Manka devrait même être dans la maison où ils n'aiment pas la bouillie.
Vous pouvez faire de bons gâteaux avec cette céréale.
Ils n'ont même pas besoin de farine!
Manniki se distingue de la cuisson classique par une structure spéciale et un goût inhabituel. Dans le même temps, ils se préparent avec une indécence facile et se régalent de recettes.
Apprenez à les connaître de plus près?
Mannik sans farine - les principes généraux de la cuisine
La semoule n'a pas besoin de préparation préalable. Mais s'il y a des motes ou des morceaux, alors il est conseillé de faire faillite. Ensuite, la semoule combinée avec le liquide, qui est répertorié dans la recette.
Qu'est-ce que l'on verse des céréales:
• du lait;
• le kéfir;
• crème sure;
• sérum;
• des jus différents.
United Food insiste toujours sur le gonflement des céréales. Du sucre, des œufs, du beurre, de la levure chimique et d’autres ingrédients sont ensuite injectés. Parfois, tout est mélangé immédiatement et la pâte déjà préparée est tirée.
Pour élargir et améliorer les saveurs de mannica, mettez du cacao, des arômes variés, des fruits frais et secs, des baies, ajoutez des noix, du pavot.
Caractéristiques de la mannica de cuisson
Formes pour mannikov, vous pouvez utiliser absolument tout: métal, silicone, frisé. À l'intérieur de la vaisselle doit être barbouillé, vous pouvez saupoudrer de céréales sèches. Verser la pâte avec une cuillère étalée sur la couche. Manniki cuire à une température de 160 à 180 degrés. Il n'est pas recommandé de chauffer le four ci-dessus, sinon le gâteau ne sera pas cuit à l'intérieur. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du gâteau, en moyenne de 30 à 45 minutes.
Manne ordinaire sur kéfir sans farine
La recette la plus simple pour la manne sur kéfir sans farine, qui s'avère toujours être délicieux, aéré et tendre! Vous pouvez prendre non seulement du kéfir, mais tout autre produit laitier, pas même le premier degré de fraîcheur. La pâte n'en souffrira pas.
Ingrédients
• semoule 1,5 tasse;
• un verre de sucre; • deux œufs;
• 1,5 tasse de kéfir;
• huiles 100 grammes (prunes);
• vanille.
Cuisson
1. Versez le kéfir dans un grand bol dans lequel la pâte sera pétrie.
2. Ajouter la semoule en remuant. Quelques cuillères partent pour le formulaire. Laissez infuser, gonflez bien la masse préparée pendant au moins une demi-heure.
3. Battre les œufs avec une fourchette et les envoyer à la semoule.
4. Versez le sucre, remuez.
5. Dernier est ajouté le beurre fondu. Nous graissons la forme avec une petite quantité, saupoudrer avec la croupe laissée avant. Versez le reste du beurre dans la pâte. Remuer.
6. Pour la saveur jeter dans la pâte un peu de vanille.
7. Il ne reste plus qu'à verser la masse préparée dans le moule et à la mettre au four.
Mannik à la crème sure sans farine ni soda
On utilise du bicarbonate de soude pour déloger la mannica de la crème sure sans farine. Vous pouvez prendre une levure chimique, mais dans ce cas, nous excluons le vinaigre et nous augmentons la quantité de poudre 1,5 fois. La teneur en graisse de la crème sure n'a pas d'importance, mais il est conseillé d'investir dans le périmètre de 15-20%.
Ingrédients
• deux œufs;
• un verre de crème sure;
• un verre de sucre;
• 1 cuillère de vinaigre;
• 1 c. le soda;
• verre de semoule;
• vanille, une cuillère de beurre.
Cuisson
1. Battre les œufs avec la crème sure et le sucre jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la semoule en remuant.
3. Laisser reposer la pâte quarante minutes sur la table.
4. Mettez un peu de vanille, éteignez le soda avec du vinaigre et versez-le dans la masse totale. Ou tout simplement mélanger la levure sèche.
5. À l'aide d'une cuillère, former de la graisse au beurre.
6. Verser la pâte soigneusement brassée. Il ne reste plus qu'à cuire!
Manne citronée dans une mijoteuse sans farine (sur kéfir)
La recette de la manne sans farine, adaptée à la cuisson dans une mijoteuse. Un moyen simple et rapide de faire plaisir aux ménages avec des pâtisseries fraîches. Aroma nécessitera le zeste de citron.
Ingrédients
• verre de semoule;
• un verre de kéfir;
• 1 c. peler;
• 3 œufs;
• 2/3 tasse de sucre;
• 2 c. ripper.
