Cette merveilleuse salade s’appelle «Forest Glade» ou «Champhroom Glade» car elle est décorée de chapeaux de champignons disposés sur une couche de verdure. Ces deux ingrédients sont obligatoires, mais leur contenu peut changer, bien que la composition la plus populaire de Lesnaya Polyana soit les pommes de terre, les œufs, les carottes et le poulet ou le jambon.
Notre salade sera quelque peu non standard, car au lieu de carottes bouillies, nous allons prendre du coréen et ajouter des oignons marinés à la salade. Avec le poulet fumé, il donnera un goût plus brillant, épicé et épicé.
Ingrédients:
- 50 g de carotte coréenne;
- 60 g de champignons marinés;
- 100 g de poulet fumé;
- 1 œuf de poule;
- 100 g de pommes de terre;
- 3 branches d'oignons verts;
- 3 brins d'aneth frais;
- 1 oignon;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût;
- mayonnaise à votre goût.
Marinade pour oignons:
- 1 c. l jus de citron;
- 1 c. le sucre;
- 2 pincées de sel.
décoration:
- carottes;
- oignons verts;
- aneth.
Cuisson
1. Tout d’abord, préparez tous les produits nécessaires. Laver les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ne pas enlever la peau. Vérification de la disponibilité avec un objet pointu. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, laisser refroidir à la température ambiante. Épluchez, coupez en petits cubes. Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes à partir du moment où ils ont bouilli. Refroidir dans l'eau froide courante. Décoller la coque, hacher finement. Épluchez les oignons, hachez-les finement. Faire mariner dans un mélange de jus de citron, de sucre et de sel pendant 15-20 minutes. Filet de poulet fumé coupé en petits morceaux.
2. Pour former une salade, vous aurez besoin d'un anneau. Ou fabriquez un anneau avec une grande bouteille en plastique. Placez une bague sur un plat de salade. Ajoutez des tranches de pommes de terre au fond. Tamp la cuillère. Saler, poivrer et assaisonner avec de la mayonnaise. La mayonnaise s'est répandue sur toute la masse de pommes de terre.
3. Disposez le poulet fumé. Il n'a pas besoin d'assaisonner avec des épices. Ajouter la mayonnaise.
4. Ajouter la carotte coréenne.
5. Saupoudrer l'œuf. Saler, poivrer et assaisonner avec un filet de mayonnaise.
6. Égouttez la marinade avec les oignons et déposez-la sur la couche d'œufs. Garnir de mayonnaise.
7. Hachez finement les plumes d'oignon. Ajouter sur le dessus. Retirez délicatement l'anneau de formage.
8. D’en haut, disposez joliment les chapeaux de champignons marinés. Décorer avec des brins d'aneth frais, des fleurs de carottes cuites. La salade "Forest Glade" est prête. Traitez votre famille à la table des fêtes.
