Une salade fraîche au chou et aux pommes est un excellent ajout à tout plat.
Et pour les personnes perdant du poids, il agit souvent comme un dîner.
Cet apéritif est riche en vitamines et a un goût agréable.
Recette des plats de vitamine beaucoup.
Frappons des salades savoureuses et saines?
Salade de chou aux pommes - Principes généraux de la cuisson
Chou choisir frais et juteux. Blanc en option. Des salades intéressantes et savoureuses sont obtenues à partir de chou rouge et de chou chinois. Fondamentalement, le légume est coupé en lanières. Si ce n'est pas très doux, frottez-le avec vos mains.
Les pommes pour les salades doivent être utilisées acides ou au moins douces et acides. Les fruits mous et en vrac ne feront pas l'affaire. Vous devez choisir dur, juteux et croustillant. Ils peuvent être facilement coupés en lanières ou en cubes ordonnés. La peau du fruit est généralement enlevée, mais il y a des exceptions.
Les carottes sont principalement utilisées fraîches. Le légume juteux et brillant sort. La récolte de racines est lavée, nettoyée, frottée ou simplement coupée en lanières.
Qu'est-ce qui fait une salade de chou avec des pommes et des carottes:
• les huiles;
• crème sure;
• jus de citron;
• mayonnaise.
Ajoutez souvent des légumes verts, des noix et d'autres légumes. Parfois, ils mettent du fromage, des saucisses, des pois verts, de la viande et du maïs dans des salades. Ces ingrédients rendent le plat nourrissant et nutritif. Les salades de chou aux pommes et aux carottes sont préparées mélangées ou feuilletées. Le plus souvent cuits juste avant utilisation, les légumes frais ne peuvent pas être conservés.
Recette 1: Salade de chou avec pomme et concombre
Recette pour une salade légère au chou frais et à la pomme, cuite en cinq minutes seulement. Le chou peut être utilisé à la pékinoise ou en blanc, mais il doit être juteux.
Ingrédients
• 0,5 kg de chou;
• 2 concombres;
• 2 pommes;
• 0,5 pains d'aneth;
• 0,5 citron; • le sel;
• 30 grammes d'huile.
Cuisson
1. Râpez le chou. Si Beijing est utilisé, passez simplement dans le bol. Elle est douce et aucune manipulation n'est nécessaire. Si chou, souvenez-vous légèrement des mains.
2. Lavez les concombres. Retirez les pointes et coupez-les en lanières. Nous nous déplaçons dans un bol avec du chou.
3. Pelez les pommes et coupez-les en lanières.
4. Ajouter l'aneth finement haché et le sel.
5. Presser le jus d'un demi citron. Si nécessaire, ajoutez plus.
6. Remplir avec de l'huile, mélanger et prêt! Une telle salade n'est pas stockée.
Recette 2: Salade de chou frais aux pommes et au maïs
La recette est très savoureuse salade de chou frais et de pommes. Pour sa préparation également besoin d'un pot de maïs en conserve. Et le poivron va harmonieusement compléter le goût, rendre le plat plus lumineux.
Ingrédients
• 0,4 kg de chou;
• 0,1 kg de poivron doux;
• 0,15 kg de pommes;
• 1 boîte de maïs;
• sel, poivre;
• du beurre ou de la mayonnaise;
• tous les verts.
Cuisson
1. Râpez le chou avec des pailles, saupoudrez de sel, ajoutez une pincée de sucre et ajoutez légèrement les mains. Nous mettons de côté.
2. Nous nettoyons le poivron des graines, les coupons en lanières.
3. Ajouter des pommes. Ils doivent être nettoyés et également coupés en pailles.
4. Ouvrez le maïs. Nous nous débarrassons du liquide et transférons les grains aux autres ingrédients.
5. Hachez les légumes verts et répartissez-les dans la salade.
6. Goûter au poivre et faire le plein. Vous pouvez utiliser du beurre ou de la mayonnaise. Voici également des vinaigrettes à base de crème sure.
Recette 3: Salade de chou, carotte, pomme
Une variante de la laitue fraîche avec chou, pomme et carottes, pour laquelle des légumes crus sont également utilisés. Cela signifie qu'il est rapidement préparé et très utile.
Ingrédients
• 0,4 kg de chou;
• 0,2 kg de carottes;
• 0,2 kg de pommes;
• 0,5 citron;
• 3-4 brins de persil (ou d'aneth);
• épices et huile.
Cuisson
1. Nettoyez les carottes, frottez la paille. Vous pouvez utiliser la râpe pour les salades coréennes. 2. Couper le chou en paille, mélanger avec les carottes.
