Feuilletés au chou

Feuilletés au chou

La cuisson de la pâte feuilletée n’est pas la tâche culinaire la plus facile, et c’est exactement le cas lorsque le manque de temps et un peu de paresse l'emportent sur la méfiance naturelle des produits semi-finis.

Par conséquent, pour nos choux à base de chou, nous prenons la pâte préparée et préparons la farce nous-mêmes - ce n'est ni difficile ni long.

Le chou peut être préparé à l'avance, mais il est préférable de cuire les choux juste avant de les servir, à condition qu'ils soient particulièrement croustillants et particulièrement parfumés. Pour ce faire, calculez le temps comme suit: décongélation de la pâte plus 15 minutes pour la formation de petits pains et 20-25 minutes pour la cuisson

Ingrédients:

  • pâte feuilletée - 1 feuille;
  • chou - 300 g;
  • tomate - 50 g;
  • huile végétale - 30 g;
  • sel, poivre - au goût.

Temps de cuisson: 40 min., Nombre de portions - 10.

Cuisson

Feuilletés au chou

1. Pour commencer, il est nécessaire de couper le poids requis dans la tête du chou, d'en retirer les feuilles lentes, le cas échéant, et de couper le chou en lanières petites et pas trop épaisses.

Feuilletés au chou

2. Versez ensuite de l'huile de tournesol dans la casserole et mettez le feu. Ajoutez-y le chou et la tomate. Plus il y a de tomate, plus le chou sera brillant.

Feuilletés au chou

3. Laisser mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit ramolli, mais pas complètement cuit (pas plus de 15 minutes).

Feuilletés au chou

4. La pâte feuilletée peut être préparée par vous-même, mais ici, elle est utilisée prête à l'emploi. Il doit être décongelé et, après avoir recouvert la table de farine, étalé mais pas trop fin.

Feuilletés au chou

5. Ensuite, découpez la pâte feuilletée en carrés de taille moyenne: ils auront la même taille que la moitié d’un carré.

Feuilletés au chou

6. Posez une cuillère à thé de chou au centre de chaque carré.

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7. Pincez délicatement les bords de chaque carré de pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Sur chaque carré pour faire de petites coupes peu profondes - pour la beauté.

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8. Faites cuire les choux dans un four chauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes - jusqu'à ce que la pâte monte et devienne rouge. Servez chaud.

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