La semoule est un plat que les adultes et les enfants connaissent bien.
Mais pour une raison quelconque, tout le monde ne l'aime pas également.
Peut-être que quelqu'un n'a tout simplement pas mangé de la bouillie vraiment savoureuse.
Ou il a eu l'occasion d'essayer un plat avec un tas de morceaux épais et collants.
Comment et combien cuire de la semoule pour être savoureuse?
Comment faire de la semoule - principes généraux
Le secret principal d'une bonne bouillie est la bonne consistance. Si vous versez plus de céréales que spécifié dans la recette, le plat deviendra trop raide et caoutchouteux. La même chose se produira si vous faites bouillir la bouillie pendant longtemps. Certaines femmes au foyer portent simplement les céréales à ébullition et les éteignent.
Cuire la bouillie de semoule, pas seulement dans le lait. Vous pouvez utiliser de l'eau, des bouillons, des jus de fruits. Pour le goût, saler le plat avec le sucre et le beurre. Mais ce n'est qu'un ensemble classique. Si vous voulez faire cuire une bouillie inhabituelle, ajoutez des noix, du chocolat, des baies, des fruits secs et des fruits frais. Savoureux à la noix de coco, aux fruits confits, à la marmelade. Une énorme quantité d'options! Et ici, il est décrit en détail comment et combien cuire de la semoule.
Comment faire de la semoule sur l'eau
Pour dissimuler, la bouillie sur l'eau n'est pas aussi savoureuse qu'avec du lait. Mais beaucoup sont obligés de cuisiner une telle option. Et les raisons peuvent être très différentes. Comment et combien de semoule bouillie dans l'eau et pouvez-vous cuisiner délicieux?
Ingrédients
• 80 grammes de semoule;
• 500 ml d'eau;
• 50 grammes d'huile;
• sel, sucre.
Cuisson
1. Porter l'eau à ébullition.
2. Ajouter le sel et le sucre. Le sel dans la bouillie doit être placé, sinon le plat sera frais et sans goût.
3. Commencez à verser des grains dans de l’eau bouillante. Nous faisons un peu, vous pouvez à travers une passoire et remuer continuellement. Sinon, il y aura des bosses.
4. Comment faire cuire la semoule sur l'eau? Laisser bouillir cinq minutes. Ajoutez ensuite l'huile de prescription, mélangez et éteignez.
5. Nous insistons sous le couvercle pendant cinq minutes. Avant de poser sur les assiettes, bien remuer pour que l’huile soit bien répartie.
Comment faire cuire la semoule avec du lait
La recette de la semoule classique au lait, idéale non seulement pour les aliments pour bébés, mais également pour le petit-déjeuner de tout adulte. On utilise du lait de n'importe quelle teneur en graisse.
Ingrédients
• 0,6 litre de lait;
• 25 grammes de sucre;
• 1/3 c. les sels;
• 60 grammes de semoule;
• 30 grammes d'huile.
Cuisson
1. Prenez la casserole, rincez à l'eau froide, versez le lait et placez sur le réchaud. Certaines ménagères préfèrent le diluer avec de l'eau, ce qui n'est pas interdit.
2. Porter le lait à ébullition, ajouter le sel et le sucre et remuer.
3. Nous prenons une cuillère dans une main et une seconde tasse avec de la semoule mesurée. Vous ne devriez pas le verser «à l'œil», vous pouvez facilement en faire trop.
4. Commencez à mélanger le lait et versez les céréales dans un entonnoir à petit filet.
5. Mélanger et laisser bouillir. Vous pouvez immédiatement ajouter un morceau de beurre ou le mettre dans une assiette au moment de servir.
6. Combien de semoules sont cuites? Trois à cinq minutes suffisent. Ensuite, éteignez le feu, couvrez le pot et laissez la bouillie se tenir. Il vaut mieux ne pas donner un peu de porridge. Elle vient à l'assiette. Mais la semoule digérée devient épaisse et sans goût.
Combien cuire la semoule à la citrouille
Semoule de citrouille - plat très sain, brillant et savoureux. Il peut être cuit toute l'année, car la citrouille est un excellent moyen de stockage. Mais comment faire bouillir la semoule et comment remplir les céréales?
Ingrédients
• 1 cuillère de semoule;
• 200 grammes de lait;
• sel, sucre;
• 200 grammes de citrouille;
• un morceau de beurre.
Cuisson
1. Couper en cubes de citrouille, préalablement pelés de la peau et des graines. La recette indique la masse du produit pur.
2. Mettez la citrouille dans la casserole, ajoutez tout le lait en même temps, plus 70 grammes d'eau et laissez cuire 15 minutes. Pendant ce temps, les pièces seront très molles.
3. Prenez le pain d'épices aux pommes de terre et rappelez-vous légèrement la citrouille pour vous débarrasser des gros morceaux.
