Les vacances du Nouvel An symbolisent la tradition séculaire de coutumes et de croyances, mais aussi de chefs-d’oeuvre culinaires que les gens préparent chaque année pour les fêtes. Pratiquement toutes les familles ont plusieurs plats, hors-d'œuvre, salades et plats chauds, qui depuis des temps immémoriaux sont transmis à leurs familles depuis des générations. On peut dire que la salade «Snowdrift» appartient à cette catégorie de plats culinaires, qui continuent inexorablement de «partager» des vacances et des célébrations avec nous. Chaque femme au foyer a ses propres secrets pour préparer ce plat, ce qui rend cette salade multiforme et en plein développement.
Qu'est-ce qu'une salade de congères? Ce repas d'hiver est plutôt une salade en couches. Le critère principal - ce devrait être une colline blanche comme neige, saupoudrée de fromage aéré râpé. La composition même de la salade peut être variée, y compris une combinaison de viande et de fruits de mer avec des légumes.
Salade “congère”. Préparation des ingrédients
Ainsi, la liste des produits pouvant être utilisés dans la conception de la salade «Snowdrift» est incroyablement longue. Il n'y a pas d'exigences particulières ici - l'essentiel est les goûts et les traditions de chaque famille. La seule chose qui unit toutes ces recettes est la vinaigrette. La mayonnaise est utilisée pour la vinaigrette et pour le régime, vous pouvez utiliser du yogourt faible en gras.
Recettes de salade «Snowdrift»
Recette 1. Salade “Dérive de la neige”
Si vous souhaitez décorer une soirée d’hiver, préparez cette incroyable salade, et si vous souhaitez vous diversifier un peu chaque soir, préparez également cette recette unique pour vos proches. La salade est cuite dans des assiettes plates. Nous listons les composants entrants pour un plat.
Ingrédients requis:
• 200 g - saucisse bouillie;
• 1 pc. - des pommes de terre;
• 1 pc. - les carottes;
• 3 pièces œuf;
• 1 pc. - les oignons;
• 100 g - fromage;
• 100 ml - mayonnaise.
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes. Ensuite, frottez-les sur une râpe grossière. Seulement dans le cas des œufs, frottez les blancs et les jaunes séparément. La saucisse est mieux coupée avec de longues pailles. Il reste à faire cuire des oignons. Pour ce faire, les oignons sont coupés et légèrement frits dans une poêle. Nous emballons les ingrédients. Pour commencer, nous avons besoin d’un récipient profond sur lequel nous enduisons le pétrole. La première couche est constituée de fromage et de carottes, la couche est recouverte de mayonnaise. Ce qui suit sont des pommes de terre et des oignons frits, également enduits de mayonnaise. La troisième couche est une saucisse avec du jaune. Alors, couvrez un bol profond avec un bol à salade et retournez immédiatement le bocal avec les ingrédients emballés. Le résultat a été une poudreuse merveilleuse et délicieuse, qui devrait être saupoudrée de protéines. La neige soufflée en hiver peut être préparée avec des enfants qui seront ravis du processus de cuisson et de décoration de salade.
Recette 2. Salade “Snowdrift” au poulet
Sans aucun doute, cette salade sera un «invité» digne de la table des fêtes. La composition du plat consiste en des aliments sains qui peuvent vous plaire non seulement avec une variété de goûts, mais aussi pour le corps, qui à son tour recevra une portion de substances utiles.
Ingrédients requis:
• 300 g de filets;
• 2 pièces - les tomates;
• 2 pièces - poivre bulgare;
• 150 g - fromage;
• 50 ml - mayonnaise;
• 50 g - craquelins
Préparation:
Faites d'abord bouillir le filet de poulet. Ensuite, coupez la viande bouillie en fibres et plus elles seront fines et fines, mieux ce sera. Ensuite, hachez les tomates avec les poivrons. Le fromage à pâte dure est râpé. La sauce de cuisson, qui aime les goûts inhabituels, peut ajouter quelques gousses d’ail broyées et des épices chaudes à la mayonnaise.
Les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à faire une «congère de neige».
Faites attention, chaque couche doit être imprégnée. Couches: filet de poulet, tomates, poivre bulgare, craquelins. Salade décorer avec une couche aérée de fromage à pâte dure.
Recette 3. Salade “paille de neige” au calmar
C'est vraiment une salade intéressante où vous pouvez combiner des légumes salés avec des fruits de mer. Si vous aimez quelque chose de ce type et recherchez des combinaisons de saveurs intéressantes, vous devriez faire attention à cette recette.
Ingrédients requis:
• 300 g - calmars;
• 5 pièces - des oeufs;
• 100 g - riz;
• 100 g - pois en conserve;
• 2 c. l - mayonnaise;
• 3 c. l - crème sure;
• 100 g - fromage;
• 3 pièces - concombre mariné.
Préparation:
Nous prenons les carcasses de calmars et les faisons bouillir dans de l’eau salée. Il est à noter que les calmars bouillent rapidement, cela ne prendra pas plus de 3 minutes. Après les calmars sont coupés en anneaux. Faire bouillir le riz, il devrait rester un peu friable. Les cornichons, comme d’habitude, sont coupés en cubes et des pois verts versent le liquide. Commençons donc par mélanger des calmars avec du riz, des cornichons et des petits pois. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure, habillez la salade, mais laissez un peu de sauce. Il aura besoin de farcir des œufs. Alors, coupez les oeufs en 2 moitiés, sortez le jaune, plongez-le dans la sauce et remettez-le dans la protéine. Les ingrédients mélangés et assaisonnés sont empilés en une seule couche et les œufs coupés en deux sont pondus. Nous décorons la salade d'une épaisse couche de fromage léger. Ce sont de véritables galeries, parsemées d'une couverture de fromage blanche comme neige.
Recette 4. “Paille de neige” à la viande fumée
Salade de fête avec un goût inattendu, ce qui est possible grâce à l'inclusion de viande fumée dans la recette.
Ingrédients requis:
• 300 g - viande fumée
• 1 pc. - concombre;
• 1 pc. - des pommes de terre;
• 1 pc. œuf;
• 150 g - champignons;
• 100 ml - mayonnaise;
• 100 g - fromage.
Préparation:
Faites bouillir les pommes de terre et les œufs, puis râpez-les. La viande fumée, le concombre et les champignons sont coupés en lanières.
Nous procédons à la conception: étalez la salade en couches. La viande fumée vient en premier, les concombres à la surface, une couche de mayonnaise. Viennent ensuite les pommes de terre, les champignons et les œufs. La couche suivante de mayonnaise, mais elle est déjà plus dense que la première couche. Garnissez bien la couche de fromage de la salade.
Salade “Snowdrift” - secrets et astuces des meilleurs chefs
En préparation des vacances thématiques, il est important de réfléchir à tous les détails - non seulement ce qui sera porté sur vous en ce jour mémorable, mais également ce qui sera affiché lors de la fête. Nouvel An et les vacances d'hiver est le cas lorsque chaque famille, sur chaque table devrait être présent une excellente salade "Snowdrift".
