Nouilles de riz: avantages et inconvénients

Nouilles de riz: avantages et inconvénients

Beaucoup de gens croient à tort que les nouilles de riz sont une invention des cuisiniers chinois ou, dans les cas extrêmes, des cuisiniers japonais. Cependant, les Thaïlandais ont inventé ce plat nutritif et nutritif - les amateurs de tout ce qui est inhabituel. Les nouilles fines et translucides à la farine de riz sont très nutritives et nourrissantes, mais ne laissent pas une sensation de lourdeur dans l'estomac. Cuit sans aucun ingrédient auxiliaire, il a une saveur délicate de riz. Et enrichi de fromage, de fruits de mer ou de légumes, il ne fait qu’éclaircir leur arôme et absorber toutes les notes gustatives.

Dans les pays de l'Est, les nouilles au riz sont incluses dans la plupart des salades. Cuire un poulet avec elle, l'ajouter à des soupes ou servir comme plat d'accompagnement. Il n’existe aucun produit avec lequel les nouilles de riz n’aient pas été combinées - elles sont si subtiles qu’elles «s’adaptent» à chaque produit, se fondent avec lui et créent une composition de goût holistique et complète.

Composition et teneur calorique

Il n'est pas nécessaire de prouver que les nouilles de riz sont beaucoup plus utiles que d'habitude. C'est si bien connu. Mais il faut en dire plus sur la composition, car les fines chaînes translucides de nouilles au riz contiennent une liste impressionnante d’oligo-éléments bénéfiques et de substances biologiquement actives: sélénium, manganèse, cuivre, zinc, fer, phosphore, potassium, sodium, magnésium, calcium, cendres, acides gras saturés acides, fibres alimentaires, ainsi que presque toute la gamme des vitamines B et E, PP. Des doses assez impressionnantes d’amidon font des nouilles de riz un plat très nutritif, dont 100 grammes contiennent pas moins de 365 kilocalories. La plupart d’entre elles reposent sur des composés protéiques légers, qui ne représentent jamais moins de 8% à 10% du poids total des nouilles au riz.

Quels sont les avantages pour le corps?

Les nouilles de riz sont une excellente source de glucides complexes. Il donne une puissante charge d'énergie, élimine pendant longtemps la sensation de faim. Comme on le sait, une quantité suffisante de glucides complexes dans le régime permet de réduire les portions de sucre et de graisses consommés sans provoquer d’attaques aiguës de faim insupportable.

Des doses impressionnantes de thiamine, de niacine et de riboflavine ont un effet positif sur le système nerveux, grâce à quoi les états contractés et nerveux disparaissent et le sommeil est normalisé. L'abondance de «vitamine beauté» (E) a un effet bénéfique sur l'état de la peau. Il devient plus élastique et saturé d'humidité. Les rides sont lissées, les desquamations et les irritations disparaissent, causées par un manque de soin hydratant.

L'absence presque complète de sel vous permet d'inclure des nouilles de riz dans le régime alimentaire des personnes atteintes de maladies des reins, du cœur ou des vaisseaux sanguins. Ce produit alimentaire présente un avantage considérable pour les enfants et les personnes âgées, dont le tube digestif ne fonctionne pas aussi bien et aussi bien que chez les adultes. En tant que partie des nouilles de riz, il n'y a pas de fibres, elles sont donc facilement absorbées par le corps, sans provoquer de constipation, de ballonnement ni de rezi désagréable dans l'intestin.

Est-il déjà arrivé qu'il n'y ait pas de mal?

Oui, ça arrive. Les nouilles de riz sont le choix parfait pour ceux qui se soucient de leur santé et de leur poids. Il appartient au petit groupe de produits alimentaires qui n’a aucune contre-indication à utiliser. Bien sûr, cuit sans sauces et légumes / viande frits ou autres additifs extrêmement malsains et très riches en calories.

De plus, les nutritionnistes du monde entier recommandent vivement d'inclure ce produit sain dans votre alimentation quotidienne. L'absence de gluten élimine complètement la moindre possibilité de réaction allergique et la présence de huit acides aminés essentiels dans les nouilles de riz contribue à la structure de nouvelles cellules.

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