- Courgettes à la tomate et au fromage, cuites au four - principes généraux de la cuisson
- Courgettes aux tomates et au fromage, cuites au four avec des noix
- Courge avec tomates et fromage, cuite au four “Délice aux champignons”
- Courge avec tomates et fromage, cuite au four avec sauce à la crème sure
- Courgettes aux tomates et au fromage, cuites au four «Tourelles Snack»
- Courgettes aux tomates et au fromage, cuits au four «Sunny Sicily»
- Courgettes aux tomates et au fromage, cuites au four avec de la viande hachée
- Courgettes aux tomates et au fromage, cuites au four “Blues pomme de terre à l'ail”
- Courgettes aux tomates et au fromage, cuites au four avec un filet de poulet
- Courgettes à la tomate et au fromage, cuites au four - astuces et conseils utiles
Les courgettes douces et les tomates juteuses et gaies sont très savoureuses en duo.
Le plus souvent, ils sont frits ou cuits. Il s'avère très savoureux et utile. Mais si vous ajoutez du fromage épicé à cette entreprise de tomates et de courgettes et que vous le faites cuire au four, vous obtenez un plat savoureux, mais également un très beau plat.
Les courgettes au fromage et aux tomates cuites au four ont une teneur en calories inférieure à celle frite au beurre. Toute version de ce plat s'avère très savoureuse. Il peut être servi aux ménages et aux invités, planifier à l'avance ou cuisiner spontanément.
Les ingrédients supplémentaires peuvent être des légumes (aubergines, poivrons, céleri, épinards), des champignons, de la viande hachée, des filets de poulet.
Courgettes au four avec tomates et fromage, principes généraux de la cuisson
Pour la préparation de courgettes avec tomates et fromage, cuites au four, vous devez choisir de jeunes courgettes à la peau fine. Dans ce cas, la peau ne peut pas être coupée, la pulpe et les graines molles ne peuvent pas être enlevées. Si la courgette est mature, la peau rugueuse et les entrailles fibreuses, ainsi que les graines dures, doivent être jetées. Les légumes et les herbes doivent être soigneusement lavés. Oignons et zeste d'ail. Filet de poulet, de la viande pour préparer la viande hachée. Le choix des herbes et des épices est déterminé par les préférences individuelles. N'ayez pas peur de casser la recette: les courgettes et les tomates permettent des expériences de saveur.
La forme de cuisson peut être différente: sous la forme de sandwichs, de «bateaux», de casseroles. Par conséquent, la courge peut être coupée en cercles, cubes, cubes ou "bateau". Pour préparer les bateaux, les courgettes sont coupées dans le sens de la longueur, l'intérieur est enlevé et la place libre est remplie de viande hachée.
Courge avec tomates et fromage, cuite au four avec des noix
Le plat original plaira aux amateurs de noix et d'ail. Les courgettes aux tomates et au fromage, cuites au four selon cette recette, seront un excellent accompagnement pour les boulettes de viande, le poulet et la viande cuite au four.
Ingrédients:
• petites courgettes à la peau fine;
• deux tomates moyennes;
• une gousse d'ail;
• cinquante grammes de fromage semi-solide (par exemple, le gouda);
• deux cuillères de beurre;
• une cuillère de noix;
• verts frais.
Méthode de préparation:
Courgettes coupées en cercles d'au plus quatre centimètres d'épaisseur.
Il suffit de hacher les tomates.
Hachez l'ail.
Hacher finement les noix et les verts avec un couteau.
Râper le fromage.
Mélanger l'ail haché avec du beurre.
Les courgettes et les tomates salent, poivrent et se chevauchent.
Saupoudrer de marinade à l'huile d'ail.
La deuxième couche met des cercles de tomates.
Saupoudrer de légumes verts hachés, puis de la chapelure.
Cuire au four à 190 degrés dans un four préchauffé. Temps de torréfaction - d'une demi-heure à quarante minutes.
Si le fromage est cuit plus rapidement que les légumes, vous devez éteindre le réchauffeur supérieur et verser sur les légumes avec le jus libéré.
Disposer le plat dans des assiettes à la carte, saupoudrer de noix.
Courge avec tomates et fromage, cuite au four “Délice aux champignons”
La recette magnifique, dans laquelle il n'y a aucune graisse animale, convient parfaitement au jeûne et deviendra un ornement de la table maigre. Pour tous les autres, les courgettes avec des tomates et du fromage, cuits au four, seront un excellent plat d'accompagnement pour la viande. Savoureux, simple, beau! Ingrédients:
• trois courgettes de taille moyenne;
• deux tomates;
• 200 grammes de champignons;
• un oignon;
• cinquante grammes de fromage;
• poivre, épices préférées.
Méthode de préparation
Couper le long des moitiés de la courgette et retirer le noyau fibreux.
Râpez la préparation avec du sel, du poivre et des épices préférées.
Oignons hacher.
Champignons hacher.
Grille de fromage.
Tomates hachées finement.
Faire frire les champignons et les oignons dans du beurre, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mettez le champignon émincé dans le «bateau», mettez-le dans une plaque à pâtisserie ou sous la forme saupoudrée d'huile.
