La soupe aux pois est l’un des plats préférés de beaucoup. C'est délicieux, pas cher et très sain. Une assiette de soupe aux pois contient beaucoup de vitamines B, A, PP et E. La soupe aux pois verts frais est également riche en vitamine C. La soupe aux pois contient des oligo-éléments et des minéraux bénéfiques. Surtout beaucoup de potassium, de magnésium, de phosphore et de chlore. Ce plat est une source de protéines et de glucides facilement digestibles.
calories
La soupe aux pois secs est plus calorique que fraîche. 100 gr. La soupe bouillie dans de l'eau contient environ 65 kcal. La soupe en calories dans le bouillon de viande n’est pas beaucoup plus élevée - pas plus de 75 kcal. La soupe aux pois verts ne contient que 30 à 40 kcal. Mais la soupe en calories, parfumée à la viande fumée, à des tranches de saucisses, à des saucisses ou à des craquelins atteint 119 kcal pour 100 grammes.
Avantages de la soupe aux pois
Soupe aux pois sur l'eau - un excellent plat diététique. Il ne contient presque pas de matières grasses, il peut donc être mangé par quiconque souhaite perdre ces kilos en trop. En incluant ce plat dans l'alimentation, vous pouvez vous débarrasser de la dépression et de l'insomnie. La soupe légère aide à améliorer le métabolisme, renforce les parois des vaisseaux sanguins et est recommandée aux personnes souffrant de maux de tête.
La soupe aux pois est utile pour les patients hypertendus et pour les personnes souffrant de maladie coronarienne. Il élimine les ongles cassants et prévient la chute des cheveux. Une assiette de soupe chaude améliore la peau et a un effet bénéfique sur le système nerveux. La consommation régulière de soupe aux pois peut soulager les spasmes vasculaires, améliorant ainsi la circulation sanguine. Un plat de pois frais et secs - une excellente prévention du rhume. Ces soupes augmentent l'immunité et réduisent considérablement le risque de certaines tumeurs.
méfaits de la soupe aux pois
Très souvent, la soupe aux pois provoque une sensation désagréable dans les intestins. Cela est dû au fait que le pois contient des enzymes spéciales qui inhibent la croissance des graines. Même dans l'eau bouillante, ils ne sont pas détruits et empêchent la dégradation des protéines végétales. En conséquence, après avoir mangé, il se produit un sentiment de «gonflement» des intestins et, par conséquent, de flatulence.
C'est pour cette raison que la soupe aux pois doit être mangée avec soin par les personnes souffrant de constipation ou d'une forme grave d'hémorroïdes. Cependant, il est très facile d'éviter les conséquences désagréables - il suffit de tremper les pois pendant la nuit dans de l'eau et de les faire bouillir complètement.
Dans tous les cas, si vous connaissez la "sensibilité" de vos intestins - mangez la soupe par petites portions. Soit dit en passant, la soupe aux pois verts ne provoque pas de flatulences. Par conséquent, il peut être utilisé même pour ceux qui ont des maladies chroniques du tractus gastro-intestinal.
Il n’est pas recommandé d’inclure la soupe aux pois secs dans le régime alimentaire pour la goutte et la lithiase urinaire.
