Une salade aux œufs de Pâques avec du poulet convient à une table de fête de Pâques ou vous pouvez la préparer pour un autre jour de fête en modifiant le motif. Le poulet dans la salade est utilisé cuit au four, de sorte que la viande soit tendre, juteuse et non terne et trop sèche. La salade est également obtenue «fraîche» en raison de la présence d'oignons et de pommes. La salade est gonflée, mais contient des ingrédients suffisamment juteux (oignon, pomme). Vous ne devez donc en enrober qu'une couche.
Liste des ingrédients:
- 1 oignon,
- 200 g de filet de poulet,
- 1 grosse pomme,
- 70 g de fromage à pâte dure,
- 4 œufs de poule,
- 30 ml de mayonnaise (crème sure),
- 1/5 c. sel,
- épices au goût (pour le poulet),
- verts pour la décoration.
Cuisson
1. Les oignons doivent être nettoyés et hachés finement. Pour qu'il ne devienne pas amer, vous devez le brûler avec de l'eau bouillante ou le faire mariner (1 c. À thé. Vinaigre de table à 9%, 0, 5 c. À thé. Sucre - laisser reposer 10 minutes).
2. Frottez le filet de poulet avec du sel et des épices, faites cuire à feu vif dans une casserole pendant 2 minutes, puis faites cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Laisser refroidir et hacher finement, mettre dans un plat - c'est la première couche de laitue.
3. Placez l'oignon haché sur le poulet. Il n'est pas nécessaire de les enduire de mayonnaise, car les oignons donneront un jus juteux.
4. Les pommes doivent être râpées sur une râpe grossière et déposées sur le dessus de l'oignon. Cette couche n'a pas besoin d'être recouverte de mayonnaise.
5. Moulez du fromage dur de toute sorte sur une râpe grossière, posez-le sur les pommes et lissez-le. Enduisez cette couche de mayonnaise.
6. Faites bouillir les œufs de poulet, laissez-les refroidir et les épluchez, séparez les jaunes des protéines. Verser les jaunes et les blancs dans de petites soucoupes sur une râpe fine. Mettez les protéines sur le fromage et lissez-les.
7. À partir du jaune, déposez un motif sur la surface de la salade. S'il s'agit d'une salade «de Pâques», vous pouvez mettre une croix ou une combinaison symbolique de XB. Si la raison de la fête est différente, alors décorez la salade en fonction du thème de la fête.
8. La salade aux oeufs de Pâques est prête. Avant de servir, vous pouvez laisser cuire pendant une demi-heure.
