Le repas quotidien peut être personnalisé si vous servez chaque fois différentes salades sur la table. Les salades sont le plat qui nécessite votre improvisation.
Parfois, vous souhaitez mettre à jour non seulement la garde-robe, mais aussi diversifier le menu habituel et cuisiner un délicieux chef-d'œuvre culinaire et des produits habituels. Dans cet article, nous proposons à nos lecteurs de se familiariser avec les salades, dont l'ingrédient principal est le haricot et les carottes épicées en coréen. Les gâteries à la carotte sont très simples, mais les vitamines et le légume orange sont «amicaux» avec de nombreux produits et diverses vinaigrettes.
Variations intéressantes dans la préparation des salades de haricots coréens et de carottes épicées.
Recette 1. Salade «Bright» de carottes et de haricots en conserve de Corée
Il a déjà été prouvé que des friandises lumineuses et joliment décorées suscitent l'appétit et rehaussent l'humeur. Cette salade n'a pas besoin de design supplémentaire, car ses composants ont déjà un aspect appétissant et le goût riche du plat séduira même les plus gourmands.
Ingrédients requis:
- carotte coréenne - 250 grammes;
- haricots rouges en conserve - boîte de conserve;
- poivre bulgare de toutes les couleurs - 1 morceau chacun;
- sauce soja - 2 cuillères à soupe;
- oignon de Crimée - 2 morceaux;
- persil - bouquet;
- Sel, piment rouge, jus de citron, huile d'olive.
Préparation:
Plan pas à pas de la préparation d'une salade "brillante".
Phase préparatoire:
- Les haricots en conserve sont exempts de jus inutiles, la carotte en coréen devrait être un peu à l'extérieur.
- Les poivrons sont coupés en longues lanières.
- L'oignon de Crimée est coupé en demi-cernes minces et presque transparents.
- piment (sans pépins), persil haché finement.
Vinaigrette: huile d'olive mélangée, sauce soja, jus de citron. Les ingrédients préparés sont combinés dans des saladiers, mélangés, versés avec la vinaigrette et infusés pendant 10 minutes. La salade prête a disposé une lame dans un bol à salade transparent, afin de ne pas cacher les couleurs saturées. Bon appétit!
Recette 2. Salade coréenne de carottes et de haricots («toile d'araignée»)
Cette salade en couches est considérée à 100% comme un plat de fête au goût et au design. Boeuf, poulet bouilli, piquant - les carottes à la coréenne confèrent de la satiété au plat.
Ingrédients requis:
- Haricots blancs en conserve - 250 grammes;
- poitrine de poulet - 2 morceaux;
- oeufs - 5 pièces;
- fromage (blé dur) - 200 grammes;
- carottes coréennes - 200 grammes;
- Sel, mayonnaise (pour la vinaigrette), olives 3 pièces pour la décoration.
Préparation:
Plan étape par étape de la cuisson de la salade de choux "Web" à partir de carottes dans des fèves coréennes et en conserve.
Phase préparatoire:
- La poitrine de poulet est bouillie de la manière habituelle, puis hachée et salée.
- Oeufs, durs bouillis et fromage, coupés à la râpe.
- Les haricots en conserve sont exempts de jus inutiles, les carottes en coréen doivent être légèrement pressées.
Les ingrédients préparés sont placés dans un bol à salade avec des boules dans l’ordre suivant: poulet, badigeonné de mayonnaise, haricots blancs, carottes, œufs, badigeonné de mayonnaise et de fromage.
Sur le dessus de la salade est décoré d'une carotte coréenne en forme de toile d'araignée, et au centre se trouve une araignée d'olives. Bon appétit!
Recette 3. Salade de carottes coréennes épicées aux haricots et aux asperges
Une salade légère et diététique avec une combinaison inhabituelle de carottes coréennes et de chou marin équilibré sera un régal fréquemment à la table du dîner, dès que vous risquez de connecter des produits incompatibles au premier regard.
Ingrédients requis:
- haricots asperges - 300 grammes;
- chou marin - 200 grammes;
- un demi citron;
- carottes coréennes - 200 grammes;
- sauce soja - une cuillère à soupe;
- graisse végétale, sel.
Préparation:
Une recette détaillée pour la cuisson de la salade à base de "marin" coréen à partir d'haricots asperge, d'algues et de carottes épicées coréennes. Phase préparatoire:
- Les haricots asperges sont coupés en 2 à 4 parties et cuites à l'eau bouillante salée pendant 7 minutes. Ensuite, il tombe dans l'eau froide et est pulvérisé avec du jus de citron.
Dans un saladier, disposez des haricots, du chou marin, des carottes. Les ingrédients sont assaisonnés avec du sel, de la sauce soja, habillés avec de l'huile et mélangés. Salade utile et savoureuse est prête en 10 minutes, bon appétit!
Recette 4. Salade de haricots, de carottes et de pruneaux de Corée
Beaucoup d'hommes sont convaincus qu'une salade sans viande ni saucisse ne peut être satisfaisante. Mais ce plat est la preuve que cette salade peut être servie à titre de gâterie indépendante, à la base de haricots et de pruneaux, qui sont très copieux.
Ingrédients requis:
- carotte coréenne - 300 grammes;
- gros haricots (crus) - 0,5 tasse;
- pruneaux - 300 grammes;
- aneth - un tas;
- sel, mayonnaise pour le ravitaillement.
Préparation:
Recette détaillée pour la préparation d'une "copieuse" salade de haricots, de carottes à la coréenne et de pruneaux.
Phase préparatoire:
- Les haricots sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Les pruneaux cuits à la vapeur dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Hachez les pruneaux et l'aneth.
- Les carottes coréennes sont exemptes de marinade.
Il reste à combiner tous les ingrédients, à garnir de mayonnaise et une salade «nourrissante» peut être servie aux convives. Bon appétit!
Salade de carottes coréennes aux haricots - Conseils des chefs
De nombreuses salades, à base de haricots et de carottes épicées en coréen, sont assaisonnées de mayonnaise ou de crème sure, mais les partisans d'une alimentation saine peuvent les remplacer par une vinaigrette au jus de citron et à l'huile d'olive ou végétale parfumée.
