On pense que le poulet est un plat traditionnel pour toutes les vacances.
Un des plats les plus luxueux, selon de nombreuses femmes au foyer, est le filet de poulet avec des ananas au four.
En outre, il possède également des propriétés diététiques.
Des filets nourrissants, des odeurs d'ananas parfumées donneront des moments inoubliables de dégustation de plats pour vous et vos proches.
Et pour cela, vous n'avez pas besoin de "déplacer des montagnes" à la recherche d'une recette originale et incomparable.
Faire cuire un filet de poulet avec des ananas au four est assez simple et, dans sa composition, ce plat n’est pas l’un des plus complexes.
Principes de base de la cuisson d'un filet de poulet avec des ananas au four
Pour cuire un filet de poulet avec des ananas au four, vous devez utiliser uniquement de la viande de poulet fraîche, sans peau et sans chanvre, uniquement du filet.
Les ananas frais sont connus pour être légèrement amers. Afin de ne pas gâcher le plat, utilisez des ananas en conserve, il n'y aura pas d'amertume.
Pour affiner le plat, utilisez autant d’épices et d’assaisonnements appropriés que possible. Le sel et le poivre sont des ingrédients essentiels, mais vous pouvez ajouter du romarin, du persil, du basilic, de l'aneth, des herbes de Provence, du curry, du paprika, des clous de girofle et du gingembre.
Si vous décidez d’utiliser de l’ananas frais, faites attention à sa qualité. Les feuilles doivent être vertes et la croûte est brun doré. Au toucher, les fruits mûrs seront un peu mous.
Un filet de poulet avec des ananas au four est parfait comme accompagnement de jeunes pommes de terre.
Le plat est relativement peu coûteux comparé à ceux que nous préparons habituellement pour la table de vacances. Si vous le cuisinez pour la première fois, il est préférable de l’essayer d’abord sur vos proches, et c’est seulement après que tous les membres de votre famille en dégusteront que vous pourrez déjà cuisiner pour vos invités.
Quelles recettes de filet de poulet avec des ananas au four sont les préférées de nos cuisiniers? Nous vous offrons le plus délicieux et abordable.
Ananas avec pommes de terre et filet un peu
Filet de poulet à l'ananas au four - un plat délicat et délicieux. Mais pour le rendre encore plus satisfaisant, comme le voudra notre peuple russe, nous y ajouterons des pommes de terre.
Ingrédients: 900 g de filet de poulet frais
6-8 petites pommes de terre
un couple de gousses d'ail
pot d'ananas en conserve
une troisième tasse de sirop d'ananas
250 g de fromage
une demi-tasse de mayonnaise
épices, assaisonnements, sel et poivre.
Cuisson:
Vous devez d’abord traiter notre filet: coupez-le en morceaux, chacun bat avec un marteau spécial, ajoutez les épices et le sel.
Les pommes de terre, que nous avons déjà lavées et nettoyées, ont été coupées en cercles.
Préparez une plaque à pâtisserie: posez le papier d'aluminium en le badigeonnant immédiatement d'huile végétale.
Mettre le filet et les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, verser la marinade de la mayonnaise, de l'ail et du sirop d'ananas.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes à une température moyenne.
Cinq minutes avant d'être prêt, saupoudrer le plat râpé sur un fromage râpé moyen.
Ananas et filet de poulet cuits au four: il n’ya plus de régime délicieux dans le monde
Cette recette sera appréciée non seulement par les amateurs de pâtisseries, mais aussi par ceux qui suivent scrupuleusement leur silhouette ou leur régime alimentaire. L'ananas frais est un fruit qui n'ajoute pratiquement pas de calories au plat, mais qui au contraire le brûle même.
Ingrédients:
400 g de filet de poulet frais
un demi ananas moyen
150 g de parmesan
cuillère de mayonnaise
une paire de tomates mûres
3 gousses d'ail
condiments et épices, une demi-cuillère de curry
Cuisson:
Frire le marteau dans un filet de poulet frais.