Cuisson 1. Combinez la semoule avec le kéfir et le sucre, laissez gonfler pendant au moins une demi-heure. Vous pouvez tenir plus longtemps.
2. Fouettez les œufs avec un fouet jusqu'à ce que les peaux soient claires. Verser dans la semoule.
3. Broyez le zeste de citron, vous pouvez simplement hacher avec un couteau. Nous nous connectons avec de la poudre à pâte.
4. Versez la levure chimique et le zeste dans la pâte à semoule. Remuer la dernière fois.
5. La capacité du multicuiseur est frottée de l'intérieur avec un morceau de beurre ou de margarine. À la demande de saupoudrer de grain.
6. Mettez toute la pâte.
7. Fermez, configurez le programme de cuisson et laissez cuire pendant 70 minutes.
8. Après le signal, nous ne sommes pas pressés d'ouvrir, laissant le gâteau dans la mijoteuse pendant encore dix minutes.
9. Ensuite, nous obtenons, nous passons sur un plat, nous refroidissons complètement.
Mannic dans du lait sans farine avec de l'huile végétale
Une variante de la manne dans du lait sans farine, qui est préparée avec de l'huile végétale. Le gâteau est très tendre et moelleux. Recette de base, éventuellement ajouter des fruits, raisins secs, chips de noix de coco, zeste. Ou tout simplement verser un peu de vanille pour améliorer la saveur.
Ingrédients
• 2 œufs;
• semoule 2 verres;
• 1 verre de lait;
• 100 ml d'huile;
• 1 tasse de sucre.
Cuisson
1. Versez le lait habituel dans un bol. Prenez n'importe quelle graisse.
2. Ajouter la semoule et remuer. Laisser reposer environ quinze minutes.
3. Casser les œufs dans un autre bol et verser le sucre sur ordonnance. Prendre le mixeur et fouetter jusqu'à l'obtention d'une masse moelleuse. Vous pouvez fouetter et fouetter, mais ce sera un peu plus long.
4. Nous utilisons de l'huile végétale raffinée. Ajouter à la croupe gonflée, remuer jusqu'à consistance lisse. Les morceaux collants ne doivent pas apparaître.
5. Il est temps d'ajouter des substances odorantes, de mélanger des raisins secs ou des fruits.
6. Ajoutez à la masse de manne des œufs fouettés jusqu'à l'obtention d'une mousse, laissez reposer encore dix minutes.
7. Mélanger, déplacer dans le moule.
8. Cuire au four, laisser refroidir avant de servir.
Mannik sur kéfir sans farine avec raisins secs
Une variante de la manne incomparable avec des raisins secs, qui est également préparée sans ajouter de farine. Au lieu de raisins secs, vous pouvez prendre des abricots secs hachés, des pruneaux ou d'autres fruits secs. Avec eux aussi, cela s'avère délicieux. Ingrédients
• verre de semoule;
• 400 ml de kéfir;
• 0,3 verre de sucre;
• 2 œufs;
• 0,5 tasse de raisins secs;
• un sachet de poudre à pâte;
• pincée de sel.
Cuisson
1. Comme d'habitude, versez immédiatement les céréales avec du kéfir et laissez-les infuser pour qu'elles gonflent.
2. Dans un autre bol, lavez les raisins secs qui ont été déplacés et éclaboussés des rameaux. Remplir d'eau tiède et laisser reposer vingt minutes. Les raisins devraient gonfler.
3. Égoutter les raisins secs et égoutter.
4. Dans la semoule au kéfir, ajoutez le sucre de prescription, cassez les œufs et remuez.
5. Entrez la levure chimique, puis ajoutez les raisins secs trempés. Mélangez bien la pâte.
6. Nous envoyons la future manne en forme et cuisons
Mannik à la crème sure avec pommes sans farine
Elle prépare également de la mannica sur de la crème sure sans farine, mais cette fois-ci la tarte avec l'ajout de pommes. Une excellente alternative à la charlotte classique, elle est également préparée simplement, elle s'avère savoureuse et irréaliste.
Ingrédients
• 0,2 kg de semoule;
• 300 ml de crème sure;
• 0,2 kg de sucre en poudre;
• 3 œufs;
• demi cuillère à café le soda;
• cannelle;
• 2 pommes.
Cuisson
1. Mélanger la crème sure avec la semoule et bien mélanger. Si la masse devient épaisse, vous pouvez immédiatement ajouter de la poudre. Une boîte part immédiatement pour la décoration de la tarte après la cuisson.
2. Laissez la croupe gonfler pendant environ une heure.
3. Casser les œufs et remuer.
4. Entrez le soda, qui doit être remboursé. Tout acide fera l'affaire: citronnelle, vinaigre ordinaire ou pomme.
5. Mélangez bien la pâte avec du soda.
6. Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Combinez avec la pâte cuite sur la semoule.