3. Ajouter les épices: sel, poivre, vous pouvez mettre des assaisonnements coréens. Prenez les légumes aux mains.
4. Hachez le persil ou l'aneth finement lavés et mettez-les dans la salade.
5. Le dernier est une pomme. Il est également coupé en lanières ou en trois sur la même râpe que les carottes. Peel clean.
6. Saupoudrer le jus de citron avec la pomme et passer au chou.
7. Faire le plein. Il est conseillé d'utiliser de l'huile non raffinée.
Recette 4: Salade de chou frais aux pommes et céleri
Qui n'aime pas le céleri? Il n'a tout simplement jamais essayé cette salade avec du chou et des pommes fraîches. Les branches de céleri y sont harmonieuses et ne font que ravir le goût.
Ingrédients
• 1 pomme;
• 2 branches de céleri;
• 0,2 kg de chou;
• 3 brins d'aneth;
• 20 ml d'huile.
Cuisson
1. Hachez le chou avec des pailles, saupoudrez de sel et de sucre, vous pouvez immédiatement ajouter du poivre noir. Les mains de maman et mis de côté.
2. Nous lavons les branches de céleri et les coupons en fines lanières pour les transformer en salade de chou.
3. Nous libérons la pomme de la peau et hachons également des pailles.
4. Combinez tous les ingrédients, ajoutez-y des brins d'aneth hachés.
5. Remplir d'huile! Si vous n’avez pas assez d’acide, vous pouvez ajouter du jus de citron ou du vinaigre de cidre.
Recette 5: Salade de chou avec pomme, fromage et noix
Recette salade élégante et très savoureuse de chou frais avec une pomme, qui peut être servi même sur la table de fête. Les noix sont utilisées.
Ingrédients
• 0,3 kg de chou;
• 0,15 kg de pomme;
• 0,1 kg de fromage;
• 0,1 kg de mayonnaise;
• 0,5 citron;
• 50 grammes de noix.
Sel au goût, verts pour la décoration. Vous pouvez utiliser des tomates cerises, elles sont parfaitement combinées avec ce plat.
Cuisson
1. Hachez le chou avec des pailles et une pomme. Mélanger ensemble, saler légèrement et ajouter le jus d'un demi-citron pressé.
2. Les noix coupées en morceaux et les faire frire dans une poêle. De refroidissement. 3. Étalez le chou avec la pomme sur un plat.
4. Nous versons de la mayonnaise. Il est préférable de faire un maillage. Pour ce faire, il suffit de faire un trou dans l'emballage. Ou bien ils déplacent la sauce du pot dans un sac en plastique, puis coupent le coin à la taille désirée.
5. Nous frottons le fromage et le remplissons de mayonnaise.
6. Top vont noix hachées et rôties.
7. Décorer la salade avec les verts.
Recette 6: Salade épicée au chou, carottes, pommes
Recette pour une salade épicée de chou, carottes, pommes, qui nécessitera des poivrons épicés, ainsi que des assaisonnements coréens.
Ingrédients
• 0,4 kg de chou;
• 0,3 kg de carottes;
• 1 pomme;
• 50 ml d'huile;
• 2 gousses d'ail;
• 0,5 c. Assaisonnements coréens;
• 1 piment fort;
• vinaigre;
• 1 poivron.
Cuisson
1. Nous avons coupé une gousse de piment très finement, ainsi que des gousses d'ail. Nous leur ajoutons des assaisonnements coréens. Pour le moment, nous mettons de côté.
2. Déchiqueter le chou. Aussi les carottes pelées et les poivrons doux. Maman les mains ensemble, vous pouvez immédiatement saler.
3. Couper les pommes en pailles, ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre à 6%, mélanger et laisser mariner.
4. Faites chauffer l'huile, étalez le mélange d'épices, de poivre, d'épices et d'ail préalablement préparé. Nous nous réchauffons.
5. Versez l'huile dans le chou, remuez.
6. Ajoutez une pomme marinée au vinaigre, remuez-la, pressez-la avec une cuillère et laissez reposer une demi-heure avant de servir.
Recette 7: Salade de chou avec pommes et canneberges
Recette pour une salade simple, mais avec un goût extrême. La combinaison de pomme, chou et canneberge est inhabituelle et intéressante. Les canneberges prennent fraîches. S'il n'y a pas de telles baies, utilisez-les du congélateur.
Ingrédients
• 0,3 kg de chou;
• 0,1 kg de pommes;
• 0,05 kg de canneberges;
• 0,05 kg de mayonnaise.
