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Aujourd'hui, vous ne surprendrez plus personne avec des rouleaux de poivrons et de choux farcis. Ces délicieux plats sont très populaires, car leur cuisson est si facile que même une hôtesse novice s’acquittera de cette tâche. Toutefois, si vous souhaitez diversifier le menu familial, nous vous recommandons de faire cuire des tomates farcies. Soyez sûr, vos micros apprécieront sûrement vos efforts.
Vous aurez besoin de:
- viande hachée - 500 g (convient pour le porc, le bœuf ou en mélange),
- riz - 1/3 art.,
- tomates - 10 pcs. (il est souhaitable de prendre des spécimens pas trop gros, mais charnus),
- oignon - 2 pcs.,
- poivre bulgare - 2 pcs.,
- carottes - 1 pc.,
- sel - au goût
- poivre noir - à votre goût,
- huile végétale - 3 c. l.,
- crème sure - à servir.
Cuisson
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1. Préparez tous les ingrédients énumérés.
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2. Mes tomates. Égoutter. Coupez le bout et avec une cuillère à thé doucement, en essayant de ne pas endommager le légume stenochku, retirez la chair. Les entrailles ne sont pas jetées, elles nous seront toujours utiles.
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3. Lavez le riz. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire bouillir jusqu'à la moitié.
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4. Mélangez le riz avec de la viande hachée tout préparée, c'est-à-dire à laquelle sont ajoutés des oignons hachés, du sel et du poivre. Nous commençons chaque tomate.
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5. Nettoyez l'oignon. Couper pas très finement.
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6. Nettoyer les carottes. Frotter sur une râpe grossière ou couper en lanières.
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7. Mon poivre bulgare. Enlevez les tiges et les graines. Couper en lanières.
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8. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, une sauteuse ou un chaudron. Faire frire les oignons.
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9. Lorsque les oignons commencent à virer au rouge, ajoutez des carottes. Nous continuons à faire frire.
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10. Nous envoyons du poivre aux alevins de légumes. Remuer. Nous salons. Nous nous rasons.
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11. Les internes de tomates sont moulus dans un mélangeur. La purée de tomates obtenue est ajoutée à la friture. Remuer. Un peu bouillir.
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12. Versez de l'eau. Porter à ébullition.
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13. Mettez les tomates dans la casserole. Verser le zazharochku cuit. Le bouillon doit couvrir au moins les deux tiers des tomates. Ainsi, selon le diamètre du pot, vous aurez peut-être besoin de 500 ml à un litre et peut-être même plus d'eau. Couvrir avec un couvercle et mettre le feu. Cuire 50 à 60 minutes après ébullition.
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14. Tomates farcies prêtes à la table accompagnées de crème sure.