Gâteau Snack - simple et savoureux! Ce gâteau au foie de poulet avec des légumes et une sauce délicieuse décoreront des vacances familiales modestes ou un déjeuner dominical. Les crêpes du foie, ce sont les gâteaux de notre gâteau, se préparent très facilement, la pâte du foie est plus facile à préparer au mélangeur. Frire les pancakes pendant plusieurs minutes de chaque côté.
Crème (sauce) pour un gâteau à la collation à base de crème sure avec mayonnaise et légumes verts. Si vous broyez d'abord l'aneth frais avec du sel jusqu'à la sélection du jus vert, la crème deviendra délicate, de couleur vert clair.
- Temps de cuisson: 1 heure
- Portions: 6
Ingrédients pour la galette au foie de poulet
- 1 kg de foie de poulet;
- 100 g de poireau;
- 100 g d'oignons;
- 250 g de carottes;
- 150 g de concombres frais;
- 150 g de chou de Pékin;
- 2 œufs de poule;
- 3 cuillères à soupe de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre;
- 1 cuillère à thé de persil ou de céleri séché;
- légume et beurre, poivre, sel, sucre.
Pour la sauce:
- 200 g de crème sure;
- 120 g de mayonnaise;
- 1 bouquet d'aneth;
- sel.
Une méthode de préparation d'un goûter tendre au foie de poulet
Hachez finement les oignons. Graisser la poêle avec de l'huile végétale inodore, mettre 2 cuillères à soupe de beurre, incorporer les oignons au beurre fondus.
Ajouter l'oignon et le poireau à l'oignon, saupoudrer de sel, cuire l'oignon sur un feu doux pendant 10 minutes pour qu'il devienne doux et tendre.
Ensuite, nous mettons une carotte dans une grande râpe à légumes râpée dans une poêle, salez-la, mélangez-la, laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, versez le vinaigre de cidre de pomme 5 minutes avant qu’il soit prêt, ajoutez une pincée de sucre cristallisé.
Les carottes avec des oignons sont faites pour goûter comme pour les poissons sous marinade.
Ensuite, mettez le foie de poulet dans le mélangeur, pelé des films et coupez-le en petits morceaux.
Nous cassons deux œufs de poulet frais dans un bol mélangeur.
Ajouter la farine de blé, le sel et le persil ou le céleri séché.
Nous moudrons les produits jusqu'à homogénéité, la pâte liquide rose foncé se révélera.
Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale, faites frire les pancakes du foie pendant 3 minutes de chaque côté, mettez les pancakes finis sur le tableau, laissez les refroidir.
Faire la sauce, c'est la même chose - crème pour le gâteau. Piler l'aneth frais avec du sel, ajouter la crème sure grasse épaisse et la mayonnaise, mélanger, poivrer au goût du poivre noir fraîchement moulu.
Sur le pancake de foie répandre la sauce épaisse.
Râpez le chou de Pékin, étirez-le avec vos mains pour qu'il ramollisse.
Nous avons étalé sur la sauce du chou râpé et des tranches de concombre fraîchement coupées.
Ensuite, mettez une cuillère à soupe de carottes frites avec des oignons.
Nous collectons le gâteau en badigeonnant chaque pancake de foie d'une sauce épaisse, nous le mettons en sandwich avec des légumes. Recouvrez les crêpes de sauce épaisse, saupoudrez de chou de Chine haché, de concombres tranchés et de rondelles de poireau.
Nous enlevons le gâteau dans le réfrigérateur pendant la nuit pour que les pancakes du foie soient imbibés de sauce, de jus de légumes et deviennent tendres. Le gâteau fini est facilement coupé en portions. Bon appétit!
