La casserole de fromage cottage avec pommes et semoule est un excellent plat pour le dessert ou un repas à part, comme par exemple un goûter. S'il n'y a aucun admirateur évident de fromage cottage dans la famille, il est tout à fait possible de les nourrir avec ce produit utile servi sous forme de cocotte. Avec l'ajout de leurres, le dessert produit une structure souple et lâche. L'essentiel - après la cuisson, laissez le dessert reposer pendant un moment, laissez-le refroidir et ensuite, sortez-le du moule et hachez-le.
Ingrédients:
- 350 g de fromage cottage;
- 2 pommes;
- 4 c. l le sucre;
- 150 ml de crème sure;
- 2 œufs de poule;
- 4 c. l la semoule;
- 1 c. sucre en poudre pour servir.
Cuisson
1. Préparez tous les ingrédients nécessaires à l’avance. Le fromage cottage doit être frais, la teneur en matière grasse de la spécialité importe peu - ici à sa discrétion. Cela peut aussi être acide - ce problème est résolu en augmentant la quantité de sucre. Les pommes peuvent être prises sucrées ou acidulées.
2. Versez le fromage cottage dans un grand bol. Les gros morceaux particulièrement gros doivent être pétri à la fourchette. Versez également le sucre granulé dans le caillé.
3. Versez dans un bol deux œufs.
4. Maintenant, versez la semoule. Il est important de ne pas en abuser avec la quantité, sinon la casserole deviendra trop dense.
5. Maintenant, versez la crème sure - il est conseillé de choisir faible en gras, 15% suffira. Si la crème sure est grasse et très épaisse, vous pouvez la diluer légèrement avec du kéfir ou du lait.
6. Lavez les pommes et hachez-les finement, en enlevant les graines et les tiges. Si les pommes ont une peau dure, il est préférable de les couper. Envoyez les morceaux de fruits dans le bol.
7. Mélangez bien le tout et laissez la masse de lait caillé infuser environ 20 minutes, que vous pourrez mettre au réfrigérateur.
8. Le plat de cuisson peut être graissé avec une petite quantité de légume ou de beurre. Mettez la masse de caillebotte dedans, tamponnez et lissez.
9. Mettez dans un four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 25-30 minutes. Lorsque la casserole est prête, laissez-la reposer 20 minutes au four (éteint), puis une demi-heure de plus sur la table.
10. Couper le dessert en tranches et servir, saupoudré de sucre en poudre, arroser de sirop ou de crème sure.