7. Versez le tout dans un moule et faites cuire à 180 ° C.
8. Refroidissez le gâteau, sortez. Passez sur un plat plat, saupoudrez de poudre sucrée.
Manne au fromage cottage dans un multicuiseur sans farine
Recette très intéressante mannica utile dans une mijoteuse sans farine. Nous prenons le caillé à humidité moyenne.
Ingrédients • verre de semoule;
• 300 grammes de fromage cottage;
• deux œufs;
• 100 ml de kéfir;
• 10 g de ripper;
• un verre de sucre.
Cuisson
1. Pound le fromage jusqu'à consistance lisse. S'il reste de gros morceaux, il est préférable d'utiliser un tamis ou une moissonneuse-batteuse.
2. Ajouter le kéfir et les œufs, verser le sucre. Remuer soigneusement quelques minutes.
3. Nous versons la semoule avec de la levure chimique.
4. On laisse la masse agitée gonfler pendant une demi-heure.
5. La capacité du multicuiseur nous graisser, verser la pâte.
6. Exposez le programme de cuisson pendant exactement une heure.
7. Ensuite, on laisse refroidir légèrement le gâteau et ensuite seulement on le sort.
Manne de pavot au lait sans farine
Recette de mannica incroyable dans du lait sans farine, qui s'avère incroyablement parfumée et appétissante. Il est conseillé de laver le coquelicot et de le sécher à l'avance, afin de ne pas avoir de difficultés avec la distribution lors du test.
Ingrédients
• 1,3 tasse de semoule;
• 15 grammes de ripper;
• un verre de lait;
• un verre de sucre;
• 80 ml d'huile végétale;
• 0,3 verre de pavot;
• 1 morceau de beurre;
• 2 œufs.
Cuisson
1. Mélangez le lait avec de l'huile végétale, ajoutez-y de la semoule sèche. Nous oublions le mélange pendant une demi-heure.
2. Les œufs et le sucre doivent être combinés et légèrement fouettés. Eh bien, si tous les grains se dissolvent.
3. Ajouter le pavot et la levure chimique au mélange de lait, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mack ne devrait pas être froissé.
4. Ajouter les oeufs. Vous pouvez jeter la vanille, le zeste.
5. Versez la pâte mélangée dans un moule préalablement frotté avec un morceau de beurre.
6. Cuire au four à 180 degrés.
7. Le gâteau fini peut être décoré, par exemple, enduit de confiture légère et saupoudré de graines de pavot.
Manne au chocolat sur crème aigre sans farine
Variante de mannica élégante, qui remplace hardiment le gâteau, pour devenir la base de toutes les crèmes et glaçures. Utilisé poudre de cacao amer (sans sucre).
Ingrédients
• verre de semoule;
• 250 ml de crème sure;
• 3 cuillères de cacao;
• deux œufs;
• 0,5 c. le soda;
• 1 pincée de vanille. Cuisson
1. Battre les oeufs sur ordonnance et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.
2. Ajoutez-leur de la crème sure. Nous utilisons le produit de graisse moyenne et d'épaisseur. Remuer.
3. On jette la semoule mélangée au cacao. Partez pour trente minutes.
4. Ajouter le soda hydraté et la vanille. Mélanger rapidement.
5. Verser dans n'importe quel moule, cuire.
6. Refroidissez-le, vous pouvez couper le gâteau en quelques gâteaux et badigeonner de crème. Ou tout simplement verser la barre de chocolat fondu.
Mannik sans farine - trucs et astuces utiles
• Si vous ajoutez un peu de citrouille à la manne, le gâteau aura une belle couleur et un goût inhabituel. Citrouille, vous pouvez simplement râper de petits morceaux ou utiliser une purée de pommes de terre épaisse.
• Mannik n'aime pas le stockage à long terme et il est plus savoureux de l'utiliser frais. Par conséquent, ne préparez pas à l'avance quelques portions de la tarte.
• Dans un liquide chaud, la croupe gonfle plus rapidement que par temps froid. Par conséquent, s’il n’ya pas assez de temps pour infuser la pâte, vous pouvez chauffer un peu les ingrédients.
• N'insistez pas dans les céréales dans un liquide pendant plus de trois heures. Sinon, la masse va s'épaissir, devenir épaisse, il sera très difficile de briser les mottes collantes.
• Si la pâte à manne s'est avérée liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine. Mais il est préférable de remplir des flocons d'avoine, des flocons d'avoine, un gâteau délicieux est obtenu avec des boules de chocolat pour les petits déjeuners rapides. Pas mal absorbe l'humidité cacao et copeaux de noix de coco.
