Œufs brouillés dans du pain - si simple est fatigué! Recettes des œufs frits originaux dans du pain avec du fromage, des saucisses, des tomates

œufs brouillés dans du pain - si simple est fatigué! Recettes des œufs frits originaux dans du pain avec du fromage, des saucisses, des tomates

Les œufs sont un produit indispensable et apprécié.

Il aide quand vous avez besoin de cuisiner rapidement.

Lorsque vous en avez marre des œufs brouillés ordinaires, vous pouvez les passer au four.

Le cadre parfumé et croustillant le complète à merveille tout en se faisant très simplement.

Œufs brouillés dans du pain - Principes généraux de cuisson

La plupart des recettes impliquent l'utilisation d'œufs de poule. Mais ce n'est pas nécessaire. Si vous utilisez habituellement les œufs d'autres oiseaux, par exemple des canards ou des cailles, vous pouvez préparer des plats avec eux, étant donné les différences de taille et de temps de cuisson.

Le pain brouillé crée une forme de cadre. Nous avons besoin de pièces complètes de forme carrée ou rectangulaire. Vous pouvez utiliser le pain, si la taille des tranches vous permet d’ajuster l’oeuf, la farce éventuelle. Crush choisir. La taille de l'entaille dépend de la recette. Si vous ajoutez beaucoup d'ingrédients différents, vous pouvez laisser un cadre de la croûte et une petite couche de la chapelure adjacente.

Ce qui est mis dans les oeufs au plat:

• les légumes (tomates, oignons, ail, poivre);

• saucisses, produits à base de viande, bacon;

• fromage à pâte dure, transformé;

• les verts, les épices;

• bâtonnets de crabe;

• champignons de différents types.

Huile pour la cuisson des œufs brouillés, vous pouvez en utiliser à sa discrétion, mais cela ne devrait pas être beaucoup. Sinon, les morceaux flotteront et l'œuf ajouté coulera sous le cadre du pain.

Œufs frits simples dans du pain dans une casserole

La recette de l'œuf au plat original, qui ne manquera pas de surprendre. Pour de tels œufs brouillés dans du pain dans une poêle, il ne faut pas plus de nourriture que pour un plat classique.

Ingrédients

• 2 morceaux de pain;

• 2 œufs;

• sel, poivre;

• 20 g d'huile.

Cuisson

1. Chauffez l'huile dans une casserole à fond plat. C'est très important.

2. Presser le trou dans la tasse à pain, retirer les miettes. Répétez la même chose avec le deuxième morceau.

3. Faites frire les morceaux de pain dans la poêle d'un côté, retournez-les.

4. Casser un œuf dans chaque trou, saler et poivrer.

5. Couvrir la casserole. Cuisinez un instant. Si vous voulez obtenir des œufs au plat, mais simplement des œufs brouillés avec un jaune dense, augmentez le temps.

Œufs sur le plat avec du fromage et des légumes verts

Pour les œufs brouillés mélangés dans le pain avec du fromage aura besoin d'un peu plus de temps. Trois œufs feront 2 portions.

Ingrédients

• 4 morceaux de pain carré;

• 3 œufs;

• huile, sel;

• 50 grammes de fromage;

• 1 gousse d'ail;

• persil ou aneth.

Cuisson

1. Dans les morceaux de pain pour faire des trous. Vous pouvez faire comme dans la recette précédente, presser un verre de miette.

2. Casser les œufs dans un bol, saler, ajouter des brins de greens et d'ail, émincés, ajouter les épices et remuer.

3. Ajoutez du fromage râpé ou haché.

4. Allumez la casserole et faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile.

5. Mettez les morceaux de pain, parcourez et tournez.

6. Étalez le fromage dans les trous avec la masse d'œufs.

7. Couvrir, mettre le plat sous le couvercle à l'état souhaité.

Œufs sur le plat avec du pain aux saucisses (omelette)

Pour de tels œufs brouillés dans du pain avec des saucisses, même une saucisse ou une saucisse conviendra. Il ne importe pas non plus, produit bouilli ou fumé.

Ingrédients

• 4 tranches de pain;

• 100 g de saucisses;

• 3 œufs;

• 2 cuillères de lait;

• 20 g d'huile;

• épices, fromage en option.

