Qu'est-ce qu'un anniversaire sans gâteau?
C'est vrai, non!
Le gâteau de célébration rend l’événement solennel et termine délicieusement le repas.
Surtout s'il est simple.
Ce dessert est avant tout un éloge, mais comment le cuisiner?
Gâteau au chocolat à la maison pour son anniversaire avec M & M´s et Kit-kat
Gâteau d’anniversaire très lumineux et expressif à la maison. Malgré sa spectaculaire et sa luminosité, il est très facile et simple à préparer. Pour la décoration, vous avez besoin d’un grand paquet de M & M et de chocolats Whale-Cat. Au lieu de cela, vous pouvez également prendre des bâtons de chocolat Twix ou Kinder.
Ingrédients
Pour le gâteau éponge:
• 4 œufs;
• 50 grammes de cacao;
• farine 100 grammes;
• sucre 200 grammes;
• 1 thé. ripper de cuillère.
Pour la crème:
• 300 grammes d'huile;
• 250 grammes de lait concentré;
• 1 tablette de chocolat.
Pour l’imprégnation:
• 120 grammes de sucre;
• 100 grammes d'eau.
Cuisson
1. Gâteau de cuisson. Il sera seul. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Le volume de la masse devrait augmenter au moins deux fois. Tamiser la farine avec le cacao et le ripper. Retirez le mélangeur du mélange d'œufs et ajoutez le mélange de farine. Pétrir du bas vers le haut pour ne pas précipiter les oeufs.
2. Versez la pâte dans un moule divisé et faites cuire une génoise à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit sèche. De refroidissement. Idéalement, il est préférable de laisser le gâteau reposer toute la nuit.
3. Faites bouillir le sirop de sucre avec de l'eau, vous pouvez ajouter un peu de vanille. Et si le gâteau est un adulte, versez une cuillère de cognac ou de liqueur.
4. Pour la crème, vous devez faire fondre le chocolat et le mélanger avec du lait concentré. Mais vous pouvez utiliser le lait concentré au chocolat immédiatement.
5. Battre le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse et introduire progressivement le lait concentré. La crème est prête!
6. Nous commençons à collecter le gâteau. Pour ce faire, le biscuit refroidi est découpé en plusieurs couches de gâteaux. Il est préférable d'utiliser un grand couteau sous la forme d'un fichier. Le nombre de gâteaux n'a pas d'importance, vous pouvez en faire deux ou trois.
7. Prenez le gâteau du bas, faites-le tremper dans du sirop, lubrifiez-le avec de la crème, puis faites de même avec les deux suivants. 8. Enduisez les côtés du gâteau avec de la crème et collez les bâtons anti-tiques. Vous pouvez les attacher temporairement dans un cercle avec un ruban.
9. Top pour les bonbons M & M´s et prêts! Nous envoyons le gâteau tremper dans le froid. Avant de servir, retirez le ruban.
Gâteau éponge à la maison
Les gâteaux éponge sont parfaits pour une fête d’anniversaire. Ils sont doux, aérés, pour tous les goûts. Et aussi les gâteaux éponge sont parfaitement combinés avec les crèmes les plus différentes. Ils peuvent être complétés avec des fruits, du chocolat, des noix et des bonbons tout préparés. La recette est simple, mais très savoureuse génoise pour son anniversaire.
Ingrédients
• 4 œufs;
• 75 grammes de farine;
• 1 c. levure chimique;
• 50 grammes d'amidon de pomme de terre ou de maïs;
• 125 grammes de sucre;
• la vanilline;
• baies de cerises;
• 12 noix;
• chocolat noir.
Pour la crème:
• 5 cuillères à soupe de poudre;
• 600 grammes de crème épaisse.
Cuisson
1. Combiner l'amidon, la farine et le ripper, tamiser.
2. Battre les œufs avec du sable sucré pendant 10 minutes, dès que la masse devient légère, son volume augmente bien et commence à s’épaissir, puis elle est prête.
3. Ajouter le mélange de farine avec l'amidon, mélanger et verser dans le moule. Nous envoyons la pâte dans le four, chauffée à 200 degrés, réduisons la température à 170. Cuire au four jusqu'à cuisson. Vérifiez pour un bâton sec.
