La confiture est adorée de tous, alors les tartes avec ce produit sucré sont très populaires. Cette pâtisserie est préférée pour utiliser des produits ordinaires afin de faire un dessert délicieux et sain, sans dépenser beaucoup d’effort.
Tarte à la confiture dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Avec l'apparition du multicuiseur dans nos cuisines, la cuisine est devenue beaucoup plus facile et les qualités gustatives restent élevées. Il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence le processus de cuisson.
Les différents fabricants de Multivarki ont leurs propres caractéristiques et fonctions, lisez donc attentivement les instructions. En fonction de la puissance, le temps de cuisson peut varier.
Pour le remplissage, vous pouvez utiliser de la confiture de baies ou de fruits, de la confiture ou de la confiture. Le produit sucré à base de baies, de pommes ou de prunes est particulièrement populaire. La chose principale est que la confiture était épaisse et piquée.
Les produits les plus courants pour fabriquer la pâte à confiture sont les œufs, le sucre, la farine, le beurre ou la margarine. On utilise parfois du lait, du kéfir ou du yogourt. Avant de préparer la pâte, il est souhaitable de tamiser la farine plusieurs fois afin que la pâte soit tendre et aérée.
Ce gâteau peut être utilisé comme base pour faire des gâteaux.
Recette 1. Tarte avec de la confiture dans le multicuiseur "Il n'y a pas de moyen plus simple"
Vous pourrez cuisiner un délicieux gâteau en utilisant les produits disponibles sans trop d'effort. Même les ménagères débutantes peuvent faire une tarte selon cette recette.
Ingrédients
un verre de confiture;
bicarbonate de soude - 5 g;
verre de sucre incomplet;
oeuf;
un verre de farine;
beurre
Méthode de préparation
1. Mettez la confiture dans un plat profond, ajoutez du soda, du vinaigre et mélangez bien le tout. Ne vous inquiétez pas, ça va commencer à mousser, mais ça devrait être le cas. Laissez-le pendant 10 minutes.
2. Casser l'œuf séparément, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que la mousse blanche apparaisse. 3. Versez beaucoup d'oeufs et de sucre dans la confiture et mélangez-les de manière à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Dans le mélange obtenu, ajoutez progressivement la farine et pétrissez la pâte.
4. Trempez le bol dans du beurre et versez-y la pâte cuite. Réglez le régulateur du multicuiseur sur le mode «Cuisson». La tarte cuit pendant environ une heure jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent ou une brochette en bois.
5. Placez le gâteau sur un plat et laissez-le refroidir. Pour la décoration, vous pouvez utiliser du sucre glace et des baies.
Recette 2. Tarte à la confiture dans le multicuiseur de paniers
En raison de sa belle apparence et de son goût excellent, le gâteau convient à une table de fête. Surtout quand il reste très peu de temps avant l'arrivée des invités. Le gâteau est doux et friable.
Ingrédients
œufs - 2 pièces;
un demi-paquet de beurre;
farine - 0, 5 kg;
une demi-tasse de sucre cristallisé;
un paquet de levure chimique;
confiture de baies ou de fruits - 200 g
Méthode de préparation
1. Sortez le beurre du réfrigérateur une demi-heure avant de faire la pâte. Coupez-le en petits morceaux. Prenez un bol profond, battez les œufs et fouettez-les avec du sucre. Ajouter le beurre au mélange sucre-oeuf et mélanger en mélangeant le beurre. Farine mélangée à la levure chimique, verser progressivement dans un mélange d'oeufs et de beurre. Pétrir une pâte molle. Placez-le dans un emballage scellé et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
2. Enlevez la pâte et coupez-la en deux morceaux, dont l'un devrait être plus gros. Lubrifiez la forme de multicuiseur avec du beurre. Prenez la majeure partie de la pâte et placez-la dans le bol, avec vos doigts, étalez la pâte sur le fond, tout en faisant un bord de 3 pouces. Versez la confiture sur la pâte et aplatissez-la avec une cuillère en veillant à ce qu'elle ne déborde pas des parois de la pâte. Pour cette recette conviendra à toute confiture, même liquide.
3. Prenez le reste de la pâte. Pincez les petits morceaux et étalez-les sur la confiture. En principe, vous pouvez décorer le dessus du gâteau à votre discrétion. Vous pouvez, par exemple, découper de petites feuilles ou des fleurs dans la pâte et les placer sur une confiture, tout dépend de votre imagination. 4. Placez le bol dans la mijoteuse et activez le mode “Cuisson”, temps de cuisson 1 heure 15 minutes. Lorsque vous avez terminé, ouvrez le couvercle et retirez le gâteau. Laissez-le pendant 15 minutes dans le bol, pour que les bords du gâteau soient partis, il sera plus facile d'obtenir le gâteau.
5. Transférer le gâteau dans le plat. Saupoudrer de sucre en poudre et garnir de baies.
Recette 3. Tarte à la confiture dans un multicuiseur “Bouquet de roses”
Gâteau de levure luxuriant et savoureux avec de la confiture.
Ingrédients
farine - 4 verres multiples;
lait 500 ml;
sac de levure;
sucre - 70 g;
une pincée de sel;
50 ml d'huile végétale;
la confiture.
Pour la lubrification:
oeuf;
sucre 40 g;
sésame - 20 g.
Méthode de préparation
1. Dissolvez la levure dans un demi-verre de lait tiède et laissez reposer 10 minutes. Mélangez le reste des produits: lait, sucre, huile de tournesol et sel, versez le mélange de levure. Tamiser la farine et pétrir la pâte élastique. Laissez-le quelques heures au réfrigérateur.
