Les meilleures recettes sont les salades au poulet et aux pommes. Comment bien et savoureux préparer une salade de poulet aux pommes.

Les meilleures recettes sont les salades au poulet et aux pommes. Comment bien et savoureux préparer une salade de poulet aux pommes.

Salade de poulet aux pommes - Principes généraux de cuisson

Les salades peuvent constituer un plat à part, très nourrissant et très calorique, ou bien devenir une «bouée de sauvetage» dans la lutte contre le surpoids. Ces salades sont principalement composées de légumes et ne peuvent fournir au corps les protéines nécessaires. De plus, en les absorbant, vous ressentirez une sensation de faim constante, source principale d'humeur dépressive et de maux de tête (chaque femme comprend maintenant ce qui se dit).

Où trouver un compromis? Rendre la salade légère, saine et satisfaisante à la fois? Essayez de faire une salade avec du poulet et des pommes. La viande de poulet satisfait parfaitement la faim, est bien digérée et ne conduit pas à un gain de poids. De plus, il est riche en protéines vitales. Et les pommes donneront à une salade de poulet une saveur savoureuse, amusante à décorer, à enrichir en vitamines et à la rafraîchir.

Possédant un goût vif, frais et riche et étant très légère, une telle salade sera un excellent plat pour ceux qui suivent la silhouette. Vous ne devriez pas le remplir de mayonnaise grasse, si vous suivez avec zèle les lignes du corps. Il est préférable de le remplacer par du yaourt naturel, de la crème sure faible en gras, de l'huile végétale ou du kéfir.

Salade de poulet et pommes - Préparation des aliments

Avant de faire une salade, faites bouillir ou faites frire (selon la recette) un filet de poulet et retirez-en la peau, pelez et épépinez les pommes. Soit dit en passant, à propos des pommes: privilégiez les variétés aigre-douce.

Le plat ne doit pas nécessairement être composé de ces 2 ingrédients. D'accord, c'est assez ennuyeux. L’alliance du poulet et des pommes avec des noix, du céleri, du fromage, des épinards, des graines, de l’avocat, etc. est un succès. En général, n’ayez pas peur de céder au pouvoir des expériences - une salade au poulet et aux pommes est difficile à gâcher avec des légumes verts, des légumes frais et même des fruits de mer.

Salades de poulet et pommes - exemples de recettes

Recette 1: Salade au poulet, pomme et céleri

La salade de poulet au céleri et aux pommes est non seulement appétissante et facile à préparer, mais aussi très saine. De plus, le contenu en calories et en gras est minime. Et de quoi d'autre ont besoin les femmes modernes? Ingrédients requis:

- 300 gr. poitrine de poulet

- un concombre frais

- 4 branches de céleri

- une pomme aigre-douce

- un poivron (rouge ou jaune)

- mayonnaise légère 25% de matières grasses. 2 table. mentir

- pincée de sel

Méthode de cuisson:

1. Précuire le poulet, le couper en morceaux moyens. Lavez les légumes, coupez-les dans les mêmes cubes. Les branches de céleri coupées en deux et coupées en cubes. Les pommes épluchent le cœur, épluchent et hachent aussi.

2. Combinez tous les ingrédients inclus (ils doivent être coupés en morceaux à peu près égaux) et assaisonnez la salade avec une mayonnaise légère, salez-la au goût. Les fans de plats épicés peuvent éventuellement ajouter une salade au concombre mariné. C'est ça!

Recette 2: Salade au poulet, aux pommes et au fromage

Essayez de faire une exquise salade de poulet avec pomme et fromage en combinaison avec du caviar rouge. Sa préparation est très simple, mais son goût est incroyablement délicat. À propos, le caviar peut être remplacé par du saumon finement haché légèrement salé. Ce ne sera pas moins savoureux!

Ingrédients requis:

- 300 gr. filet de poulet

- tout fromage à pâte dure 200 gr.

- un petit oignon

- caviar rouge 150-200 gr. (ou saumon s / s)

- deux pommes aigre-douce

- mayonnaise (facile)

- le sel

Méthode de cuisson:

1. Faites bouillir le filet, coupez-le en morceaux de taille moyenne, laissez-le refroidir. Pelez les pommes (de la peau et du trognon), frottez-les sur une râpe moyenne et frottez le fromage séparément des pommes.

2. Mettez la salade sur un plat en couches: 1 couche - morceaux de poulet, 2 oignons émincés, 3 pommes, 4 fromages, 5 - caviar (saumon haché). Chaque couche, sauf la dernière, est traitée à la mayonnaise. Décorer de légumes verts hachés. Mettez-le au frigo pendant un moment et ensuite seulement sur la table.

Recette 3: Salade au poulet, aux pommes et à l'avocat

Une autre collation originale à la table. Essayez de préparer une salade pour l'arrivée des invités, et personne ne comprendra même de quoi elle est faite. Cependant, tout le monde sera satisfait.

Ingrédients requis:

- 300 gr. poitrine de poulet

- Avocat 400 gr.

- toute sorte de pomme (grammes par 300-400)

- quelques feuilles de salade verte

- un demi citron

- l'huile pousse. pour le ravitaillement et le sel Méthode de cuisson:

1. Couper le filet de poulet cuit et l'avocat dans les mêmes morceaux. Saupoudrer de jus de citron. Épluchez les pommes, coupez-les en tranches comme du poulet à l'avocat et saupoudrez de jus de citron. Trancher la salade.

2. Assaisonner la salade avec de l'huile en mélangeant tous les ingrédients dans un bol profond.

Recette 4: Salade de poulet fumé et pommes

Cette salade peut être préparée pour une table ordinaire ou une table de fête. Il surprendra certainement vous et vos invités avec son goût extravagant et incroyable. Et tout cela grâce à une combinaison inhabituelle de ses ingrédients.

Ingrédients requis:

- une moyenne poitrine de poulet (fumée)

- 1 pc. avocat

- grosse pomme (vert c'est mieux)

- une carotte

- oignon

- bouquet de laitue

- 5 pièces noix

- 4 pavillons. mayonnaise (peut être léger)

- 4 pavillons. yaourt

- gousse d'ail

- 1 table. l jus de citron

- persil 5 branches

- le sel

Méthode de cuisson:

1. Préparez la vinaigrette, le persil haché, l'oignon finement haché, l'ail et mélangez-le avec de la mayonnaise, du yogourt naturel (sans sucre ajouté), du sel, éventuellement avec du poivre moulu et du jus de citron.

2. Coupez la deuxième moitié de l'oignon en cubes ou en fines rondelles. Carotte fraîche propre et frotter avec une râpe fine. Divisez la poitrine de poulet en petits morceaux, épluchez la pomme des graines et de la peau dure et hachez-la.

3. Pelez les avocats et coupez-les en enlevant l'os du milieu. Mélanger les ingrédients + les feuilles de laitue hachées et assaisonner avec la vinaigrette épicée. Si désiré, ajoutez des tranches d'ananas marinés à la salade. Bon appétit!

Conseils utiles des meilleurs chefs

En raison du fait que les pommes pelées noircissent très vite et perdent de leur attrait, il vaut mieux les nettoyer et les hacher avant de les ajouter à la salade. N'oubliez pas de saupoudrer les morceaux de jus de citron, cela empêche les pommes de noircir dans la salade.

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