La salade au poulet, aux pruneaux et aux raisins est un plat léger et savoureux, idéal pour une table de fête. Bien sûr, vous pouvez le cuisiner tous les jours. Si vous remplissez la salade de yogourt ou de crème sure faible en gras, il est tout à fait possible de la considérer comme un plat diététique ou un plat pour la table des enfants. Les raisins pour le plat, prenez un doux et sans pépins, par exemple, les raisins secs.
Ingrédients:
- 1 grappe de raisin;
- 2 œufs de poule;
- 150 grammes de viande de poulet;
- 1 poignée de pruneaux;
- 3 c. l la mayonnaise;
- 1/5 c. les sels;
- 3-4 branches de persil frais.
Cuisson
1. Préparez tous les produits nécessaires à la cuisson de la salade. Dans différentes casseroles, vous pouvez mettre des œufs à la coque et du poulet - ici, vous pouvez ajouter des épices et des épices à l'eau.
2. Faites bouillir le poulet pendant 20-25 minutes après avoir fait bouillir de l'eau. Ensuite, refroidissez la viande et coupez-la en petits morceaux. Le bouillon peut être utilisé pour faire des sauces, soupes, plats d'accompagnement.
3. Prenez un bol à salade approprié pour le «montage» de la salade. Au fond, placez les morceaux de viande de poulet (vous pouvez les mettre en filet). Badigeonner légèrement de mayonnaise.
4. Utilisez des pruneaux fumés ou séchés, si vous le souhaitez. Les fruits trop durs doivent être trempés dans de l'eau tiède pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, essorez-le, séchez-le avec une serviette et coupez-le en petits cubes. Mettez-le sur le poulet.
5. Nettoyer les œufs durs et les râper sur une râpe fine. Disposer sur une couche de pruneaux, tasser légèrement et faire une grille de mayonnaise.
6. Lavez les raisins, coupez-les en deux. Posez délicatement les moitiés sur une couche d'œufs de poule.
7. À ce stade, vous pouvez placer le bol à salade au réfrigérateur pour que la salade infuse pendant une heure ou deux. Et juste avant de servir, vous pouvez le décorer avec des herbes fraîches.
