Pancakes américains - savoureux, satisfaisant et très économique!

pancakes américains - savoureux, satisfaisant et très économique!

Après avoir mis de côté nos crêpes habituelles, les crêpes américaines sont étroitement incluses dans le menu des restaurants et des cafés.

Ils sont plus volumineux que les crêpes russes et, avec une telle crêpe, vous en aurez assez pour le déjeuner ou le petit-déjeuner. À cet égard, ce plat est beaucoup plus économique que les petites crêpes, que vous pouvez manger 20 en une seule fois!

Et ce n’est même pas à la recherche de quelque chose d’étranger - les crêpes méritent vraiment l’éloge, car elles sont toujours tendres, moelleuses et savoureuses avec un minimum de graisse. Et si vous ajoutez du potiron ou des carottes râpées à la pâte, le plat cuisiné vous surprendra avec son aspect orange vif et attrayant. Vous avez hâte d'essayer le dessert américain? Faisons le cuisiner ensemble!

Vous aurez besoin de 4 portions:

- 2 œufs de poule;

- 1 cuillère à soupe le kéfir ou le yaourt;

- 1 cuillère à soupe farine de blé;

- 100 g de sucre cristallisé;

- 3 pincées de sel;

- 0,5 c. soda éteint avec du vinaigre;

- 2 cuillères à soupe huile végétale;

- confiture ou baies, fruits pour la décoration.

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Tout d’abord, casser les œufs dans un récipient à côtés hauts. Lors de la fabrication de produits à base de pâte, il est préférable d’utiliser des œufs de poule faits maison: ils donneront aux produits une couleur plus saturée.

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Ensuite, ajoutez du sucre et du sel. Comment devrions-nous fouetter la masse entière avec un fouet pendant 2-3 minutes afin qu'une mousse luxuriante et non tombante se forme à la surface.

Puis versez un verre de kéfir - il ajoutera des crêpes à la pompe, cependant, vous pouvez utiliser du yogourt sans sucre, du ryazhenka ou du yogourt, mais le lait n’est pas recommandé.

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Le soda est trempé avec du vinaigre et interfère doucement avec la pâte de sorte que des bulles d’air se trouvent à l’intérieur.

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Versez la farine de blé et mélangez-la avec un fouet ou une omoplate.

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Le dernier ingrédient sera de l’huile végétale: versez-en une cuillerée dans la pâte et la seconde sur la surface de la casserole. Cette quantité de graisse suffit pour faire frire toute la masse de pâte par portions. Il peut être remplacé par une tranche de bacon épinglée sur une fourchette. Ils devront lubrifier la surface de la poêle avant de faire frire la prochaine crêpe - vous réduirez donc généralement votre consommation de graisse. À l'aide d'une louche, versez le premier lot de pâte dans la casserole. Pour les crêpes, il est préférable d'utiliser des casseroles ou des casseroles de petit diamètre avec un fond antiadhésif. Frire environ 1 minute à feu moyen.

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Dès que des bulles apparaissent sur les bords de la crêpe et éclatent - retournez-la de l'autre côté avec une spatule et faites frire pendant environ une minute.

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Étendez une glissière sur les crêpes rosées préparées et décorez-les de baies, de fruits, de confiture, de crème ou de miel - selon vos goûts et vos envies. De toute la masse de la pâte, il en sortira exactement 4. Si vous avez une grande famille ou si vous attendez des invités, augmentez le nombre d'ingrédients en comptant approximativement cette composition sur 4 pièces.

N'oubliez pas de préparer une théière de thé aromatique ou de préparer un café délicieux. Bon appétit!

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Pour estimer le coût de 4 portions, calculons les coûts lors de l’achat de produits:

- 2 œufs de poule - 7 frotter;

- 1 cuillère à soupe kéfir ou yaourt - 5 roubles;

- 1 cuillère à soupe farine de blé - 5 roubles;

- 100 g de sucre cristallisé - 2,75 roubles;

- 2 cuillères à soupe huile végétale - 3 roubles.

Total: 22,75 roubles il existe un dessert délicieux, appétissant et copieux, dont l'analogue vous sera vendu dans un restaurant ou un café à un minimum de 100 roubles par portion et, selon nous, il ne coûte que 5,5 roubles. Vous voyez comme il est bénéfique de cuisiner avec nous en utilisant des recettes budgétaires pertinentes aujourd'hui! Restez avec nous et nous allons certainement vous ravir plus d'une fois avec de délicieux plats simples!

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