Salade de salami "Snowdrift" porte un tel nom, ce n’est pas par hasard, car il ressemble véritablement à une colline enneigée. Vous pouvez préparer cette salade dans un grand bol à salade et la cuisiner en portions, en fonction du nombre d'invités. Et bien que ce soit plus gênant, le flux sera plus spectaculaire. Les salades sont généralement servies en portions lors de grandes fêtes, alors que la table est déjà pleine. Comme toute salade en couches, “Snowdrift” devrait être autorisé à être préparé avant de servir - alors cela peut vraiment impressionner les dégustateurs.
Liste des ingrédients:
- 150 g de salami,
- 2 pommes de terre,
- 70 g de fromage à pâte dure,
- 50 g de champignons marinés,
- 3 c. l mayonnaise,
- verts frais pour la décoration.
Cuisson
1. Prenez un salami moelleux, retirez le film et coupez le saucisson en petits cubes ou en lanières. Si le salami est trop sec, il peut altérer la délicate structure de la salade.
2. Faites bouillir les pommes de terre dans un «uniforme», laissez-les refroidir dans de l'eau froide, épluchez-les et frottez-les sur une râpe grossière.
3. Formez la salade dans un bol, avec des bols ou avec un anneau spécial dans un plat. Cette forme de présentation sera également spectaculaire et festive. Mettre la première moitié des pommes de terre, tasser légèrement et graisser la moitié de la mayonnaise.
4. Disposez maintenant les tranches de salami, appliquez-les légèrement.
5. Maintenant, étalez la seconde moitié des pommes de terre, tasser légèrement et faire une couche de mayonnaise.
6. Broyez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Il est préférable d'utiliser un fromage avec un goût salé, avec des épices, des noix. Il est préférable de ne pas utiliser de fromage frais - le goût de la salade se révélera également «étouffé».
7. Vous pouvez utiliser tous les champignons marinés pour la salade. Dans cette recette, on utilisait des pleurotes. Si nécessaire, hachez-les et mettez une pomme de terre en une seule couche.
8. Couvrir d'un tas de fromage à pâte dure. Cette étape peut être effectuée immédiatement avant le dépôt.
9. Décorez le plat avec des brins d'herbes fraîches, tels que le persil ou l'aneth. Laisser la salade et servir.
