Le fromage cottage cuit au four, ce qui peut être classé comme des plats savoureux et sains. Une cocotte particulière convient parfaitement au petit-déjeuner ou à une collation de l'après-midi, idéale pour boire un thé en famille ou pour rencontrer des invités.
Facile et simple, il peut être cuit dans une mijoteuse. Voici les meilleures recettes pour le caillé!
Fromage cottage dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisine
Le caillé est bon parce qu'il peut utiliser absolument n'importe quel caillé si rien d'autre n'est indiqué dans la recette. Les produits gras, acides, peu caloriques, secs ou humides s’intégreront à toutes les pâtes.
Quoi d’autre est ajouté:
Œufs;
• le sucre;
• farine et / ou semoule;
• ripper.
Pour le goût et l'arôme, vous pouvez mettre des fruits secs, des baies fraîches et des fruits, du zeste. La masse est pétrie à la main ou utilisée par des aides domestiques.
Multicooker avant d'utiliser l'intérieur lubrifié. Il est préférable de simplement frotter le récipient avec un morceau de beurre. Préparez le caillé en mode cuisson. Généralement un cycle complet de 50 à 60 minutes.
Recette 1: Fromage cottage dans une mijoteuse avec leurre à air
La recette est simple, mais caillé très léger et aéré dans une mijoteuse. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage cottage, mais de préférence pas très gras.
Ingrédients
• 0,11 kg d'huile;
• 0,5 kg de fromage cottage;
• 50 grammes de semoule;
• 1 cuillère de jus de citron;
• 4 œufs;
• 100 grammes de sucre;
• 0,2 c. vanille.
Cuisson
1. Nous moudrons le fromage cottage jusqu'à ce qu'il soit homogène et pour le moment nous laissons la masse de côté.
2. Mettez le beurre dans un bol, laissez un petit morceau pour graisser le récipient avant la cuisson.
3. Ajoutez du sucre au beurre et battez pendant quelques minutes.
4. Ajouter les œufs un à un au beurre, continuer à battre.
5. Ajouter le jus de citron.
6. On met de la vanille et du fromage cottage, au dernier tour on ajoute la semoule. Mélanger la pâte et laisser reposer quinze minutes. Vous pouvez tenir un peu plus longtemps, mais dans le réfrigérateur.
7. Frottez le morceau de beurre gauche.
8. Nous passons la pâte dans une mijoteuse, nivelons la couche. 9. Cuisson 50 minutes.
10. Sortez le caillé et laissez-le refroidir. Saupoudrer les gâteaux préparés avec de la poudre à glacer ou du cacao en poudre.
Recette 2: Un caillé dans une mijoteuse avec de la crème sure et des abricots secs
Pour ce merveilleux caillé aura besoin de crème sure grasse. Elle fera le gâteau très tendre, crémeux. Si les abricots secs sont secs, nous les imbibons préalablement d'eau et les laissons gonfler.
Ingrédients
• 5 cuillères à soupe de crème sure;
• 0,55 kg de fromage cottage;
• 5 cuillères à soupe de sucre;
• 4 œufs;
• 0,2 kg d'abricots secs;
• 4 cuillères de semoule;
• vanille, sel;
• 15 gr. les huiles.
Cuisson
1. Mélangez immédiatement la crème sure et la semoule, laissez-les ensemble pendant un moment.
2. Les oeufs sont versés dans un bol, versez une pincée de sel, immédiatement tout le sucre et battez pendant quatre minutes avec un mélangeur.
3. Ajouter la purée de fromage cottage et la crème sure avec la semoule, mélanger à nouveau.
4. Nous traitons la partie interne du bol du multicuiseur avec un morceau d'huile. Vous pouvez saupoudrer de semoule, mais pas beaucoup.
5. Couper les abricots secs en lanières ou en plusieurs morceaux. Jeter dans la pâte de fromage cottage.
6. Nous mettons tout dans le pot de miracle.
7. Nous zaryvaem une couverture, nous préparons 50 minutes.
8. À volonté, vous pouvez retourner le caillé et cuire 10 minutes supplémentaires pendant 10 minutes supplémentaires.
Recette 3: Fromage cottage dans une mijoteuse avec de la farine
Variante du caillé sur farine pour ceux qui n'aiment pas la semoule ou qui ont terminé la croupe. Si cela est fait correctement, la pâte sera tendre et molle.
