Les salades aux champignons marinés sont nourrissantes, savoureuses et sortent toujours.
Il n'y a pas besoin de craindre que quelque part ne va pas se lever ou quelque chose va brûler.
Toute hôtesse peut écraser les produits, les jeter dans un bol ou les déposer alternativement en couches.
Et de délicieuses recettes de salades avec des champignons marinés peuvent être consultées ici.
Salade de champignons marinés - Principes généraux de la cuisine
Les champignons marinés pour les salades peuvent être variés, mais la plupart du temps, on utilise champignons et champignons. Pourquoi
Ils ont plusieurs avantages:
• bon goût;
• structure dense et forte;
• la disponibilité.
Marinade égouttée. Les champignons n'ont généralement pas besoin d'être lavés. Mais opyat mieux rincer. Retirez toutes les épices, les herbes et les légumes des champignons. Ils ne font que gâcher le goût de la collation.
Les champignons marinés sont combinés avec des légumes frais et cuits à l'eau, avec tous les produits de viande et de saucisse, des œufs, du fromage et presque tous les produits qui se trouvent dans le réfrigérateur, à l'exception du poisson. Cependant, ils s'harmonisent bien avec les bâtonnets de crabe, parfois ils sont combinés avec des calmars.
Recette 1: Salade de champignons marinés et poulet «Glade de champignons»
Salade d'apparence spectaculaire et tout simplement fabuleuse avec des champignons marinés. Besoin de champignons. Suivez strictement les instructions pour assembler les couches afin que tout fonctionne.
Ingrédients
• 0,4 kg de champignons;
• 3 œufs;
• 0,2 kg de mayonnaise;
• 0,3 kg de poulet bouilli;
• 2 carottes bouillies;
• les verts;
• 1-2 pommes de terre bouillies;
• 3 concombres marinés;
• 0,1 kg de fromage à pâte dure.
Cuisson
1. Couvrir le fond du bol profond avec un film plastique et déposer les champignons avec les bouchons vers le bas et les couper.
2. Parsemer d'herbes fraîches. Vous pouvez simplement étaler les branches, pas nécessairement couper.
3. Maintenant nous mettons le poulet coupé ou trié à travers les fibres, nous graissons cette couche avec de la mayonnaise. 4. Maintenant vient les carottes râpées, couvrez à nouveau la sauce, puis saupoudrez de fromage.
5. La couche suivante est constituée d’œufs à la coque, qui peuvent être coupés en cubes ou simplement frottés, mais avec de gros copeaux. Enrober de sauce.
6. Maintenant, les cornichons et les pommes de terre, qui servent simplement de base. Nous pressons la dernière couche avec une cuillère et envoyons la salade au frigo.
7. Après 2 heures, couvrez notre bol avec un plat et retournez-le. Retirez le film et la clairière aux champignons est prête! Bien que de nombreuses femmes au foyer se passent de film, il vaut mieux être en sécurité.
Recette 2: Salade aux champignons marinés “Sous la vodka”
Il conviendra non seulement à la vodka, mais également à toute autre boisson ou plat. C'est l'une des plus délicieuses salades aux champignons marinés. Il est préférable de cuisiner avec des agarics au miel.
Ingrédients
• 1 pot à nouveau 0,5;
• 400 grammes de boeuf bouilli;
• 3 ampoules;
• 1 cuillère de moutarde;
• 4 cuillères de beurre;
• vinaigre;
• 0,3 kg de cornichons marinés.
Cuisson
1. Faites mariner immédiatement l'oignon. Nous nettoyons, coupons, mettons dans un bol et versons de l'eau très acidifiée au vinaigre. Un verre d'au moins une cuillerée d'essence. La salade ne sera pas aigre, le reste des ingrédients prendra tout en eux-mêmes.
2. Le boeuf que nous prenons bouilli, mais pas trop cuit. La pièce doit être serrée et froide avant de couper. Couper en pailles soignées.
3. Également couper les concombres. Il est préférable de prendre les cornichons, car ils sont plus propres et ont de petites graines.
4. Ouvrez l'expérience, lavez-vous. Les épices qui y étaient (oignons, poivrons, ail) devraient être enlevés.
5. Maintenant, combinez tous les ingrédients, ajoutez les oignons pressés.
6. Combinez la moutarde avec du beurre, mélangez bien et remplissez le plat. Il devrait être épicé, prendre une bonne moutarde et, si nécessaire, vous pouvez en ajouter.
