Les croustilles sont extrêmement savoureuses et appréciées de tous, mais elles sont rarement ajoutées aux salades, car elles trempent et perdent rapidement le croquant, ce qui représente 90% de leur goût. Les exceptions concernent uniquement les salades servies sans mélange ou pouvant être préparées immédiatement avant d'être servies.
Mais il existe une autre possibilité d'ajouter des frites à la salade pour qu'elles ne perdent pas le crunch: utilisez-les au-dessus pour la décoration. En option - prenez un plat oblong pour la salade, qui peut passer pour le bateau, saupoudrez la surface de la salade de frites émiettées et posez dessus quelques morceaux sous forme de voiles. Savoureux, beau et original.
Ingrédients:
- 60 g de chips;
- 100 g de concombres;
- 100 g de concombres salés;
- 150 g de poulet fumé;
- 150 g de pommes de terre;
- 4 branches d'oignons verts;
- 4 brins d'aneth;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût;
- mayonnaise à votre goût.
Cuisson
1. Bien rincer les pommes de terre. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel. Trempez les pommes de terre dans la pelure. Faire bouillir jusqu'à cuisson. Laisser refroidir les pommes de terre préparées à la température ambiante, les éplucher et les couper en petits morceaux. Filet de poulet fumé coupé en petits cubes. Choisissez un réservoir profond confortable. Versez les ingrédients préparés.
2. Lorsque vous choisissez des concombres frais, faites attention à leur apparence. Ils doivent être fermes au toucher, sans points noirs. Rincez les concombres à fond, séchez-les avec un essuie-tout. Couper les endroits inutiles. Couper en petits morceaux. Ajoutez au reste des produits.
3. Faites bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée. Environ 10 minutes à partir du moment de l'ébullition. Refroidissez à l'eau froide, retirez la coque. Couper en petites tranches. Lavez les oignons verts et les brins d'aneth, séchez-les avec une serviette en papier. Hacher finement. Ajoutez à l'assiette de salade. Assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu et de la mayonnaise. Bien mélanger
4. Prenez un plat qui ressemble à un bateau. Transférer la masse de salade. Laissez quelques morceaux entiers pour la décoration. Le reste coupe les mains en miettes. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire. Saupoudrer la salade sur le dessus.
5. Placez les copeaux entiers au centre sous la forme d’une voile. La salade "Parus" est prête.