Ingrédients
• fromage cottage 500 grammes;
• deux œufs;
• 2,5 cuillères à soupe de beurre ramolli;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• sucre 5 cuillères à soupe;
• sel, vanille;
• Une poignée de raisins secs ou d'abricots secs.
Cuisson
1. Le fromage cottage doit être bien haché. Peut être fouetté dans une moissonneuse-batteuse. Si le produit est sec, ajoutez quelques cuillerées à soupe de crème sure, vous pouvez verser la crème.
2. Mélangez du fromage cottage avec du beurre, ajoutez une pincée de sel et ajoutez-y immédiatement la vanille.
3. Nous cassons les œufs dans un bol.
4. Ajoutez du sucre, plongez le mixeur et fouettez pour obtenir une mousse épaisse et duveteuse.
5. Ajoutez délicatement la masse de caillebotte dans les œufs battus jusqu'à ce qu'elle mousse, remuez légèrement.
6. Ajouter la farine, mélanger toute la pâte.
7. Éventuellement, ajoutez le lait caillé aux raisins secs lavés ou à d’autres fruits secs. 8. Expédiez la masse d'air au réservoir multicuiseur.
9. Au niveau avec une cuillère et cuire un cycle complet du régime, il dure généralement 50-60 minutes.
Recette 4: Cari au chocolat dans une mijoteuse
Recette pour le fromage cottage avec l'ajout de cacao. Délicatesse au chocolat à base de farine.
Ingrédients
• 0,7 kg de fromage cottage;
• trois cuillères de cacao;
• trois cuillères à soupe de farine;
• 40 grammes d'huile;
• 1 sac de vanille;
• trois œufs.
Cuisson
1. casser les œufs dans n’importe quel bol, vous pouvez les déposer dans la moissonneuse-batteuse.
2. Versez le sucre et la vanille, fouettez.
3. Le fromage cottage et le beurre s'effilochent et se combinent au mélange d'oeufs.
4. Mettez le cacao dans la farine. Il est souhaitable de tamiser le mélange à travers un tamis.
5. Envoyez la farine de chocolat au caillé.
6. Nous passons dans la casserole, nous nivelons et fermons.
7. Le caillé au chocolat est cuit pendant environ cinquante minutes. Ensuite, vous devez ouvrir, vérifier l'état de préparation de la baguette. Si nécessaire, ajoutez du temps pendant encore dix minutes.
Recette 5: Un caillé dans une mijoteuse avec des pommes
Pour le caillé de pomme, vous pouvez utiliser n’importe quel fruit: aigre, doux, moelleux, capitonné ou dur et en vrac. Recette à la semoule.
Ingrédients
• 2 pommes;
• 0,4 kg de fromage cottage;
• 3 cuillères de semoule + 1 pour la forme;
• 2 œufs;
• 0,12 kg de sucre;
• une cuillère de jus de citron;
• pincée de cannelle;
• 15 grammes d'huile.
Cuisson
1. Écraser le fromage cottage avec le sucre, réserver. Vous pouvez transférer ces ingrédients dans une moissonneuse-batteuse et bien battre.
2. Les œufs doivent également être traités à la pompe, cela dépend de la légèreté du caillé.
3. Nous envoyons de la mousse d'œuf au fromage cottage. Ajoutez la semoule et remuez. Laisser reposer environ quinze minutes.
4. Couper les pommes en tranches, saupoudrer de jus de citron, saupoudrer de cannelle en poudre.
5. Avec un morceau d'huile, nous frottons la forme de la mijoteuse.
6. Versez une cuillère de semoule et secouez plusieurs fois pour qu'elle recouvre le fond.
7. Étaler la moitié de la pâte à caillé.
8. Prenez les tranches de pommes et étalez une couche uniforme.
9. Fermez maintenant les pommes avec la deuxième partie de la masse de caillé.
10. Fermer, allumer les pâtisseries et cuire pendant 45 minutes. Si les pommes sont très juteuses, vous pouvez augmenter le temps un peu.
Recette 6: Gâteau au fromage cottage dans un multicuiseur sur kéfir
Une autre version de cheesecake à la crème. Dans cette recette, la pâte est préparée avec l'ajout de kéfir. Au lieu de raisins secs, vous pouvez déposer n'importe quel fruit séché, il sera également délicieux.
Ingrédients
• kéfir 200 ml;
• 0,5 kg de fromage cottage;
• 5 œufs;
• 120 grammes de raisins secs;
• 7 grammes de levure chimique;
• 120 grammes de sucre;
• 0,5 verre de semoule.
