Noix de macadamia: avantages et inconvénients

Noix de macadamia: avantages et inconvénients

La macadamia, le Kindal ou la noix australienne est une plante appartenant à la famille des Proteus. La côte est de l’Australie est la patrie de cette culture, mais de nos jours, les États-Unis sont considérés comme le plus gros fournisseur de fruits sur le marché international. De plus, la macadamia pousse en Inde, au Sri Lanka, en France, à Cuba, à Hawaii et aux Antilles.

noix de macadamia - est un arbre à feuilles persistantes, qui a une forme correcte de la couronne soignée. Dans son environnement naturel, la plante atteint 16 mètres de hauteur. Les feuilles de la culture, vert foncé et coriaces, rassemblées en tranches de 3-4 morceaux, peuvent atteindre 150 mm de large et 300 mm de long. De petites fleurs de macadamia rose ou oboepoly, ressemblant vaguement à des chatons de bouleau, sont recueillies dans des brosses pendantes pouvant atteindre 250 mm de long. La plante fleurit au tout début du printemps.

Les fruits de Macadamia - écrou est de forme sphérique, pour atteindre un diamètre de 20 mm. De délicieux cerneaux de noix se cachent sous une coquille de cuir à double peau, de couleur brun verdâtre. Les fruits de la plante mûrissent de la mi-été au début de septembre.

Le goût et l'arôme de noix de macadamia rappellent les noisettes. Les fruits de la plante sont consommés crus ou frits, recouverts de chocolat ou de caramel, utilisés pour préparer des salades de légumes et de fruits, des fruits de mer, de l'huile végétale. Parallèlement à cela, les noix de macadamia sont utilisés comme remède dans la médecine alternative.

Les vitamines dans la macadamia et la valeur nutritive des noix

Valeur nutritionnelle Macadamia (pour 100 g):

  • 7, 889 g de protéines;
  • 75, 794 g de graisse;
  • 13, 791 g de glucides;
  • 8, 519 g de fibres;
  • 1, 332 g d'eau;
  • 1, 139 g de cendres;
  • 4,658 g de sucres (di-, monosaccharides);
  • 1 046 g de dextrines, d'amidon;
  • 1, 289 g d'acides gras oméga-6;
  • 0, 204 g d'acides gras oméga-3.

Vitamines dans les noix de macadamia (pour 100 g):

  • 0, 159 mg de riboflavine (B2);
  • 1, 192 mg d'acide ascorbique (C);
  • 10 917 µg de folate (B9);
  • 0, 537 mg d'équivalent tocophérol (E);
  • 0, 754 mg d'acide pantothénique (B5);
  • 1, 192 mg de thiamine (B1);
  • 2 469 mg d'équivalent niacine (PP);
  • 0, 271 mg de pyridoxine (B6).

Calories de macadamia

  • Le contenu calorique des noix de macadamia (pour 100 g) est de 717 853 kcal.
  • Le contenu calorique d’une noix de macadamia (poids moyen est de 2 g) est de 14 357 kcal.
  • La teneur en calories de l’huile de noix de macadamia (par 100 g) est de 844 733 kcal.

Éléments utiles dans les noix de macadamia

Oligo-éléments dans les noix de macadamia (pour 100 g):

  • 4, 129 mg de manganèse;
  • 1 294 mg de zinc;
  • 3,687 mg de fer;
  • 3, 579 mcg de sélénium;
  • 757, 106 µg de cuivre.

Macroéléments dans les noix de macadamia (pour 100 g):

  • 367, 894 mg de potassium;
  • 4, 992 mg de sodium;
  • 84, 771 mg de calcium;
  • 187, 604 mg de phosphore;
  • 129, 448 mg de magnésium.