4. Sortez du four. Laisser bien refroidir et seulement après cela enlever la forme, couper en deux gâteaux.
5. Battre la crème fraîche avec du sucre en poudre. Vous pouvez ajouter de la vanille ou n'importe quelle essence.
6. Dans les cerises, retirez les os, le chocolat et trois gros morceaux Nous coupons les noix en morceaux, mais pas finement. Pour une saveur plus prononcée, faites frire dans une casserole, laissez refroidir.
7. Mettre le gâteau. Pour ce faire, on écrase le premier gâteau avec de la crème, puis on y étale des baies de cerise.
8. Nous recouvrons avec le deuxième gâteau, nous l'enveloppons de tous les côtés. Boca saupoudrer de noix.
9. Disposez les restes de crème au beurre dans un sac à pâtisserie et faites des cornets sur le gâteau, posez une baie de cerise sur le dessus de chacun. Ici, nous ne cassons pas l'intégrité et nous l'utilisons avec la pierre. 10. Saupoudrez le gâteau de pépites de chocolat et faites-le imprégner.
Gâteau au miel à la maison pour son anniversaire
Le gâteau au miel est l’un des gâteaux préférés à la maison pour les anniversaires et autres jours fériés. Et pour qu'il n'ait pas l'air ennuyeux, nous allons le décorer avec du charme et des abeilles. Vous pouvez aveugler autant de morceaux que le garçon d'anniversaire a frappé. Et alors vous n'aurez pas besoin d'une bougie! Le miel prend réel, la mélasse ne convient pas.
Ingrédients
• 500 grammes de farine;
• 250 grammes de crème sure;
• 3 œufs;
• 180 grammes de lait concentré;
• 300 grammes de sucre;
• 70 grammes de miel;
• 200 grammes d'huile;
• 1 c. soda
Pour les abeilles:
• 1 c. cuillère à cacao;
• 1 c. le beurre;
• un peu de lait concentré;
• des feuilles d’amande ou des morceaux de fruits.
Cuisson
1. Dans un bol, casser les œufs, ajouter le miel, le sucre et la moitié du beurre. Nous mettons au bain-marie et réchauffons la future pâte jusqu'à ce que tous les grains soient complètement dissous.
2. Ajoutez le bicarbonate de soude et laissez cuire encore une minute. La masse commencera à mousser, augmentera de volume. Ceci est normal et devrait immédiatement prendre un grand bol. Retirer du feu.
3. Nous conduisons la farine, pétrissons la pâte, divisons par 8 koloboks.
4. À partir de chaque morceau, nous déroulons un gâteau rond, appliquons le couvercle d'une casserole d'un diamètre adéquat et coupons tout excédent. Mais nous n’allons nulle part, il suffit de le déplacer un peu en arrière et de le laisser sur la plaque à pâtisserie avec le gâteau. On perce le gâteau avec une fourchette et cuit au four.
5. Préparez tous les gâteaux à une couleur vermeille, cool.
6. Pour la crème, battre le beurre ramolli avec du lait concentré, ajouter la crème sure.
7. Lubrifiez la crème pour gâteaux en vous superposant. Le dessus et les côtés sont également enduits.
8. Une miette de miel broyée en une miette, saupoudrez un peu des côtés du gâteau et prenez-en un peu pour les abeilles.
9. Mettez du beurre, du cacao et du lait concentré dans les morceaux concassés. Pétrir la masse de pâte à modeler, comme un gâteau aux pommes de terre. Sculptez les abeilles, collez les ailes d’amandes ou de morceaux de fruits. Nous les mettons sur le gâteau. Vous pouvez peindre un peu de crème et dessiner des rayures.
Gâteau aux fruits à la maison sans cuisson au moment de la naissance
Il s’avère que pour préparer un gâteau à la maison à l’occasion d’un anniversaire, il n’est pas nécessaire de perfectionner ses compétences en pâtisserie. Et même inclure un four. Il existe des gâteaux très simples mais pas moins savoureux sans cuisson, par exemple, gélatineux. Cette recette utilise des fruits exotiques, mais vous pouvez aussi cuisiner avec nos baies, pommes, poires, prunes. Ainsi que des gâteaux prêts à l'emploi.