4. Ajouter le sel et le sucre, remuer. 5. Verser la semoule et mélanger.
6. Cuire le porridge avec de la semoule pendant environ dix minutes. Mais nous faisons le feu minimum. Le plat devrait languir pour devenir homogène.
7. À la fin, mettre le beurre, couvrir et éteindre.
Comment faire bouger le Bubert
Bubert - un plat sucré letton de semoule, qui peut changer la bouillie agaçante pour le petit-déjeuner. En même temps, il est préparé à partir de produits sains et peut même être administré aux enfants. Nous utilisons du lait de n'importe quelle teneur en graisse.
Ingrédients
• 500 ml de lait;
• 6 c. le sucre;
• 4 œufs;
• 1 c. zeste de citron;
• pincée de sel;
• 2/3 tasse de semoule;
• jus de fruits ou sirop.
Cuisson
1. Nous cassons les œufs et divisons en cours de route les jaunes et les écureuils dans des bols différents. Les jaunes s'effilochent avec du sucre. Les écureuils fouettent jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
2. Faites bouillir le lait dans une casserole, salez et introduisez doucement la semoule. Nous faisons, comme d'habitude, de la bouillie, nous essayons de prévenir l'apparition de grumeaux. Cuire pendant trois minutes, puis retirer du feu.
3. Couvrez le pot avec quelque chose de chaud et laissez-le reposer pendant environ quinze minutes pour que la croupe gonfle mais ne refroidisse pas.
4. Retirez la couverture, ouvrez le couvercle et insérez les jaunes. Remuez rapidement pour qu'ils ne bouillent pas.
5. Maintenant, c’est le tour des protéines, qui doivent également être brassées rapidement, mais pas pour longtemps. Sinon, la mousse se déposera. Pour goûter, ajoutez un morceau de beurre. La pelure de citron est également mise dans le bubert classique.
6. Disposer le plat dans des assiettes, verser avec du jus de baies ou du sirop.
Comment faire cuire de la semoule dans du lait au jaune
Le jaune est ajouté à la semoule non seulement pour enrichir le goût. Il est souvent mis dans un plat pour que les petits enfants rendent le repas utile. Mais il est important d’introduire le produit correctement afin qu’il ne se déforme pas en morceaux.
Ingrédients
• 500 ml de lait;
• 60 grammes de céréales;
• 1 jaune;
• 20 grammes d'huile;
• 3 c. le sucre;
• 0,5 c. le sel
Cuisson
1. Séparez le jaune de l'œuf et battez avec 100 ml de lait tout en mettant de côté.
2. Séparément, faites bouillir le reste du lait, salez et sucrez immédiatement. 3. Ajouter la semoule et laisser bouillir pendant trois minutes.
4. Jeter un jaune battu avec du lait. Remuez bien et chauffez, mais ne faites pas cuire. C’est-à-dire porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
5. Couvrir et laisser la bouillie infuser pendant environ dix minutes.
6. Versez dans des assiettes, remplissez de beurre.
Comment et combien cuire la semoule avec du jus
Le Manka sur le jus est un mets délicat mais insolite. Cela vous aidera à jeter un regard neuf sur la bouillie familière et même mal aimée. Le jus peut être utilisé avec n'importe quel fruit ou baie. Si c'est sucré, nous réduisons la quantité de sucre ou ne l'ajoutons tout simplement pas.
Ingrédients
• 500 ml de jus;
• 0,5 verre de semoule;
• 0,25 tasse de sucre.
Cuisson
1. Mettez la casserole sur le feu avec le jus, amenez à ébullition.
2. Combinez la semoule avec le sucre et versez un filet dans le jus bouillant.
3. Faites cuire le plat en remuant continuellement, exactement trois minutes. Pour goûter, il est possible de verser une pincée de vanille, un peu de zeste, ajouter de la cannelle ou du clou de girofle. Mais il est nécessaire de prendre en compte, à partir de quel jus est préparé un mets délicat, pour que les goûts ne se contredisent pas.
4. Retirez le porridge du feu et maintenez-le sous le couvercle pendant un quart d'heure.
5. Posez maintenant le plat sur des moules en silicone et laissez-le bien refroidir.
6. On répartit les formes sur une assiette, on décore avec des baies, on verse avec de la confiture, du sirop et on sert comme dessert.
Comment faire de la semoule avec des raisins secs
Vous pouvez simplement ajouter les raisins secs lavés à n'importe quelle semoule. Mais ce n'est pas très savoureux. Essayez de le cuisiner. Et puis le plat révélera une saveur inhabituelle. Comment et combien de semoule bouillie?
Ingrédients
• 3 cuillères de semoule;
• 2 cuillères de raisins secs;
• 2 verres de lait;
• 1 cuillère de beurre;
• 1 cuillère de sucre;
• le sel.
