Les sandwichs avec pain de seigle, poitrine et concombre sont l’option idéale pour une collation savoureuse et saine. Les sandwichs peuvent être pris au travail ou en voyage, ainsi que sur un pique-nique. Ce sandwich fait maison, fabriqué à partir d'ingrédients frais et que vous manipulerez vous-même, constituera une excellente alternative au fast-food des cafés et des restaurants de rue. Vous pouvez choisir les ingrédients pour que le sandwich soit aussi sain que possible: pain aux grains entiers ou au son, sauce maison à base de crème sure ou de yogourt, viande rôtie fraîche et légumes de saison croustillants.
Liste des ingrédients:
- 2 côtelettes de poulet,
- 1 cuillère à soupe. l huiles de friture,
- 4 c. l crème sure de toute teneur en graisse,
- 1 c. moutarde,
- 2-3 gousses d'ail,
- 4 tranches de pain de seigle (pour pain grillé),
- 4 feuilles de laitue,
- 1/2 concombre frais,
- 1/5 c. sel,
- 1/5 c. épice.
Cuisson
1. Prenez la moitié de la poitrine de poulet et coupez-la en deux côtelettes à peu près identiques. Couper l'excès de graisse, vous pouvez enlever les tendons. Battez les morceaux de poulet d'un côté.
2. Graisser la poêle avec de l'huile pour la friture, saler et épicer les épices et les faire revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 4 minutes à feu moyen.
3. Faites la sauce. Dans un bol, mélanger la crème sure et la moutarde, éplucher l'ail et hacher (hacher finement ou passer au pressoir).
4. Étaler toutes les tranches de pain d'un côté. Si vous le souhaitez, ils peuvent être légèrement frits pour être croqués. Il est conseillé d'utiliser du pain pour griller des formes carrées.
5. Recouvrez tous les morceaux de pain de feuilles de laitue sèches et propres.
6. Placez deux tranches de pain sur le steak de poulet grillé.
7. Vérifiez l'amertume du concombre frais, lavez-le et coupez-le en fines tranches. Mettez trois tranches sur chaque côtelette. Le concombre peut être légèrement salé.
8. Recouvrez le dessus de la découpe avec des tranches de pain, de la sauce et des feuilles de laitue.
Les sandwichs avec pain de seigle, poitrine et concombre sont prêts.