Cuisson

1. Casser les œufs, ajouter le lait, le sel. Agiter avec une fourchette ou fouetter jusqu'à consistance lisse. S'il n'y a pas de lait, vous pouvez alors verser un peu d'eau ou de bouillon.

2. Couper la saucisse en morceaux, ajouter aux œufs. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage râpé ou le déposer sur des œufs brouillés.

3. Sélectionnez la miette des morceaux de pain, placez-les dans une poêle avec de l'huile chaude, faites les frire.

4. Retourner, verser la masse d'omelette dans les trous, couvrir et cuire à feu moyen.

5. Si vous saupoudrez de fromage, faites-le dès que l'omelette est versée.

Œufs frits dans du pain dans une poêle avec des champignons et des oignons

Option oeufs élégants dans le moule à pain dans le moule, qui conviendra non seulement pour le petit déjeuner. Ce plat peut être un repas complet, mais prend un peu plus de temps pour cuisiner. Les champignons sont utilisés bouillis.

Ingrédients

• 120 g de champignons bouillis;

• 1 oignon;

• 3 œufs;

• les épices;

• 4-5 morceaux de pain; • 2 cuillères à soupe de fromage râpé;

• 4 cuillères de beurre.

Cuisson

1. Coupez un petit oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit prêt avec deux cuillères d'huile.

2. Couper les champignons bouillis, les ajouter aux oignons et les faire frire un moment pour éliminer l'excès d'humidité.

3. À la toute fin, ajoutez les épices, laisser refroidir.

4. Transférer le mélange de champignons dans un bol et laisser refroidir légèrement. Sinon, les œufs rouleront prématurément.

5. Pour l'instant, sélectionnez la miette des tranches de pain. Vous pouvez utiliser un pain.

6. Ajouter les œufs aux champignons, fromage râpé. Ajoutez des légumes à votre plat si vous le souhaitez. Les épices peuvent être sélectionnées à sa discrétion. Mélangez bien la masse.

7. Ajouter les restes d’huile dans le moule et dorer le moule à pain d’un côté.

8. Après avoir retourné, répartissez la masse de champignons avec les œufs.

9. Faites cuire le plat jusqu'à ce que les œufs soient pris. Servir immédiatement pendant que les oeufs brouillés sont chauds.

Œufs frits dans du pain au fromage et à la tomate

Une option pour de nombreuses combinaisons préférées de tomates et de fromages. Selon cette recette, vous pouvez utiliser du pain et du pain pour les œufs brouillés.

Ingrédients

• 2 œufs;

• 1 tomate;

• 40 g de fromage;

• les épices;

• beurre;

• 2 morceaux de pain.

Cuisson

1. Choisissez du pain à la mie presque entière, laissez les cadres.

2. Battre les œufs et les épices. Vous pouvez éventuellement ajouter des verts. L'ail va bien avec le fromage et les tomates.

3. Couper le fromage en cubes, ajouter aux œufs.

4. Rincer la tomate, aussi couper et mettre dans une omelette. Ne pas utiliser une grosse tomate, juste un petit fruit.

5. Mélangez le volume.

6. Faire frire les cadres de pain dans du beurre.

7. Retourner, verser une omelette avec des tomates en deux.

8. Couvrir la casserole. Cuire environ deux minutes. Ne faites pas le feu maximum pour que le fond des oeufs brouillés ne brûle pas plus rapidement que préparer le plat d'en haut.

Œufs frits dans du pain avec des saucisses et du fromage (au four)

Pour ce plat utilise un pain entier. Il est plus pratique d’utiliser un pain rond ou un pain. La saucisse peut aller n'importe qui. Le plat est assez gros à cause du pain.

Ingrédients

• 1 miche de pain;

• 4-5 œufs;

• 1 poivron doux; • 50 grammes de fromage;

• 150 grammes de saucisse;

• verts, poivre, sel.

Cuisson

1. Retirez la partie supérieure du pain en laissant environ les 2/3 du fond.

2. Sélectionnez la pulpe pour faire un creux.

3. Émiettez le poivron bulgare avec des pailles et du saucisson, ajoutez-y de la verdure. Mélanger et placer au bas du pain.

