Comment aimez-vous le chocolat avec une saveur de chocolat? Ce n’est pas une sorte de tautologie, mais un gâteau au chocolat recouvert de glaçage au chocolat et de noisettes ravit tout simplement phénoménal! Il est si bon qu'il fond dans la bouche dès que vous l'essayez! Une telle délicatesse est préparée pour une courte période de temps - seulement 30 à 4 minutes. Vous pouvez donc facilement servir un dessert sucré à vos invités, en y ajoutant du café ou du thé fraîchement préparé.
Cette recette vous sauve parfaitement en cas de vacances ou d'anniversaires, parce que vous avez mangé pour couper le gâteau horizontalement et pereselit n'importe quelle crème, alors il se révélera un gâteau très savoureux.
Pour 6 portions de muffin au chocolat, vous aurez besoin de:
- 1 œuf de poule;
- 100 ml de lait chaud;
- 150 g de farine;
- 150 g de sucre cristallisé;
- 3 cuillères à soupe l poudre de cacao;
- 2,5 c. À table huile de tournesol;
- 2 pincées de sel;
- 1 c. soda trempé avec du vinaigre;
- 100 g d'eau bouillante.
Pour le glaçage:
- 1,5 cuillère à soupe. poudre de cacao;
- 50 g de sucre en poudre;
- 50 ml de lait chauffé;
- 50 g de beurre;
- 50 grammes de sucre.
- noisettes noix.
Tout d’abord, vous devriez faire un gâteau au chocolat, on l’appelle aussi «gâteau éponge bouilli» ou simplement un gâteau au chocolat, mais c’est en fait un gâteau, car il est ajouté à l’huile végétale. Dans un récipient à côtés hauts, cassez un œuf de poule et versez-y immédiatement le sucre mélangé avec du sel. Fouettez le tout avec une fourchette ou un fouet en essayant de dissoudre le sucre cristallisé.
Versez du lait chaud avec de l’huile de tournesol et mélangez à nouveau jusqu’à obtention d’une mousse pelucheuse.
Ajoutez ensuite la farine de blé et le cacao en poudre. Sachez que le cacao interfère très mal, il serait donc préférable d'utiliser le fouet. Après avoir ajouté les ingrédients en vrac, la pâte sera épaisse - ne vous inquiétez pas, car vous aurez besoin de verser plus d'eau bouillante.
Mais avant de le verser, trempez le soda avec du vinaigre. Après avoir versé de l'eau bouillante, mélangez la pâte immédiatement et versez-la dans le moule. Placez le moule à pâte au chocolat au four pendant environ 25 minutes, en vous assurant que le gâteau est bien cuit.
Pendant la cuisson du dessert, préparez le glaçage au chocolat en mélangeant les ingrédients secs dans un récipient et en les remplissant de lait chaud avec du beurre fondu. Mélangez bien le glaçage pour que le sucre puisse se dissoudre et qu'il devienne brillant. Broyer les noisettes dans une moissonneuse-batteuse ou au mélangeur, mais pas à la miette. À ce moment-là, le gâteau sera cuit - sa surface deviendra légèrement fissurée. Retirez le gâteau de la casserole et mettez-le sur une assiette. Laisser refroidir légèrement, car l’émail doit être versé sur le dessert refroidi.
À ce moment-là, le glaçage va s’épaissir - versez-le sur un cupcake et lissez-le avec une spatule.
Placez les tranches de noisettes dans un demi-cercle sur un côté du cupcake.
Décorer un muffin au chocolat avec des feuilles de menthe et servir.
Bon appétit!
Comme vous l'avez constaté, la préparation d'un tel dessert n'a rien de terriblement difficile, et plus encore de la décoration. Le problème reste donc pour le plus petit: calculer le coût d'une telle délicatesse, à en juger par le coût des produits:
- 1 oeuf - 4 frotter;
- 100 + 50 ml de lait - 10 roubles;
- 150 + 50 g de sucre cristallisé - 10 roubles;
- 150 g de farine - 8 rub.
- 3 + 1,5 art. l cacao - 8 rub.
- 2,5 c. À table huile végétale - 5 roubles;
- 50 g de beurre - 10 roubles;
- 50 g de sucre en poudre - 3 rub.
- noisettes - 20 roubles.
Total: le gâteau entier avec la décoration et le glaçage coûte environ 80 roubles, et une partie - 13 roubles. Une excellente option pour un simple goûter avec des amis et des amis et pour un événement festif! Tout le monde sera ravi de vos friandises au chocolat.
