine s'effondre et les bâtonnets de crabe deviennent semblables au caoutchouc.
- Lorsque vous choisissez des bâtonnets de crabe, faites attention à leur composition. Le premier de la liste devrait être le poisson haché, pas les protéines végétales, l'amidon et autres additifs.
- Aucun liquide n’est ajouté du pot de maïs à la salade. Il doit être égoutté et le maïs lui-même devrait pouvoir sécher.
- Râpez le chou pour la salade le moins possible. Les gros morceaux de légumes entrant dans la composition de la collation ont l'air peu appétissants. Manger une salade de produits hachés grossièrement n’est pas aussi agréable qu’une viande hachée proprement.
- Pour la préparation du bâtonnet de crabe et de la salade de maïs, vous pouvez utiliser non seulement le chou blanc, mais également ses autres variétés.
- Si le riz est inclus dans le plat, il doit être bien lavé avant de le faire bouillir et après, afin qu’il ne se transforme pas en bouillie.
En suivant ces instructions, vous pouvez préparer une salade appétissante à base de bâtonnets de chou, de maïs et de crabe selon l’une des recettes sélectionnées.
Salade légère de bâtonnets de chou, de maïs et de crabe
Composition:
- bâtonnets de crabe - 0,2 kg;
- maïs en conserve - 0, 24 kg;
- chou blanc - 0, 3 kg;
- carottes fraîches - 150 g;
- ail - 2 gousses;
- céleri-rave - 70 g;
- vinaigre de table (9 pour cent) - 5 ml;
- sucre - 2-3 g;
- aneth frais - 100 g;
- crème sure - 150 ml;
- sel, poivre - au goût.
Méthode de préparation:
- Hachez le chou. Saupoudrer de sucre et de sel. Versez le vinaigre dilué avec de l'eau propre dans un rapport de 1: 2. Rappelez-vous les mains, partez pour 15 minutes.
- Épluchez les carottes, râpez-les avec une râpe pour confectionner des collations coréennes. Si vous ne disposez pas d'un tel appareil dans la cuisine, utilisez une râpe ordinaire percée de gros trous.
- Épluchez et hachez le céleri-rave de la même manière que les carottes.
- Mettez les carottes et le céleri sur le chou, mélangez.
- Retirez les bâtonnets de crabe décongelés de leur emballage, coupez-les en petits cubes et mettez-les dans les légumes.
- Ouvrez un pot de maïs. Jetez le maïs dans une passoire, laissez les grains sécher.
- Ajoutez le maïs au reste des ingrédients, mélangez.
- Passez l’ail dans une presse, mélangez-le à la crème sure. Sel et poivre sauce au goût. Remplissez-les de salade.
Il reste à déplacer l'apéritif dans un plat ou dans un saladier, à saupoudrer d'aneth haché et à servir. Le plat a une faible valeur énergétique, mais il s'avère nourrissant et utile. Cette version de la salade de surimi plaira à ceux qui suivent un régime.
Salade fraîche de chou, maïs, bâtonnets de crabe et concombre
Composition:
- maïs en conserve - 130 g;
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- œuf de poule - 2 pièces;
- chou blanc - 100 g;
- concombre frais - 150 g;
- oignons verts - 100 g;
- mayonnaise - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Baguettes de crabe coupées en cubes de la taille d'un pois.
- Ouvrez un pot de maïs, mettez les grains dans un tamis pour qu’ils sèchent.
- Les œufs bouillent très fort, mettez-les sous un jet d’eau froide. Ils refroidissent rapidement, ils seront faciles à nettoyer.
- Libérez les oeufs de la coquille, coupez-les en petits cubes.
- Lavez, séchez le concombre avec une serviette. Couper les bouts. Trancher le légume dans les mêmes morceaux que le surimi.
- Hachez finement les oignons. Les oignons verts peuvent être remplacés par une salade blanche.
- Mélanger les ingrédients avec de la mayonnaise.
Une telle collation est bonne à cuisiner en été. Il est bien saturé, a un goût juteux et frais.
Salade de chou de Beijing avec des bâtonnets de crabe et du maïs
Composition:
- chou chinois - 0, 3 kg;
- maïs en conserve - 0, 24 kg;
- bâtonnets de crabe - 0,2 kg;
- tomate - 150 g;
- concombre - 150 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- sel, poivre, biscuits au blé - au goût.
Méthode de préparation:
- Légumes frais coupés en cubes.
- Coupez les bâtonnets de crabe avec les mêmes morceaux.
- Coupez le chou en fines pailles en réservant plusieurs feuilles pour la décoration.
- Combinez les produits moulus dans un bol, ajoutez-y du maïs, assaisonnez avec de la mayonnaise.
- Mettez les feuilles de laitue dans un plat, mettez les en-cas et saupoudrez de croûtons.
En goût et en apparence, l’apéritif ressemble un peu à la salade César. Cette version de la salade n'a pas honte d'offrir aux invités.
Comment décorer une salade
Les ménagères expérimentées accordent toujours toute leur attention à la décoration des plats. Surtout s'ils se préparent pour la table des fêtes. Faisant preuve d’imagination, tu peux organiser à merveille une collation sans prétention comme une salade de bâtonnets de crabe et de chou.
- Placez la salade dans un plat en lui donnant une forme ronde et plate. Faire des carottes de carottes. La salade elle-même, recouverte de lanières de surimi ou de chair de crabe râpée. Des morceaux d'olives font des yeux. Râpez les blancs d'œufs, réduisez le jus de chou rouge aux œufs, ils auront une teinte bleue. Placez les écureuils autour de la salade de «crabe».
- Couvrir le plat avec des feuilles de laitue. Faites glisser la salade dessus. Au centre, faites une empreinte ressemblant à un cratère de volcan. Couper les bâtonnets de crabe en fines lanières. Disposez les bandes au centre en les immergeant d'un côté dans l'évidement. Ils ressembleront aux minces pétales d'une fleur mystérieuse. Au centre de son verser une cuillerée de maïs.
- Les bâtonnets de crabe découpés en cercles ou en ovales peuvent également être disposés en forme de fleurs.
- Ne mélangez pas les ingrédients de la salade, mais mettez-les en lanières, en alternant les unes sur les autres, sur un plat ovale, versez-les sur la sauce.
- Une salade aura fière allure si elle est disposée en couches dans un bol à salade ou un bol de crème glacée en portions.
Lorsque vous préparez des produits pour la salade, n’oubliez pas de choisir une pièce pour décorer la collation finale.
La salade de bâtonnets de crabe, de maïs et de chou est facile à préparer, elle s'avère savoureuse et satisfaisante, ce qui contribue à économiser le budget familial. Si le plat est joliment décoré, il peut être servi à la table de fête.