Ingrédients
• 2 gâteaux aux biscuits minces;
• 1 tasse de sucre;
• 3 oranges;
• 3 mandarines;
• 200 grammes d'ananas en conserve;
• 50 grammes de gélatine;
• 1-2 bananes;
• 1 litre de crème sure;
• 2 sacs de vanille.
Un formulaire scindé sera également requis.
Cuisson
1. Observez les instructions sur l'emballage de la gélatine et versez la poudre avec la bonne quantité d'eau. Réserve pour gonflement.
2. Les fruits sont pelés. Les oranges ont besoin de couper des cercles, elles ressemblaient donc à des fleurs. Les mandarines démontent simplement les tranches, les os n’ont pas besoin d’être enlevés. Bananes et ananas coupés en cubes. Pour la couleur, vous pouvez ajouter le kiwi, les fraises, en général, les expériences sont les bienvenues, mais dans ce cas, vous devez soustraire certains des autres fruits.
3. Nous prenons des gâteaux et des biscuits coupés en cubes.
4. La gélatine est chauffée et refroidie.
5. Battre la crème sure en ajoutant du sucre, introduire la gélatine et la crème est prête!
6. Nous commençons l'assemblage du gâteau. Au bas de la forme se trouvent les cercles d'oranges, pressez-les aussi sur les côtés. Pliez les tranches de mandarines. Nous incluons la pensée créative et le faisons magnifiquement, car ce sera le sommet du gâteau.
7. Versez délicatement la composition de fruits avec la crème sure et la gélatine, faites une petite couche de 0,5 cm et retirez-la pendant 15 minutes au froid.
8. On sort, on étale dans le gâteau des biscuits et des fruits, on verse le reste avec de la crème sure.
9. Remplissez le formulaire et versez toute la crème sure. Nous enlevons le gâteau pour qu'il durcisse pendant au moins 5 heures.
10. Ensuite, nous couvrons avec une assiette plate et retournons. Supprimez le formulaire et vous pouvez coller des bougies!
Gâteau au fromage cottage à la maison pour les petits pains d'anniversaire
Une autre option pour un gâteau d'anniversaire paresseux à la maison. On l'appelle aussi la charlotte royale ou tout simplement paresseux. Pour la préparation de petits pains préparés, vous pouvez utiliser de la vanille ou du chocolat, avec des fruits, du caramel, de la crème. Ingrédients
• 3-4 rouleaux;
• 300 grammes de fromage cottage;
• 300 grammes de tout fruit peuvent être mis en conserve;
• 400 ml de crème épaisse
• 30 grammes de gélatine;
• 150 grammes de sucre.
Cuisson
1. Versez immédiatement 100 g d'eau de gélatine. Réserve pour gonflement.
2. Rouleaux coupés en morceaux égaux de 0,5 cm.
3. Fromage cottage effilocher avec du sucre, ajouter la crème.
4. Mettez la gélatine sur le feu et chauffez-la, puis laissez-la refroidir et ajoutez-la au caillé.
5. Couper les fruits en petits cubes. Si vous utilisez des fruits en conserve, pressez bien le sirop.
6. Combinez le fromage cottage avec des fruits, mélangez.
7. Prenez un bol profond et couvrez-le d'un film plastique afin que les bords pendent.
8. Versez sur toute la surface des tranches de rouleaux.
9. Maintenant, étalez la masse de caillé avec les fruits, nivelez le dessus avec une cuillère et étalez à nouveau une couche de rouleaux tranchés.
10. Couvrez le gâteau suspendu au bord des morceaux de pellicule plastique et faites-le congeler pendant six heures. Nous avons mis au réfrigérateur, mais pas au congélateur.
11. On sort, on enlève un film, on se renverse sur un plat. Retirez soigneusement le film et le gâteau est prêt!
Ce sont d'excellents gâteaux d'anniversaire que vous pouvez faire à la maison! Pas un seul analogue acheté ne peut être comparé à un dessert fait à la main. Et si vous consacrez un peu plus de temps et d’efforts à la décoration, vous pouvez créer un véritable chef-d’œuvre!
