Si on vous avait dit plus tôt que vous seriez heureux de manger des bagels en peluche, vous risqueriez probablement de rire au visage - bon, de quel genre de nourriture s'agit-il?!
Cependant, avec le début de la crise, de nombreuses hôtesses commencent à rechercher des recettes de plats bon marché et alléchants qui peuvent être facilement servis à une grande famille tout en restant «à la maison»!
Les pâtes et les pommes de terre en ont déjà marre et vous voulez quelque chose de savoureux et d’économique; vous n’avez donc pas besoin d’être aussi catégorique à propos des bagels, et vous les aimerez peut-être - essayez-les une fois selon la recette décrite ci-dessous.
Alors, prenez les ingrédients suivants pour 4 portions:
- 1 bouquet de gros bagels;
- 400 g de viande hachée;
- 50 g de fromage;
- 1 œuf de poule;
- 2 pincées de sel;
- 10 ml d'huile végétale pour lubrifier la forme;
- 100 ml d'eau ou de lait.
Il est préférable de choisir de gros bagels maigres - ils n’ont pas un goût très sucré et s’imprègnent bien dans le lait ou l’eau. Ils sont vendus presque partout, mais pas dans des emballages ou au poids, mais déjà dans un paquet. Mais si vous ne trouvez pas de bagels dans un magasin ou un supermarché, alors les petits séchoirs sont également bien savourés, ainsi que la viande hachée rôtie!
Pour que les bagels ne soient pas encore plus durs, coincés au four, ils doivent d'abord être trempés. Pour ce faire, identifiez-les dans un bol avec de l'eau ou du lait - selon votre goût, et laissez-les tremper pendant environ 10-15 minutes en vous assurant que leur coquille reste légèrement ferme.
À ce stade, brisez la viande de poulet hachée et salez-la. Tous mélanger jusqu'à consistance lisse. Choisissez du porc ou du bœuf de porc, car il contient plus de gras que les bagels absorbent et deviennent plus juteux et savoureux. Si vous décidez de préparer du hachis à la maison, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, même du poulet ou de la dinde, mais veillez à y ajouter un morceau de saindoux - pour obtenir de la graisse. Ceux qui aiment le goût épicé dans les plats de viande, il est recommandé d'ajouter quelques gousses d'ail, passées au presse-papier dans de la viande hachée - la viande hachée profitera de cet ingrédient dans le goût! Aussi, ne vous limitez pas à ces assaisonnements - vous pouvez ajouter un peu d’herbes épicées ou d’épices parfumées dans la farce.
Étalez les bagels trempés sur une plaque à pâtisserie ou sur du papier sulfurisé graissé et remplissez-les de viande hachée. Assurez-vous de graisser la plaque à pâtisserie, car des bagels trempés peuvent rester collés à la plaque si vous oubliez de graisser! Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 ° C et faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le hachis soit complètement cuit.
Pendant la cuisson des bagels, râpez le fromage sur une grande râpe. Pour un tel plat, il est préférable de choisir des fromages à pâte dure, car ils gardent parfaitement leur forme et fondent parfaitement à la cuisson. Retirez le moule à bagel et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus, en essayant de ne pas dépasser les bords. Les rôtir au four pendant encore 3-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et atteindre la plaque à pâtisserie.
Ce plat servira certainement chaud, de sorte que le goût crémeux et doux du fromage résonne avec le jus juteux de la viande et de la pâte maigre. Tout plat d'accompagnement peut être préparé pour cela - avec une telle viande chaude, tout est mangé pour être «excellent», ou vous pouvez simplement le servir avec des légumes verts!
Calcul du coût de la parabole:
- 1 paquet de bagels - 30 roubles;
- 400 g de viande hachée - 100 roubles;
- 1 oeuf - 5 frotter;
- 50 g de fromage - 15 roubles.
- sel et huile - 5 roubles.
Total: 155 roubles.
En même temps, vous obtenez un plat de viande à part entière, ce qui est beaucoup plus cher dans les restaurants et ce n’est pas un fait qu’il sera cuit beaucoup plus savoureux que dans votre cuisine! Bon appétit!