7. Avant de servir, il est préférable de laisser la salade reposer au moins 4 heures.
Recette 3: Salade de champignons marinés et jambon
Une version légère de la salade aux champignons marinés, qui peut être préparée lorsque les invités sont littéralement à la porte. La mayonnaise, mais il s'avère également savoureux avec de l'huile végétale et du jus de citron. Ingrédients
• 0,2 kg de jambon;
• 0,3 kg de champignons marinés, mieux que les champignons;
• 1 oignon;
• de l'huile;
• mayonnaise;
• 2 tomates;
• 3 œufs à la coque;
• les verts et le sel.
Cuisson
1. Couper l'oignon en dés et faire revenir dans une poêle pendant une minute.
2. Ajoutez-y des champignons marinés tranchés et faites-les frire pendant quelques minutes pour réchauffer toute l'humidité et donner au produit un goût plus intéressant. De refroidissement.
3. Jambon coupé en lanières ou en cubes. Également couper les tomates.
4. Oeufs propres, coupés en cubes.
5. Combinez tous les ingrédients, remplissez la salade de légumes verts, de la mayonnaise, si nécessaire, puis du sel.
Recette 4: Salade de champignons marinés et maïs
Plat lumineux pour créer l'ambiance! Il est préférable d’utiliser un oignon rouge, mais si ce n’est pas le cas, prenez-en un et l’échaudure de la bouilloire avec de l’eau bouillante. Il va tuer l'odeur âcre et l'amertume.
Ingrédients
• 0,2 kg de champignons marinés;
• petit oignon;
• 5 brins d'aneth;
• 0,2 kg de maïs;
• 2 pommes de terre (bouillies);
• sel, poivre;
• 30 ml d'huile.
Cuisson
1. Égouttez la marinade du maïs et mettez-la dans un saladier.
2. Ajouter les champignons en dés.
3. Mettez aussi les pommes de terre hachées.
4. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, puis envoyez-le dans un saladier.
5. Ajouter les verts, le sel, le poivre et verser avec de l'huile. C'est ça!
Recette 5: Salade aux champignons marinés et concombres “Végétarien”
Une merveilleuse option pour les salades végétariennes aux champignons marinés. Bien que, et les mangeurs de viande il va aimer. Vous pouvez remplir avec du beurre ou de la mayonnaise, toute autre sauce.
Ingrédients
• 5 morceaux de pommes de terre (bouillies);
• 4 concombres salés;
• 1 oignon;
• 5 cuillères de beurre (mayonnaise);
• persil, poivre noir;
• 250 grammes de champignons.
Cuisson
1. Couper en cubes les concombres et les pommes de terre pelées et bouillies.
2. Ajoutez-y aussi des oignons hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laver à l’eau bouillante ou le faire frire à l’huile dans une poêle. Ce sera délicieux aussi. 3. Mettez les champignons émincés, bien extraits de la marinade.
4. Ajoutez le persil, le poivre noir, mélangez et c'est tout! Simple, mais savoureux et beau.
Recette 6: Une salade feuilletée aux champignons et au fromage marinés
Pour préparer une telle salade, vous pouvez utiliser une assiette plate ou un bol profond. Vous pouvez également faire ces salades-cocktails dans des verres transparents à partir de ces produits.
Ingrédients
• 0,2 kg de fromage;
• 0,3 kg de champignons;
• 1 oignon;
• 0,2 litre de mayonnaise;
• 1 carotte (crue);
• 2 pommes de terre (bouillies);
• 0,2 kg de poulet ou de viande.
Cuisson
1. Le poulet, les champignons et les oignons doivent être coupés en petits cubes. Tout le reste est frotté sur une râpe. Nous ne mélangeons rien, mettons de la mayonnaise à côté et construisons une salade.
2. Mettez une couche de pommes de terre sur le fond, graissez avec la sauce, puis les champignons. Placez de nouveau le poulet, le sel, les oignons et la mayonnaise.
3. Maintenant, mettez les 2/3 du fromage râpé, de la mayonnaise, de la carotte, du sel et de la graisse à nouveau.
4. Saupoudrer avec le reste du fromage, décorer avec les verts. Nous envoyons la salade à infuser dans un endroit frais pendant 2 heures.
Recette 7: Salade de champignons marinés et haricots “5 minutes”
Une véritable recette de salade de cinq minutes avec des champignons marinés. Rien ne doit être bouilli, répandu et peremazyvat. Tout est indécemment simple. Nous utilisons des haricots dans notre jus, la couleur et la variété importent peu.
Ingrédients
• 0,3 kg de champignons;
• 1 boîte de haricots;
• touffe d'oignons avec des plumes;
• 1 gousse d'ail;
• jus 1/3 de citron;
• 4 cuillères de beurre, n'importe quel légume.