Coupez l'ananas en rondelles d'abord, puis chaque rondelle en triangles.
Supprimez l'ail dans le presse-ail.
En outre, les tomates mûres coupées en petites tranches.
Râpe de parmesan sur la plus petite râpe.
Préparez une plaque à pâtisserie en la badigeonnant d'huile végétale.
Tous les ingrédients sont disposés en couches: filet, saupoudré de curry, graisse avec de la mayonnaise, mettre les ananas et les tomates, saupoudré d’ail haché.
Tous saupoudrés de fromage.
Mettez au four pendant une demi-heure à température moyenne.
Brochettes de filet de poulet avec ananas au four: brochettes de porc et d'agneau
Ces brochettes contiennent un minimum de calories, ce qui en fait une panacée pour le surpoids chez les personnes minceur et les jeunes.
Ingrédients:
quart de kg de poulet frais
un demi ananas
petit morceau de fromage
sel et poivre Cuisson:
Couper la moitié de l'ananas existant en triangles et extraire le jus de la seconde moitié.
Tranches de filet de poulet en marinade à partir du jus d’ananas obtenu et du poivre noir pendant une heure.
Ananas et filet tranches sur des brochettes.
Mettez la grille au four pendant une demi-heure, la température de cuisson est moyenne.
Filet de poulet avec des ananas au four et même dans la crème sure - une raison pour un dîner romantique
Cette recette a déjà été notée par de nombreuses hôtesses. C'est une aide précieuse pour ceux qui souhaitent organiser un dîner romantique pour leur moitié. Simple, rapide et incroyablement savoureux.
Ingrédients:
kg de filet de poulet frais
un demi litre de crème sure
un gros ananas
sel, poivre
Cuisson:
Filet de poulet coupé en cubes de taille moyenne.
L'ananas doit également être coupé en petits triangles.
Tous ensemble mettre dans une casserole profonde, le poivre et le sel, versez la crème sure.
Plaque de cuisson au four pendant une demi-heure à une température moyenne. Prêt à vérifier pour goûter.
Poulet à l'ananas - le secret d'un cuisinier expérimenté
La différence entre cette recette et le reste est que parmi les ingrédients, vous pouvez trouver un œuf. Et le goût du plat selon cette recette en profite grandement.
Ingrédients:
un peu plus d'un demi-kilo de filet de poulet frais
125 g de farine
une demi-tasse de mayonnaise
3 œufs de poule
225 g de fromage à pâte dure
demi cuillère de bicarbonate de soude
pot d'ananas en conserve
pot d'olives dénoyautées
épices, sel
huile végétale
Cuisson:
Filet de poulet haché coupé dans les mêmes tranches que les côtelettes.
Marteau pour battre, fariné avec de la farine avec du sel.
Battre 2 œufs et y rouler nos morceaux de filet.
Dans l'huile végétale, faites les cuire des deux côtés.
Mélanger le fromage minable, la farine, la mayonnaise, les œufs et le bicarbonate de soude.
Graisser une plaque à pâtisserie avec un mélange d’huile végétale et d’eau (rapport 1/4).
Mettez les côtelettes dessus, puis le mélange de fromage sur le dessus - anneau d’ananas.
Cuire au four pendant 20 minutes à haute température.
Côtelettes finies décorent avec une demi-olive.
A la côtelette: recette de filet de poulet avec des ananas au four
Filet de poulet et ananas - une combinaison préférée des chefs de tous les temps et de tous les peuples. Mais seuls certains d'entre eux savent qu'en ajoutant des verts à ces ingrédients, vous obtiendrez un chef-d'œuvre incomparable. Ingrédients:
kg de filet de poulet frais
pot d'ananas en conserve
sel, poivre, laurier
3 cuillères à soupe cuillères à la mayonnaise
huile végétale
quart de kg de fromage à pâte dure
Aneth et persil
Cuisson:
Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne et les battre au marteau, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Côtelettes saupoudrer de sel, poivre.