Cuisson
1. Râpez le chou blanc avec du sel et versez-le dans un saladier.
2. Nous nettoyons les pommes, les râpons, les envoyons au chou.
3. Ajoutez les canneberges, qui doivent être lavées et triées. Si les baies sont congelées, laissez-les décongeler. 4. Ajouter les verts et la mayonnaise. Remuer et tout! La salade peut être remplie d'huile végétale ou de crème sure. Choisissez une option à votre goût.
Recette 8: Salade de chou frais aux pommes et saucisses fumées
Recette salade intéressante et copieuse avec du chou frais, qui aura besoin de toute saucisse fumée. Mais il est préférable d'utiliser un produit avec une petite quantité de graisse. La mayonnaise sert de vinaigrette. Si nécessaire, remplacez la crème sure ou toute autre sauce, par exemple à base de yogourt. Feuilletée salade.
Ingrédients
• 0,3 kg de chou;
• 2 pommes;
• 0,2 kg de saucisse;
• 0,1 kg de mayonnaise;
• 1 oignon;
• vinaigre et épices;
• 70 grammes de fromage à pâte dure.
Cuisson
1. Choisissez d'abord les oignons. Pour ce faire, coupez la tête nettoyée en deux, puis une autre en deux parties. Ensuite, déchiquetez des pailles très fines. Jeter dans un bol et verser le vinaigre avec de l'eau. La marinade doit être très acide. Partir
2. Râpez le chou paille, rappelez-vous légèrement. Nous avons également coupé une pomme et une saucisse en lanières, mais ne les mélangez pas encore avec le chou. Nous mettons tout dans des bols différents.
3. Presser les oignons marinés et vous pouvez recueillir la salade.
4. Mettez du sel dans le chou, vous pouvez aussi poivrer. Ajoutez une cuillère de mayonnaise, mélangez et étalez le fond de teint dans un saladier.
5. Le chou est des oignons marinés.
6. Sur lui une pomme. Pour ne pas foncer, vous pouvez saupoudrer légèrement la marinade aux oignons.
7. Étalez du saucisson fumé et lubrifiez le reste de la mayonnaise.
8. La dernière couche est constituée de fromage râpé. Décorez la salade avec les verts et vous avez terminé!
Recette 9: Salade de chou, carotte, pomme et betterave
Option d'une salade très brillante et saine. Le chou, les carottes et les pommes sont complétés par des betteraves fraîches, ce qui donne une couleur magnifique et rend le goûter encore plus utile. Cette salade peut être utilisée pour un jour de jeûne.
Ingrédients
• 0,3 kg de chou;
• 1 betterave;
• 2 pommes;
• 2 carottes;
• 1 citron;
• 3 cuillères de beurre;
• le sel, les verts. Cuisson
1. Lavez les légumes et nettoyez-les.
2. Râpez le chou et les autres ingrédients avec des pailles. Jetez tout dans le bol sauf la pomme.
3. Moudre les légumes avec du sel, vous pouvez verser du poivre noir.
4. Apple est rempli de jus d'agrumes et également envoyé à la salade.
5. Versez l'huile et c'est tout! Mangez pendant que la collation est fraîche.
Salade de chou à la pomme - trucs et astuces
• Les salades de légumes frais ne sont pas stockées longtemps. Mais si vous devez préparer une collation à l'avance, vous pouvez tout émietter, la jeter dans un récipient avec un couvercle et la mettre au réfrigérateur. Remplir avec du sel et de l'huile ne devrait pas être. Cela devra être fait avant utilisation, sinon beaucoup de jus se détacheront.
• Pas de jus de citron? Les salades de chou peuvent être remplies de vinaigre de cidre. Cela va bien avec les légumes frais, surtout avec l'ajout de pommes.
• Le plus souvent, les salades fraîches sont assaisonnées à l'huile de tournesol ou à l'huile d'olive. Mais pour une raison quelconque, tout le monde oublie l’huile de lin. Il est très utile, nettoie parfaitement les intestins et contient de nombreuses vitamines.
• Apple est plus doux que le chou ou les carottes. Par conséquent, il est conseillé de l’ajouter à la toute fin pour préserver l’intégrité des pièces.
• L’huile n’est ajoutée à la salade qu’après les épices et le sel. Sinon, cela ne leur permettra pas de pénétrer dans les légumes et de se dissoudre.
• La vinaigrette est un ingrédient important de toute salade. Si la sauce ou le beurre est rance ou sans goût, alors le plat sera sans goût.