Cuisson
1. Versez la marinade à partir des haricots. S'il est glissant, rincez les haricots.
2. Faites la même chose avec les champignons. Les gros morceaux peuvent être coupés en morceaux, la taille d'un haricot, plus petit n'est pas nécessaire.
3. Coupez l'oignon et hachez l'ail, versez le reste des ingrédients.
4. Ajouter le jus de citron, mélanger l'huile et c'est tout! Généralement, le plat n'a pas besoin d'être ajouté au plat, mais vous pouvez y ajouter un peu de poivre, mais c'est déjà une question de goût.
Recette 8: Salade aux champignons marinés et bâtonnets de crabe
Une autre option est des collations feuilletées. Pour elle, vous pouvez utiliser des bâtonnets de crabe et de la viande. Tout de même, le produit passe sous la coupe fine. Tous les ingrédients prennent des quantités approximativement égales.
Ingrédients
• bâtonnets de crabe;
• les champignons;
• œufs à la coque;
• maïs en conserve;
• du fromage;
• mayonnaise.
Pour la décoration un peu verte, pour le goût du sel.
Cuisson
1. Étalez la première couche de maïs en conserve. Pour que la salade ne coule pas, mélangez bien avec les grains de marinade.
2. Maintenant, nous étalons les champignons marinés, hachés finement, légèrement graissés avec de la mayonnaise.
3. Ensuite, le fromage râpé, nous l'enrobons également.
4. Maintenant, les œufs à la coque avec de la mayonnaise, coupés en dés et légèrement salés.
5. Et finissez les bâtonnets de crabe à salade. Mais ils doivent être finement hachés, mélanger avec une cuillère de mayonnaise dans un bol séparé et ensuite disposer sur le dessus. Décorer avec les verts.
Recette 9: Salade aux champignons marinés et au poulet fumé
La particularité de ce plat est qu'il peut être collecté en couches ou simplement mélanger les produits.
Ingrédients
• 1 cuisse de poulet fumée;
• 0,3 kg de champignons;
• 2 concombres frais;
• 4 œufs;
• 1 oignon;
• mayonnaise et vinaigre.
Cuisson
1. Couper l'oignon finement, verser de l'eau avec du vinaigre, laisser reposer jusqu'à ce que tout soit préparé.
2. Avec les jambes enlever la peau, couper en cubes. Aussi couper les concombres frais.
3. Ajouter les testicules bouillis en dés.
4. Mettez les champignons coupés en assiettes.
5. Maintenant, tournez les oignons pressés. Vous pouvez simplement le plier dans une passoire ou dans une passoire, laisser égoutter le vinaigre.
6. Ajoutez la mayonnaise et vous avez terminé!
7. Si vous collectez la salade en couches: poulet, oignon, concombre, champignons, œufs. Enrober chaque couche sauf les concombres et les oignons.
Recette 10: Salade aux champignons et à la carotte coréenne “Delight”
Une recette de salade bien connue, qui en fait beaucoup à ravir! Nous utilisons des carottes coréennes prêtes sans aucun ingrédient supplémentaire, nous devons ajouter ce dont nous avons besoin. Ingrédients
• 0,3 kg d'agaric de miel;
• 3 cuillères de mayonnaise;
• 0,2 kg de carotte;
• 2 concombres;
• 0,2 kg de viande ou de poulet.
Cuisson
1. Cuire le poulet et le couper en lanières. Plier au fond du saladier ou sur une assiette plate, saler, poivrer et graisser avec de la mayonnaise.
2. Maintenant, il y a des champignons, rien à voir avec eux. Mais si vous n'utilisez pas d'agaric au miel, vous devrez couper de grandes quantités.
3. Maintenant, concombre haché, un peu de graisse, un peu.
4. Mettre la carotte coréenne et prête!
Salade de champignons marinés - trucs et astuces
• Oignons - un invité fréquent des salades. Mais au bout d'un moment, il commence à avoir un goût amer et gâte le goût. Pour éviter cela, il est préférable d’utiliser des variétés sucrées: blanche, violette, rouge. Vous pouvez également brûler le légume déjà haché avec de l'eau bouillante et le conserver au vinaigre.
• Les champignons dans une salade n'ont pas besoin d'être hachés finement. Même si tous les ingrédients apparaissent en cubes, les champignons peuvent être coupés en fines tranches. Ce sera beaucoup plus beau et ils ne se perdront pas dans la masse.
• Fatigué de la mayonnaise ou d'une pensée déprimante sur ses méfaits? Préparez des vinaigrettes à base de yogourt naturel. Ils sont plus savoureux que la crème sure. N'hésitez pas à ajouter de la moutarde, des épices, du jus de citron, des herbes, de l'ail et obtenez des sauces merveilleuses.