Cuisson
1. Immédiatement besoin de verser les raisins secs. Ajouter du liquide chaud, mais pas de l'eau bouillante. Nous laissons les baies gonfler pour que les raisins deviennent juteux et savoureux.
2. Le kéfir doit également être mélangé avec de la semoule et laissé gonfler. Laissez ces blancs environ une demi-heure.
3. Poudre le caillé avec le sucre et les œufs, ajouter la levure chimique. Vous pouvez ajouter un peu de sel à la pâte pour que le goût devienne plus riche.
4. Nous entrons dans le fromage cottage la croupe qui a gonflé dans le kéfir, nous remuons.
5. Nous sortons les raisins secs de l'eau, nous les étalons sur une serviette de table. Couvrez le dessus avec une deuxième serviette et essuyez ainsi les baies de l'excès d'humidité. Nous jetons dans la pâte.
6. Nous déplaçons le futur fromage cottage dans un multicuiseur graissé, nous fermons et cuisons un cycle complet. Si nécessaire, allumez-le pendant dix minutes supplémentaires.
Recette 7: Gâteau au fromage cottage dans un multicuiseur sur un gâteau en sablé
Incroyable version du caillé avec une base de sable. Pour goûter, vous pouvez ajouter des baies ou des fruits à la farce délicate, mais pas beaucoup. La masse ne doit pas devenir humide à cause du jus.
Ingrédients
Pâte sablée:
• 200 g de farine;
• 100 g de sucre;
Œuf;
• 100 g d'huile;
• pinceur ripper.
Couche de lait caillé:
• 400 g de fromage cottage;
• 100 g de sucre;
• 2 œufs;
• 200 g de crème sure;
• 2 cuillères à soupe d'amidon;
• 1 c. peler.
Cuisson
1. Préparez immédiatement la pâte sablée. Pour ce faire, nous hachons le beurre et la farine en miettes, nous mettons l'éventreur avec l'oeuf et le sucre. Nous jetons les mains et rassemblons la pâte en boule. Idéalement, il devrait être conservé au réfrigérateur pendant une demi-heure. Mais vous pouvez immédiatement mettre dans une mijoteuse, faire les côtés et mettre au frais sous cette forme.
2. Pour la couche de caillé, vous pouvez simplement tout mettre dans un bol et battre. Si le fromage cottage est sec, il est préférable de le moudre séparément et de le mélanger ensuite au reste des ingrédients. Comme déjà mentionné, vous pouvez ajouter des fruits hachés ou une poignée de baies et remuer doucement. 3. Placez la masse de caillé sur le gâteau préalablement cuit. Aligner avec une couche de cuillère.
4. Cuire à la mijoteuse pendant environ 70 minutes. Mais il vaut mieux se concentrer sur la possibilité de leurs casseroles miracles. Si le fromage cottage n'est pas mouillé et que la crème sure est grasse, la pâte peut être préparée beaucoup plus rapidement.
5. Retirez le caillé après refroidissement afin de ne pas endommager la base de sable. Le dessus peut être peint avec des baies, des fruits et du chocolat râpé.
Fromage cottage dans une mijoteuse - trucs et astuces
• N'ajoutez pas de bicarbonate de soude au caillé. À partir de là, le produit principal commencera à fondre, la cuisson deviendra collante, humide et lourde.
• Si vous envisagez d'ajouter des fruits secs au caillé, il est conseillé de bien les faire tremper dans de l'eau. Sinon, les raisins secs, les abricots secs ou les pruneaux seront secs et durs. Si des graines ou des noix sont ajoutées, il est préférable de les sécher. Une torréfaction supplémentaire améliorera le goût et rehaussera la saveur.
• Les œufs sont toujours ajoutés à la cuisson du fromage cottage, mais vous devez les mettre en quantités limitées et mieux, strictement selon la recette. Si vous ajoutez plus d'oeufs, alors la pâte deviendra liquide, vous aurez besoin de plus de farine ou de semoule. La cuisson, à son tour, sera difficile et perdra de la légèreté.
• Vous pouvez ajouter non seulement des fruits et des fruits secs à la cuisson du fromage cottage. Un effet positif sur le goût et ajoute une variété de pavot, vous pouvez jeter des copeaux de noix de coco, des morceaux de chocolat, de la marmelade ou des fruits confits colorés.