Préchauffez le four et placez la plaque de cuisson à l'intérieur. Cuire au four à 190 degrés pendant environ vingt minutes.
Retirer les courgettes du four, y déposer des tranches de tomates et parsemer de fromage râpé.
Continuez la cuisson pendant encore dix minutes.
Disposer en portions et servir.
Courgettes aux tomates et au fromage, cuites au four avec une sauce à la crème sure
Une cocotte à la crème sure et à la sauce aux œufs peut être une excellente option pour un dîner en famille. Cette option courgettes avec des tomates et du fromage, cuit au four, comme les enfants et les adultes. Le plat peut être mangé chaud ou froid.
Ingrédients:
• trois courgettes de taille moyenne;
• six tomates de même diamètre;
• trois œufs;
• trois cents grammes de crème sure n’importe quelle teneur en graisse;
• deux ou trois gousses d'ail;
• 120 grammes de fromage;
• huile de lubrification;
• sur une pincée d'herbes séchées: origan, basilic, thym.
Méthode de préparation:
Jeunes courges coupées en minces cercles identiques ne dépassant pas cinq millimètres d'épaisseur.
Il suffit de couper les tomates.
Hachez l'ail.
Grille de fromage.
Tasses à courgettes sel, poivre, frotter avec des herbes, ail haché.
Saupoudrer une plaque de cuisson de beurre, puis disposer des tranches de courgettes et de tomates superposées.
Graissez généreusement les légumes avec de la crème sure.
Battre les œufs, la crème sure faible en gras, le sel et le poivre moulu.
Versez les courgettes et les tomates.
Cuire au four pendant quarante minutes en préchauffant le four à 180-190 degrés.
Une demi-heure après le début de la cuisson, retirez la plaque de cuisson, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire. Au moment de servir, décorer avec des herbes hachées.
Courge avec des tomates et du fromage, cuite au four «Tours à collation»
Excellente collation rapide pour rencontrer des invités inattendus. Il est délicieux non seulement chaud, mais aussi froid. Certaines personnes aiment encore plus les «tourelles» froides que les plus chaudes.
Ingrédients:
• trois jeunes courges de petit diamètre;
• trois tomates mûres d'un diamètre proche de la courgette ou légèrement plus petites;
• cent grammes de fromage à pâte demi-solide ou à pâte dure râpé;
• cinquante grammes de mayonnaise ou de mélange de crème sure à la mayonnaise;
• une ou deux gousses d'ail;
• des herbes fraîches ou séchées au goût (aneth, coriandre, persil, basilic, romarin, origan);
• le sel;
• un mélange de poivrons;
• de l'huile pour graisser la plaque de cuisson.
Méthode de préparation:
Jeunes courges avec pelure coupée en rondelles fines, pas plus épaisses qu’un centimètre.
Couper les tomates dans les mêmes boucles.
Couper le fromage en tranches transparentes ou râper grossièrement.
Hacher finement l'ail avec un couteau ou passer dans une machine à écrire.
Hachez les légumes frais.
Sur une casserole, graissée, pour collecter des "tourelles". Posez les courgettes, graissez-les avec de la mayonnaise ou du mélange crème sure-mayonnaise (un partisan d'une alimentation saine peut complètement remplacer la mayonnaise par de la crème sure).
Salez, mettez l'ail.
Couvrir de tomates, puis de fromage. Le fromage est placé soit sur le diamètre de la plaque "tourelle", soit sur une pincée uniformément répartie sur toute la surface de la tomate.
Toucher légèrement le fromage avec de la mayonnaise ou de la crème sure, saupoudrer d'herbes fraîches ou séchées.
Envoyer le plat au four, cuire à 180 degrés.
Cuire au four 25 minutes.
Servez les courgettes avec tomates et fromage, cuites au four et garnies du reste d'herbes et de tranches de tomates.
Courge avec tomates et fromage, cuite au four «Sunny Sicily»
Délicieux, délicat, plat aromatique cuit dans une sauce merveilleuse. Les courges à la tomate, cuites selon une recette italienne, raviront les familles avec un goût magique.
Ingrédients:
• trois courgettes;
• trois tomates;
• 150 grammes de fromage;
• un verre de lait; • deux cuillères à soupe de beurre frais ramolli;
• salle à manger (avec un toboggan) une cuillerée de farine;
• une pincée de noix de muscade moulue;
• huile de lubrification.
Méthode de préparation:
Jeunes courgettes coupées en fines rondelles de un centimètre et demi
Grille de fromage.
Mettez les courgettes sur le gril, après les avoir saupoudrées d'huile. Cuire aux taches brunes à 180 degrés.
Préparez la sauce. Dissoudre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, faire frire jusqu'à ce que doré.
Versez le lait dans la farine (graduellement pour ne pas former de grumeaux), ajoutez un peu de poivre et de noix de muscade.
Faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.
Mettre les courgettes au four sur une plaque à pâtisserie, y déposer les tomates.
Verser les légumes dans la sauce au lait et saupoudrer de fromage râpé. Envoyer au four
Cuire au four à 180 degrés jusqu'à cuisson complète.
