Tarte au citron

Tarte au citron

Ce n’est pas tout le monde qui aime les pâtisseries au citron, mais pour ceux qui l’aiment, ce gâteau apportera beaucoup de plaisir. Doux, aéré, légèrement sableux et très parfumé, il convient au petit-déjeuner et au traitement des invités.

En passant, on ne peut pas dire que le jus de citron joue un rôle très important dans la pâte. Il donne un arôme et un goût d'agrumes, cependant, la structure du gâteau change légèrement et si vous n'aimez pas le goût de citron, vous pouvez utiliser cette recette en toute sécurité, en remplaçant le citron par une autre saveur. Dans ce cas, vous devez considérer qu'il y aura moins de liquide dans la pâte, vous devriez donc mettre un peu moins de farine.

Ingrédients:

  • farine - 1, 5 verres;
  • levure chimique - 1 sac;
  • sucre - 1 tasse;
  • sucre en poudre;
  • citron - 1 pc;
  • beurre - 150 g;
  • œufs de poule - 3 pièces

Cuisson

Tarte au citron

1. Préparer les produits. Lavez le citron dans de l’eau froide, pressez-le à l’aide d’une fourchette et faites-le défiler plusieurs fois dans le fruit. La farine tamisée de sorte qu'elle acquiert de la légèreté.

Tarte au citron

2. Dans un récipient spacieux, nous mettons du beurre mou, ajoutez du sucre cristallisé et de la vanilline.

Tarte au citron

3. Pétrir la masse crémeuse, à son tour, ajouter les œufs et le jus de citron pressé.

Tarte au citron

4. Lorsque la masse acquiert une consistance uniforme, nous commençons à verser de la farine avec une levure en poudre en petits morceaux.

Tarte au citron

5. Pétrir soigneusement la pâte de manière à ce qu'il ne reste plus de morceaux.

Tarte au citron

6. Mettez la pâte peu épaisse dans le moule en silicone et mettez-la au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes.

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7. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir.

Tarte au citron

8. Saupoudrer de sucre en poudre et couper en morceaux.

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