Un plat léger et savoureux pour le dîner ou comme dessert est une casserole de lait caillé aux raisins de Corinthe (dans une mijoteuse). Beaucoup de gens se souviennent probablement de ce merveilleux goût depuis leur enfance, car dans les écoles maternelles, de telles casseroles étaient souvent invitées. L'aspect et le goût du dessert peuvent être variés et complétés par des baies, des fruits et des fruits secs, des noix.
Liste des ingrédients:
- 300 g de fromage cottage,
- 100 g de crème sure (yogourt),
- 3 œufs de poule,
- 4 c. l semoule,
- 3 c. l sucre,
- 0, 5 c. l soude alimentaire,
- 3 pincées de sel,
- une poignée de groseilles rouges,
- une poignée de cassis,
- 2 c. l huile végétale.
Cuisson
1. Dans cette recette, vous utilisez du fromage cottage plutôt gras, mais vous pouvez éventuellement choisir du fromage cottage peu gras ou écrémé. Versez-le dans la casserole et écrasez-le. Si vous souhaitez obtenir la structure crémeuse de la casserole, fouettez au mélangeur avec la crème sure. Si le fromage est acide, vous avez besoin de plus de sucre.
2. Ajouter la crème sure au caillé. Il peut être remplacé par du yogourt sans gras au goût classique.
3. Il est préférable de casser les œufs de poulet au préalable dans un autre plat pour s'assurer qu'ils sont bien frais, puis de les verser ensuite dans le lait caillé.
4. Versez la semoule dans le plat. Avec cette céréale, l’essentiel est de ne pas en faire trop, puisqu’elle gonfle bien et qu’en fin de compte, vous pouvez obtenir une cocotte de semoule avec du fromage cottage.
5. Ajoutez le sucre, le sel et le soda, mélangez bien le tout.
6. Couvrez le fond du multicuiseur avec du papier d'aluminium pour faciliter la préparation de la cocotte finie. Utilisez une spatule pour mettre la masse de caillebotte dans le bol et nivelez-la.
7. Placez les raisins de Corinthe lavés et séchés sur la surface de la cocotte en forme de motif. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire la cocotte en mode de cuisson pendant 35 à 40 minutes.
8. Après le signal indiquant la fin de la cuisson, n'ouvrez pas le couvercle pendant une demi-heure. Ensuite, retirez délicatement la cocotte finie, coupez-la en morceaux et servez. Avant de servir, vous pouvez le verser avec du sirop, du lait concentré ou du miel.