Propriétés utiles des noix de macadamia

  • Les noix de Kindalya contiennent des substances qui contribuent à réduire les symptômes désagréables de la migraine.
  • La consommation régulière de noyaux de macadamia dans les aliments aide les personnes âgées à réduire le risque de développer des troubles du travail du cœur et des vaisseaux sanguins.
  • Des composés aux propriétés antioxydantes sont présents dans les noix de macadamia. Avec une consommation régulière de Kindal dans les aliments, ralentit les processus associés au vieillissement de l'organisme, réduit le risque de développer des néoplasmes bénins et des cancers.
  • La consommation régulière de fruit de macadamia renforce les os, aide à réduire le risque d'ostéoporose et d'autres maladies des os.
  • Les noix de macadamia contiennent des substances qui affectent positivement le travail du système nerveux central et le fonctionnement du système nerveux périphérique. La consommation quotidienne de 3-4 fruits de cette culture aide à faire face aux névroses, états dépressifs, irritabilité accrue, sautes d'humeur.
  • Le zinc et les autres substances présentes dans les noix de macadamia assurent le fonctionnement normal du système génito-urinaire chez l’homme, accroissent la puissance et améliorent la composition de l’éjaculat.
  • Il a été établi que les composés présents dans la composition de Kindal contribuent au renforcement des vaisseaux. Avec la consommation régulière de noix de macadamia dans les aliments, le risque de développer des varices et une télangiectasie (expansion pathologique soutenue des veinules, des artérioles et des capillaires pénétrant dans la peau) est nettement réduit.
  • Les noix de macadamia ont des propriétés toniques, accélèrent les processus de récupération du corps après un effort physique épuisant, une fatigue mentale, une maladie prolongée.
  • Les vitamines et autres composés contenus dans le noyau de la noix de macadamia ont un effet positif sur l’état général et le fonctionnement des articulations et contribuent à réduire le risque de développement de l’arthrite et d’autres pathologies des articulations.
  • La consommation régulière de fruits de macadamia aide à prévenir le développement du béribéri.
  • Les composés présents dans les noyaux des noix de macadamia accélèrent l’excrétion des poisons, des toxines, de l’excès de cholestérol et des métaux lourds.
  • La composition de noix de macadamia décortiquées ont trouvé des substances qui normalisent le travail du système hématopoïétique. Les guérisseurs traditionnels recommandent aux personnes souffrant d'anémie de les inclure régulièrement dans leur régime alimentaire.
  • Les vitamines et autres composés contenus dans le Kindal renforcent les défenses de l’organisme, renforcent sa capacité de résistance aux infections et aux invasions parasitaires.
  • substances utiles trouvés dans les noyaux des noix de macadamia, abaisser votre tension artérielle. Les nutritionnistes recommandent aux patients hypertendus de consommer 3 à 6 noix de Kindal par jour.
  • Les vitamines du groupe B et d’autres composés présents dans les noyaux de macadamia accélèrent les processus métaboliques dans le corps et aident à réduire le risque de développement d’échecs des échanges. En outre, Kindal régule les processus du métabolisme des lipides dans le corps, contribuant ainsi à la perte de poids (lorsqu’il est consommé dans les aliments à des doses modérées).

Propriétés utiles de l'huile de macadamia

  • L’huile extraite de noix de macadamia est utilisée pour préparer un outil de massage unique conçu pour lutter contre l’obésité. Dans le même temps, l’huile de Kindal est combinée à des huiles de sésame et d’olive, du jus d’aloès (à parts égales) et ajoute au mélange quelques gouttes d’extraits d’huile de citron, de fleurs de lavande, de pamplemousse et de romarin. Dans l'outil obtenu, mettez un peu de pulpe de citrouille ou d'avocat et mélangez bien. Le mélange est utilisé à la place de l'huile de massage.
  • En médecine alternative, l’huile de fruit Kindal est utilisée comme un moyen efficace et sans danger de combattre les symptômes désagréables des coups de soleil.
  • fruits d'huile de noix de macadamia a un effet positif sur la structure des cheveux et leur taux de croissance. Les masques, préparés sur leur base, aident à renforcer les follicules pileux, aident à traiter efficacement et rapidement les pellicules, donnent aux cheveux une belle brillance et une apparence saine et soignée.
  • L’huile obtenue à partir du noyau du fruit de la macadamia est utilisée en cosmétologie pour adoucir et hydrater efficacement la peau. En outre, il est activement utilisé dans l'industrie du parfum.

Propriétés nocives des noix de macadamia et contre-indications à leur utilisation

  • Les noix de macadamia sont contre-indiquées pour les personnes sujettes aux allergies.
  • Les noix de macadamia sont des aliments riches en graisses et en calories. Une consommation incontrôlée peut conduire à l'obésité.
  • Les propriétaires de chiens doivent être conscients que les noix de macadamia peuvent être nocives pour leurs animaux à quatre pattes. Un chien qui a mangé plusieurs noyaux de Kindal pendant 12 à 20 heures perd sa capacité de se tenir debout et de bouger sur ses pattes et est gravement malade. Les symptômes désagréables d'intoxication aux noix disparaissent d'eux-mêmes au bout de 2-2, 5 jours.
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