Omelette dans un multicuiseur - principes généraux de la cuisine
Tout le monde sait peut-être que le petit-déjeuner est utile. Mais pour une raison quelconque, la plupart d’entre nous, à peine réveillés, ne voulons pas du tout manger. Les sandwichs "ne grimpent pas", trop paresseux pour cuisiner du porridge, alors après avoir bu du café avec une cigarette ou du chocolat, nous courons vite au travail. Mais au déjeuner, nous mangeons beaucoup plus que ce dont nous avons besoin - car le corps n’a pas reçu d’énergie depuis le matin et a un appétit brutal. Au dîner, notre corps «demande» aussi beaucoup plus que nécessaire. En conséquence, n'ayant pas l'habitude de prendre le petit-déjeuner, nous prenons du poids en excès et ne sommes pas très beaux.
Nous vous proposons de cuisiner au four une omelette dans une mijoteuse. Un tel plat, contenant des protéines et des graisses animales saines, vous saturera avant le déjeuner, donnera de la force et ne gênera pas en même temps. Une omelette à la mijoteuse ne cuit pas nécessairement au petit-déjeuner, ce plat servira d'excellent déjeuner et de léger souper copieux.
Omelette à la mijoteuse - préparation de plats et plats
De quoi avons-nous besoin pour cuisiner une omelette? Bien sûr, tout d’abord, les œufs. Idéalement, vous devez prendre des œufs faits maison avec des jaunes d’oranges, l’omelette sera alors plus belle nuance jaune. De plus, ce produit doit être frais. Le même que le lait est le deuxième ingrédient essentiel d'une omelette.
Dois-je ajouter de la farine dans une omelette? Si vous faites frire une omelette dans une casserole, alors cet ingrédient est obligatoire: la mijoteuse la "cuit" sans omelette, donc décidez-vous de l’utiliser ou non.
En outre, vous pouvez ajouter divers légumes, produits à base de viande et de fromage.
Il est préférable de battre les œufs non pas à la fourchette ou au fouet, mais au mélangeur. Donc, le plat fini sera plus aéré.
Avant de verser la masse pour une omelette dans le bol, graissez-la avec une crème au beurre ou un légume. Cependant, cette mesure n’est pas obligatoire, l’omelette ne collera pas au fond du bol, même sans huile.
Choisissez le mode «Général» ou «Multipovare», réglez la température sur 100 degrés et la durée dépend du nombre d'oeufs que vous utilisez. Cela peut durer de dix à vingt minutes. Une fois le programme terminé, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle, laissez l’omelette dans la cocotte minute pendant encore trois à quatre minutes. Recettes pour omelettes multicuiseurs:
Recette 1: Omelette multicuiseur
Préparez la version la plus commune d'une omelette. Étant donné que nous utilisons une mijoteuse, vous ne pouvez pas ajouter de soude au plat, d’œufs brouillés et ainsi de suite.
Ingrédients requis:
- Œuf 4 pièces
- lait 150 ml
- Condiments
- Huile de graissage
Méthode de préparation:
- Battez les œufs. Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs d'abord, puis ajoutez les jaunes et le lait à la mousse.
- Activez le programme souhaité, attendez que le bol se réchauffe. Lubrifiez-le avec de l'huile et versez la masse de protéines.
Recette 2: Omelette dans une mijoteuse avec tomates et champignons
Omelette va bien avec les tomates et les champignons. Cela augmentera également l'utilité du plat, car les œufs ne contiennent pas de glucides. Les tomates sont des glucides lents et sains qui donneront au plat un goût unique, et les champignons créeront une omelette dans une mijoteuse incroyablement parfumée.
Ingrédients requis:
- Tomates mûres 2 pièces petites
- champignons 100 grammes de tout type de frais
- Œuf 4 pièces
- lait 150 ml
- épices
Méthode de préparation:
- Battez les œufs, de préférence les blancs et les jaunes séparément. Ajoutez du lait et des épices.
- Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles.
- Lavez bien les champignons et coupez-les en fines tranches.
- Ajouter les tomates et les morceaux de champignons à la masse d’oeufs.
- Faites chauffer la mijoteuse et huilez-la. Versez le mélange dans le bol et faites cuire jusqu'à la fin du programme.