Répartissez les ananas en carrés et répartissez-les sur les filets.
Ajoutez du lavrushka et de la mayonnaise.
Saupoudrer tout le fromage râpé dur râpé sur un râpé moyen.
Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire à la température la plus élevée pendant une demi-heure. Les côtelettes prêtes deviennent de couleur dorée foncée.
Champignons et tomates - le meilleur ajout à la poitrine de poulet à l'ananas
En plus des ananas et des filets de poulet, cette recette contient également des ingrédients tels que des champignons et des tomates, qui apportent une variété originale au goût. Au prix des produits, cette recette peut être attribuée à l'option économique, mais goûter le plat digne d'au moins un restaurant.
Ingrédients:
1 poitrine de poulet
sel, poivre, verts
un verre de mayonnaise
1 tête d'oignon
quart de kg de champignons
quart de kg de fromage dur
2 tomates moyennes
pot d'ananas en conserve
Cuisson:
La poitrine de poulet est coupée en filets, chaque morceau de filet est coupé en côtelettes avec de fines assiettes. Nous salons.
Après un certain temps, poivrez-le. La viande enduite de mayonnaise, laissez-la dans la marinade pendant 6-7 heures.
Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie, lubrifiez-la avec de l'huile et posez des couches.
D'abord, étalez soigneusement la viande et versez-la légèrement avec la marinade. La deuxième couche contient les tomates et les oignons coupés en rondelles. La troisième est constituée de tranches de champignons coupées en fines assiettes, d'ananas posées dessus et coupées en rondelles. Saupoudrez le tout de fromage minable et d'herbes. Nous faisons cuire au four à une température moyenne d’au moins une demi-heure.
Pressé: la recette la plus facile pour un filet de poulet avec des ananas au four
La recette convient à ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour la créativité culinaire. Il est traditionnel et avare de fantaisie, mais il est bien adapté pour nourrir sa famille affamée.
Ingrédients:
kg de filet de poulet une demi-boîte d'ananas en conserve
tête d'oignon
un verre de mayonnaise
sel et poivre
2 gousses d'ail
2 petites carottes
Cuisson:
Filet de poulet coupé en petits morceaux. Mettez dans un bol, versez la mayonnaise, le poivre et le sel.
Coupez l'oignon en rondelles et écrasez l'ail dans le presse-ail. Ajouter au bol.
Couper les carottes en rondelles et les mettre également dans un bol.
Anneaux d’ananas en conserve, coupés en cubes, placés dans un bol.
Bien mélanger le tout et laisser mariner pendant 15 minutes, puis mettre dans une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et mettre au four pendant un quart d'heure. La température de torréfaction est moyenne.
Trucs et secrets de la cuisson d'un filet de poulet avec des ananas au four
- Éplucher correctement un ananas frais est facile et simple: commencez par couper le haut et le bas verts. Ensuite, coupez la peau et les yeux, en traitant progressivement chaque côté du fruit. Couper en anneaux et couper le noyau avec un couteau tranchant.
- Si vous faites des brochettes de filet de poulet et d’ananas au four, placez une petite plaque à pâtisserie sous la grille pour que le jus s’y goutte.
- Il est préférable de cuire un filet de poulet avec des ananas dans un four préchauffé.
- Pour cuire un filet de poulet avec des ananas au four, il est préférable de prendre un filet de poitrine de poulet. Dans cette partie de la carcasse du poulet, la viande est plus douce et plus juteuse.
- Le filet de poulet doit être coupé du bord le plus épais et toujours avec un couteau bien moulu.
- Les pommes de terre et le riz peuvent être utilisés comme accompagnement d'un filet de poulet avec des ananas au four. Ce sont les produits les plus optimaux pour un tel plat.
- Très souvent, un filet de poulet avec de l’ananas au four donne beaucoup de jus; vous ne devez donc utiliser que des plateaux de cuisson profonds.