Cuisson
1. Nous lavons et trions les raisins secs, retirons toutes les brindilles. Remplir d'eau chaude, presque bouillante et refroidir à chaud. Nous déplaçons les baies sur une serviette.
2. Mettez le lait sur la cuisinière, salez. Porter à ébullition.
3. Versez la semoule, remuez avec le sucre, faites bouillir un instant. 4. Ajouter les raisins secs gonflés, faire bouillir et éteindre.
5. Nous enroulons la bouillie dans une couverture et laissons reposer environ 20 minutes.
6. Au moment de servir dans une assiette, ajoutez du beurre.
Comment faire cuire de la semoule dans du lait au chocolat
La bouillie de semoule de chocolat est quelque chose qui peut amener un enfant à dévorer un plat jusque-là mal aimé pour ses deux joues. Vous pouvez cuisiner avec de la poudre de cacao ou une tablette de chocolat. Le goût est différent.
Ingrédients
• 400 ml de lait;
• 1 cuillère de sucre;
• 40 grammes de chocolat;
• 2 cuillères de semoule;
• 1 pincée de sel;
• 1 pincée de vanille;
• 20 grammes d'huile.
Cuisson
1. Mettez le lait sur le feu, salez et sucrez, amenez à ébullition.
2. Verser la semoule et brasser de la manière habituelle. Faites bouillir pendant trois minutes, ajoutez de la vanilline pour parfumer.
3. Coupez le chocolat en petits morceaux et envoyez-le dans la bouillie, mélangez-le, jetez l'huile et éteignez-le immédiatement. Donner la barre de chocolat fondue sous le couvercle.
4. Disposez le porridge dans des assiettes. Pour la décoration, vous pouvez décorer avec du chocolat râpé.
Comment et combien cuire la semoule aux carottes
Une autre option pour la bouillie de la catégorie des recettes utiles. Qui sait, peut-être que ce plat sera votre petit-déjeuner préféré dans votre famille. Pour la cuisson, nous utilisons des carottes brillantes et juteuses pour rendre le plat beau et savoureux.
Ingrédients
• 1 carotte;
• 230 ml de lait;
• 2 cuillères de semoule;
• 1 cuillère de beurre;
• sucre, sel.
Cuisson
1. Nettoyez la carotte et frottez finement.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, mettez les carottes, couvrez et laissez mijoter à feu doux.
3. Ajoutez le lait, faites bouillir cinq minutes supplémentaires, ajoutez le sel et mélangez.
4. Versez la semoule, faites cuire le porridge pendant quatre minutes supplémentaires.
5. Éteignez et peut être servi! Juste avant de poser les assiettes, n'oubliez pas de bien remuer.
Comment cuire de la semoule avec de la viande
Pour une raison quelconque, il est habituel de faire cuire une semoule sucrée. Mais en réalité, la bouillie n’est pas moins savoureuse et aromatique, surtout avec le poulet. De même, vous pouvez utiliser la dinde, le lapin et le bœuf. Ingrédients
• 0,15 kg de filet de poulet;
• 600 grammes d'eau;
• 3 cuillères de semoule;
• 1 oignon;
• sel, poivre;
• 20 grammes d'huile.
Cuisson
1. Faites cuire le poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit, retirez-le. Le bouillon doit rester 0,3 litre.
2. Coupez l'oignon en cubes et faites-le frire dans une plaque chauffante. À la fin, mettez le poulet haché, réchauffez-le, remplissez-le de poivre.
3. Salez le bouillon, faites bouillir et ajoutez la semoule. Cuire cinq minutes.
4. Ajouter les oignons avec le poulet de la poêle et laisser bouillir une minute de plus.
5. Eteignez, insistez une demi-heure sous la couverture et prenez un échantillon!
Cuisson de la semoule - trucs et astuces utiles
• En se refroidissant et en infusant, la semoule devient plus épaisse. Et cela doit être pris en compte lors de la cuisson. Si vous prévoyez de prendre votre petit-déjeuner dans une heure, il est souhaitable de réduire la quantité de céréales. Et après la cuisson, enveloppez la casserole dans une couverture chaude.
• La bouillie de semoule est-elle restée congelée? Il peut être utilisé pour les morceaux sucrés, ajouter aux casseroles, crêpes, gâteaux au fromage.
• Pas de lait ordinaire pour la semoule? Utilisez du lait en poudre, assaisonnez le porridge avec de la crème. Peut être cuit sur du lait concentré dilué. Ou ennoblir la semoule sur l'eau avec différents ingrédients: baies, noix, miel, fruits, marmelade.
• Pour éviter que la semoule ne colle aux mottes lorsqu'elle est en contact avec un liquide, vous pouvez la mélanger avec du sucre cristallisé et la mélanger.
