Lorsque mes proches me demandent de cuisiner des pâtes de manière navale, je me met immédiatement au travail. Après tout, c’est l’un des plats de viande les plus rapides et les plus nourrissants.
Le ragoût fait maison ne permet pas seulement de gagner du temps, il s'agit également d'une nourriture savoureuse et saine. Je fais cuire le ragoût au four pendant 3 à 4 heures, puis je roule les couvercles. Je sais toujours avec certitude qu'il n'y a absolument rien de superflu - seulement de la viande, des épices et du sel.
Le choix des pâtes doit également être abordé de manière responsable - choisissez celles qui sont à base de blé dur. Les variétés - c'est une question de goût, mais regardez vers les plus grandes - plumes et fusilli, tubules, cônes.
Temps de cuisson - 20 minutes
Nombre de portions - 3
Ingrédients pour la cuisson des pâtes de manière navale:
- 400 g de pâtes
- 200 grammes de ragoût
- 2 petites ampoules
- demi poivron rouge
- sel
- poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe. l huile végétale
Cuire les pâtes de manière navale:
Commencez à cuisiner avec des pâtes. Porter l'eau à ébullition, saler et ajouter les pâtes. Réduisez un peu de gaz et faites-les cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt, comme indiqué sur l'emballage.
Ampoules nettoyées et lavées. Couper en cubes. Le poivre est débarrassé des graines et coupé en cubes.
Versez de l'huile dans une poêle bien chaude, ajoutez des légumes.
Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et le poivron sera presque prêt à ce moment-là. Préparez le ragoût - ouvrez le bocal, retirez la couche supérieure de graisse. Mettez la viande dans une assiette, et nous n’avons pas à utiliser de bouillon dans ce plat. Ajouter le ragoût, mélanger un peu et faire revenir pendant 5 à 10 minutes.
Nous drainons l'eau des pâtes à l'aide d'une passoire. Si indiqué dans les instructions, lavez-les à l'eau bouillante. Ajoutez les pâtes dans la farce et laissez-les sous le couvercle pendant 3 à 5 minutes.
Ajoutez du poivre, essayez du sel, si nécessaire - ajoutez au goût. Au moment de servir, saupoudrer de légumes verts finement hachés.
Servir un plat extrêmement chaud, le réchauffement d'un tel plat n'est pas recommandé. Il est préférable de préparer un nouveau lot la prochaine fois.
Conseils de cuisson
Vous pouvez ajouter des carottes et d'autres légumes pour la saison - aubergines, courgettes et même champignons.
L'huile végétale peut être totalement ou partiellement remplacée par du beurre. Il est préférable d'utiliser les deux types de beurre.
La recette est souvent complétée par de la pâte ou de la sauce tomate, des herbes séchées, du paprika moulu, des boulettes d’ail ou de l’ail frais, des oignons verts, du basilic vert.
Bon appétit
