En été, nous voulons profiter de beaucoup de fruits frais. Nous faisons une variété de salades, mangeons une variété d'herbes et sautons. Les concombres marinés font partie intégrante du menu d'été de presque toutes les familles. Après tout, les concombres croustillants, qui pendant une journée sont saturés d'épices et d'épices, se révèlent incroyablement appétissants et parfumés. Ils sont parfaits pour les pommes de terre frites, le jambon, les boulettes de viande et le poisson.
Les concombres avec l’ajout de racine de gingembre constituent une nouvelle recette originale et très savoureuse pour créer des cornichons d’une nouvelle façon. La racine parfumée donne aux concombres un goût savoureux, ce qui rend la recette habituelle pour nous plus unique.
Pour que les concombres au gingembre soient denses et croustillants, vous devez choisir des fruits frais, cueillis uniquement, sans défauts ni dégâts externes. Si vous n'avez pas la possibilité d'acheter de la racine de gingembre fraîche, utilisez un produit sec (1/4 c. À thé).
Ingrédients:
- concombres - 1 kg;
- aneth - 2-3 brins;
- ail - 2-3 tranches;
- gingembre - 1, 5 cm;
- sel - 2 c. l.
- eau - 1 l.
Cuisson
1. Préparez les composants: nettoyez les concombres, placez-les dans un récipient profond.
2. Ajoutez des brins d'aneth. Nous utilisons des verts, qui commencent déjà à fleurir, car c’est lui qui donne aux fruits un arôme agréable.
3. Introduire l'ail râpé.
4. Couper les plaques minces de racine de gingembre hachées et les introduire dans la masse totale.
5. Ajoutez du sel à l'eau, mélangez les composants jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
6. Versez le mélange de sel obtenu dans une casserole avec des concombres.
7. Une fois que l'eau a recouvert le fruit, couvrez la masse avec une assiette ou un couvercle et laissez reposer pendant 23 à 25 heures. Mettez les concombres prêts à l'emploi avec du gingembre dans un bol en verre, fermez le couvercle et expédiez-les dans un endroit froid. Profitez des fruits d'été parfumés à tout moment.