Courge avec tomates et fromage, cuite au four avec de la viande hachée
Une excellente alternative aux courgettes maigres avec des tomates et du fromage cuit au four. La viande hachée rend le plat plus juteux et nutritif. Excellente option pour un deuxième cours pour le déjeuner ou un dîner complet!
Ingrédients:
• deux courgettes;
• deux tomates;
• trois cents grammes de viande hachée;
• ampoule moyenne;
• deux cuillères de crème sure;
• cent grammes de fromage semi-solide;
• le sel;
• poivre;
• épices préférées;
• de l'huile sous forme.
Méthode de préparation:
Couper les jeunes courgettes sur les «tourelles» d'une hauteur d'environ six centimètres.
Grille de fromage.
Coupez-en le noyau, sans atteindre le «fond» d’environ cinq à sept millimètres.
Si la courge moyenne est jeune, sans graines dures, elle peut être hachée finement et ajoutée à la viande hachée.
Hacher l'oignon et ajouter à la viande aussi.
Farcir le hachis, le sel et le garnir de «tours» de courge, sans atteindre le sommet d'un centimètre et demi.
Exposer les courgettes sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée avec une huile végétale.
Hacher les tomates, mélanger à la crème sure et au fromage râpé.
Étendre le mélange fromage-tomate sur chaque tourelle.
Cuire au four à 200 degrés pendant environ quarante minutes. Soumettez les courgettes avec les tomates et le fromage, cuits au four, comme votre propre plat.
Courge avec tomates et fromage, cuite au four "Blues pomme de terre à l'ail"
Une superbe sauce à l'ail fera de cette version de courgette avec tomates et fromage, cuite au four avec des pommes de terre, un plat préféré de l'été. La croûte du fromage est si appétissante et la saveur si plaisante qu'il est tout simplement impossible de refuser un plat.
Ingrédients:
• jeunes courgettes de taille moyenne;
• trois ou quatre pommes de terre;
• trois tomates;
• cent grammes de fromage;
• un verre de lait;
• cinquante grammes de beurre frais;
Œuf;
• trois gousses d'ail;
• le sel;
• poivre;
• une cuillère de farine.
Méthode de préparation:
Dissoudre le beurre dans une casserole.
Verser la farine dans le beurre, remuer.
Versez le lait en brassant vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
Saler la sauce, poivrer et faire bouillir en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Refroidissez dans un bol d'eau froide.
Courgettes coupées en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.
Il suffit de couper les tomates.
Pommes de terre coupées en cercles transparents, beaucoup plus fines que les courgettes. Sinon, les pommes de terre n'ont pas le temps de cuisiner en même temps avec les courgettes.
Grille de fromage.
Disposez les pondeuses: courgettes, tomates, pommes de terre, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Dans la sauce, cuire un œuf, ail haché, mélanger.
Versez le contenu de la forme en sauce.
Saupoudrer de mie de fromage.
Cuire au four environ quarante minutes. La température de cuisson jusqu'à 200 degrés.
Courge avec tomates et fromage, cuite au four avec un filet de poulet
Le poulet est un excellent ajout aux courgettes avec tomates et fromage cuits au four. Juteux, savoureux, appétissant!
Ingrédients:
• courge moyenne;
• trois cents grammes de viande de poulet sans os;
• trois cents grammes de tomates;
• cent grammes de mayonnaise;
• graines de moutarde (une cuillère);
• paprika moulu, curcuma, poivre noir (au goût);
• une cuillère à dessert de jus de citron fraîchement pressé;
• huile.
Méthode de préparation: Filet de poulet finement haché.
Faire mariner des morceaux de viande dans un mélange de jus de citron, de poivre, de curcuma et de paprika. Partez pour dix minutes.
Coupez les jeunes courgettes en fines rondelles ne dépassant pas un demi-centimètre d'épaisseur.
Couper le fromage en tranches transparentes.
Disposez les courgettes sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée de beurre.
Frottez la mayonnaise aux courgettes.
Affichage du filet de poulet.
Sur la viande se trouvent des cercles de tomates.
Placez le plateau de fromages dans la dernière couche.
Cuire au four pendant quarante minutes à une température de deux cents degrés.
Vous pouvez manger des courgettes avec des tomates et du fromage, cuites au four, avec des pommes de terre ou du riz.
Courgettes à la tomate et au fromage, cuites au four - astuces et conseils utiles
- Le couteau pour couper les tomates en boucles doit être très tranchant. Sinon, les fruits seront froissés, le jus coulera et le plat deviendra moche.
- Si vous ne trouvez pas de tomates du même diamètre que des courgettes (si la recette l’impose), cela n’a aucune importance. Il vous suffit de couper de gros cercles de tomates en deux ou quatre parties.
- L’ail se marie bien avec les tomates, les courgettes et le fromage. Pour rendre sa saveur plus forte et plus agréable, vous devez hacher correctement le légume. Appuyez sur - l'option la plus "insipide". Il est préférable d’écraser le lobule avec le manche du couteau, puis de le hacher finement avec un couteau.
- Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la courgette avec un cure-dent en bois. Si elle passe facilement dans la pulpe, la courgette est prête.