2. Enlevez la pâte et écrasez-en un peu. Divisez-le en plusieurs parties. Chaque rouleau et graisse confiture. Twist dans une paille. Coupez-le en deux. Alors, faites avec tous les morceaux de pâte.
3. Étendez du beurre dans le bol du multicuiseur. Lay rouleaux roulés, avec un peu "d'ouverture" les pétales. En mettant tous les blancs, vous pouvez ajouter la confiture entre les pétales avec une cuillère.
4. Placez le gâteau dans la mijoteuse et réglez le contrôleur sur le mode «Chauffage» pendant 5 minutes. Après cela, éteignez-le et laissez le gâteau reposer pendant 15 minutes. Battre l'œuf avec le sucre et badigeonner de la tourte au mélange d'œufs et parsemer de sésame. Après cela, réglez le mode “Cuisson” sur 1 heure et 20 minutes.
5. Mettre le gâteau sur le plat et décorer avec du sucre en poudre.
Recette 4. Gâteau au fromage cottage avec confiture dans une cocotte
La cuisson au four n’est pas seulement parfumée et tendre, elle est également utile. Cette friandise est parfaite pour les enfants.
Ingrédients
un paquet de beurre ou de margarine;
600 g de farine;
350 grammes de sucre;
fromage cottage - 300 g;
3 oeufs;
levure chimique - 0,5 c. un verre de confiture.
Méthode de préparation
1. Mélanger tous les produits en vrac. Ajoutez du beurre froid ou de la margarine à ce mélange. À l'aide d'un couteau ou d'un robot culinaire, broyer le tout en une miette fine et uniforme. Faites cela rapidement jusqu'à ce que l'huile soit chaude. La pâte deviendra une miette.
2. Pour le remplissage du caillé, mélanger les œufs, le sucre et le caillé en une masse homogène avec un mélangeur. Vous pouvez utiliser la masse de fruits à caillé au lieu du fromage cottage. Dans ce cas, n'ajoutez pas de sucre.
3. Le bourrage pour le deuxième remplissage peut en prendre. La chose principale est que c'était assez épais.
4. Divisez la pâte en trois parties: deux grandes et une plus petite. Traiter un bol du multivarki avec du beurre et répartir uniformément une partie de plus. Mettez la confiture sur la pâte avec une cuillère. Par le haut, encore une couche de pâte, mettre le caillé qui y est fourré et saupoudrer du reste de la pâte.
5. Cuire en mode cuisson pendant 1 heure et 40 minutes. En cours de cuisson, les couches peuvent se déplacer et le gâteau ressemblera à la structure du marbre.
6. Mettez le gâteau fini sur le plat et saupoudrez-le de sucre en poudre.
De ces produits, vous obtenez un gâteau assez volumineux, qui suffira même pour une grande entreprise.
Recette 5. Tarte à la confiture dans une mijoteuse - "Escargot à la cerise"
La cuisson de la pâte feuilletée est tendre et friable.
Ingrédients
pâte à levure feuilletée - 250 g;
confiture de cerises dénoyautée - 250 g;
amidon - 20 g;
huile de tournesol;
sucre glace.
Méthode de préparation
1. Étalez la pâte feuilletée en une couche rectangulaire.
2. Dans la confiture, égouttez la cerise et mélangez-la avec l'amidon. Placez la garniture cerise sur un rectangle en diagonale. Rouler la pâte en un rouleau épais en appuyant sur les bords.
3. Étendez de l'huile de tournesol sur la forme du multicuiseur et placez un rouleau dessus. Réglez le mode “Chaleur” sur 10 minutes, ce temps est suffisant pour que la pâte soit parfaitement ajustée.
4. Cuire au four en mode cuisson pendant environ 1 heure. Après 30 minutes après le début de la préparation, le rouleau doit être retourné avec une spatule. 5. «Escargot cerise» décorer avec du sucre en poudre.
Tarte à la confiture dans une mijoteuse - astuces et conseils
1. Ceux qui cuisent des tartes dans un multicuiseur face au fait que le dessus ne forme pas une croûte vermeille. Si vous voulez que le gâteau ait une belle vue de tous les côtés, retournez-le dans une heure et laissez cuire jusqu'à la fin du temps imparti.
2. De la confiture peut être ajoutée à la pâte elle-même et en faire une couche. Pour ce faire, versez la moitié de la pâte dans le bol, étalez la confiture sur le dessus, puis versez le reste de la pâte avec une cuillère. La confiture ne se mélange pas à la pâte et donne une garniture juteuse.
3. La tarte à la confiture peut être décorée avec n’importe quelle crème pâtissière, morceaux de fruits, chocolat râpé ou noix, feuilles de menthe et baies. Tout dépend de vos préférences.
4. Pour le remplissage, vous pouvez utiliser à la fois de la confiture et de la confiture, de la confiture ou des baies, moulues avec du sucre.
5. Pour rendre la pâtisserie aromatique, vous pouvez ajouter de la vanille, du zeste de citron ou d'orange, des noix hachées.
6. Ne retirez pas le gâteau immédiatement après la cuisson, laissez-le en mode "Préchauffer" pendant 15 minutes.
7. La quantité de sucre ajoutée au gâteau dépend de la douceur de la confiture.
8. Si la confiture est trop liquide, vous pouvez l’épaissir avec des noix hachées. Cela non seulement le rendra plus épais, mais ajoutera une saveur unique. Une autre façon: épaissir la confiture avec de l'amidon.
Ces conseils simples vous aideront à préparer sans problème des pâtisseries savoureuses, aromatiques et saines.