4. Casser les œufs d'en haut, vous n'avez pas besoin de les mélanger.

5. Couper le fromage en tranches, disperser entre les jaunes des œufs. Ne pas oublier de saler le plat sur le dessus.

6. Mettez cuit. La température dans le four est d'au moins 200. Le temps est d'environ 5-7 minutes, soyez guidé par la disponibilité des œufs.

Œufs frits au pain avec fromage et bacon

Le pain de seigle est le meilleur pour ce plat. Mais vous pouvez cuisiner avec un pain ou du pain blanc. Le bacon est utilisé juste salé ou fumé.

Ingrédients

• 2 morceaux de bacon, 20-30 g chacun;

• 2 œufs;

• 1 gousse d'ail;

• 2 brins de persil;

• 2 morceaux de pain;

• 1 cuillère de beurre.

Cuisson

1. Hachez l'ail, coupez le lard en lanières.

2. Mettez sur la casserole, chauffez une minute. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile, le bacon libère une partie de sa graisse. L'ail peut être chauffé sur une surface sèche.

3. Transférer la masse chauffée dans le bol, laisser refroidir pendant une demi-minute. Il suffit seulement de baisser le feu.

4. Ajoutez deux œufs au bacon avec de l'ail, battez avec une fourchette, salez.

5. Dans les tranches de pain de seigle, faites des trous, faites-les frire quelques minutes dans une poêle avec une cuillère de beurre jusqu'à coloration dorée.

6. Verser le mélange d'œufs avec l'ail et le bacon.

7. Couvrir la casserole.

8. Cuire sous le couvercle pendant deux minutes.

9. Mettre sur des assiettes, décorer avec les verts hachés.

Œufs frits dans du pain avec des bâtonnets de crabe

Variante de plats de petit-déjeuner simples et très rapides. Les œufs brouillés seront bien plus amusants si vous y ajoutez quelques bâtonnets de crabe. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser la même viande. Afin de ne pas retarder le processus, retirer immédiatement le produit du congélateur, le laisser décongeler.

Ingrédients

• 2 bâtonnets de crabe;

• 2 œufs;

• 2 morceaux de pain;

• huile.

Cuisson

1. Presser la miette du pain. Ne faites pas un grand cadre, 6-8 centimètres suffisent. 2. Placez le cadre résultant dans une casserole chauffée. Vous pouvez placer les tasses à miettes côte à côte et les faire frire aussi. Obtenez des croûtons savoureux.

3. Couper les bâtons décongelés en 3-4 morceaux chacun.

4. Retournez le pain et encadrez des fragments de bâtonnets de crabe.

5. Casser immédiatement le dessus d'un œuf.

6. Salez et poivrez.

7. Couvrir la casserole pendant une minute. Évaluer l'état de préparation.

8. Si nécessaire, augmentez le temps de cuisson. Si vous le souhaitez, à la fin, vous pouvez retourner le pain pour épaissir la pointe de l'œuf.

Œufs brouillés dans du pain - Trucs et astuces

• Pour que le pain ne s'effrite pas et ne s'effrite pas, il est conseillé de choisir un pain avec une mie dense et finement poreuse. Il vaut mieux ne pas utiliser de produit frais. Idéalement, il devrait être un peu desséché, par exemple hier ou avant-hier.

• Coupez la mie de pain doucement. Les morceaux peuvent être frits près ou après les œufs au plat. Ces croûtons seront une excellente base pour un sandwich. Ou couper la miette en cubes, faire frire les craquelins, utiliser pour la soupe ou la salade.

• Faites frire les œufs et le pain au beurre. Avec lui le plat s'avère plus beau, grillé, parfumé.

• Les œufs sur le plat seront plus beaux si vous utilisez des creux bouclés sous forme de fleurs, de cœurs, de formes géométriques pour découper la structure du pain. Mais ils doivent être de taille appropriée pour contenir au moins un œuf.

• Les légumes rendent le plat plus savoureux et plus amusant. Des œufs peuvent également être ajoutés aux œufs: champignons, olives, concombres, poivre bulgare, gousses épicées, carottes coréennes.

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