Recette 3: Omelette dans une mijoteuse avec jambon et poivre
Omelette dans une mijoteuse, cuite avec du jambon et du poivre, son goût est très semblable à celui d'une pizza. Seule cette pizza est utile, car il n'y a pas de glucides nocifs. Bien sûr, vous pouvez utiliser non seulement du jambon, mais également tout autre saucisson ou viande de poulet bouillie. N'oubliez pas que ce plat convient aux régimes protéinés.
Ingrédients requis:
- Poivre rouge ou jaune 1 pièce
- Jambon 150 grammes
- 4 œufs de poule
- lait 150 ml
- Condiments
- Huile végétale
- Persil frais
Méthode de préparation:
- Lavez les poivrons, épluchez-les et coupez-les en fines pailles.
- Couper le jambon en lanières ou en cubes.
- Lavez les verts et coupez-les aussi petits que possible.
- Battez les œufs, versez le lait, ajoutez les assaisonnements, mélangez bien le tout.
- Ajoutez des légumes, des herbes et du jambon au mélange.
- Allumez le programme, lubrifiez-le avec de l’huile, versez le mélange préparé à cet endroit. Cuire jusqu'à la fin du programme.
Recette 4: Omelette à plusieurs variables avec fromage et haricots verts
L'omelette au fromage est particulièrement appréciée des enfants, car le fromage fondu s'étire. Vous pouvez utiliser non pas un type de fromage, mais plusieurs, cela rendra plus expressif le goût d'une omelette dans une mijoteuse.
Ingrédients requis:
- Œuf 4 pièces
- lait 150 ml
- assaisonnement
- Fromage de votre variété préférée
- Haricots verts 100 grammes
- Huile végétale
Méthode de préparation:
- Le fromage doit être râpé. Si vous utilisez du fromage fondu ou à pâte molle, coupez-le en cubes.
- Lavez les haricots verts.
- Battez les blancs d’abord, puis ajoutez les jaunes des œufs, versez le lait, salez. Ajoutez du fromage et des haricots verts au mélange.
- Activez le programme, chauffez et huilez le bol. Verser le mélange cuit et cuire jusqu'à la fin du programme.
Recette 5: Omelette dans un multivarié avec du brocoli
Le brocoli est utile pour tout le monde - adultes, enfants, filles enceintes et fumeurs. Ce légume a bon goût et est incroyablement riche en vitamines. Le brocoli cuit dans une multivariée conserve ses propriétés bénéfiques et donne à l'omelette un goût particulier.
Ingrédients requis:
- Œuf 4 pièces
- lait 150 ml
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- brocoli 150 grammes
- Huile de graissage
Méthode de préparation:
- Lavez le brocoli et divisez vos mains en fleurons.
- Battez les œufs. Commencez par transformer la protéine en mousse avec un mélangeur, puis ajoutez le jaune et le lait, une demi-cuillère à soupe de sauce soja.
- Activez le programme, réchauffez le bol et lubrifiez-le avec de l’huile. Versez la moitié du mélange d'œufs, fermez le couvercle du multicuiseur. Après 5 minutes dans une cocotte, étalez le brocoli et versez-le sur le chou avec les restes du mélange d’œufs. Cuire jusqu'à la fin du programme.
Omelette dans un multicuiseur - secrets et astuces des meilleurs chefs
- Faut-il fouetter les blancs séparément des jaunes ou ne pas y passer du temps? En fait, même si vous mélangez les œufs avec du lait, l'omelette dans la mijoteuse sera toujours savoureuse. Cependant, en transformant d'abord les protéines en une mousse épaisse et résistante, vous rendrez l'omelette plus aérienne et moelleuse.
- Que pouvez-vous ajouter à une omelette cuite dans une mijoteuse? Morceaux de poulet ou de porc, saucisses et fromages, légumes.
- Puis-je utiliser des légumes surgelés (tels que le brocoli ou les haricots verts) pour une omelette? Bien sûr, vous pouvez les décongeler avant de les faire cuire.
- Avec quoi servir l'omelette finie? Le plat est savoureux dans sa forme pure, mais une petite portion de crème sure rendra une omelette encore plus savoureuse. Vous pouvez également le saupoudrer de légumes verts hachés - persil ou oignons verts.
- Si vous faites cuire une omelette dans une mijoteuse, alors sans ajouter de soda, vous pouvez la rendre luxuriante.
- Si vous cuisinez une omelette avec une tomate, ne retirez pas la peau du légume, sinon la tomate se répandra et se transformera en purée.
