Les habitants des régions méridionales ne réalisent même pas qu’il n’ya pas moins de baies dans la partie nord de l’hémisphère que les leurs. Et peut-être plus.
Même les endroits apparemment peu propices à la vie tels que les marécages et la toundra sont riches en végétation utile et en baies parfumées délicieuses.
Aux alentours des myrtilles, myrtilles, myrtilles, myrtilles qui ne se démarquent pas en raison de leur taille grandissent.
Malgré son nom national éclatant - «baie royale», «orange du nord», «framboise arctique», il s’agit d’une herbe courte à trois feuilles et d’une tige dressée au sommet de laquelle une seule baie est fière, ressemblant à une framboise ou à un non mûr. mûre Et je ne peux même pas croire que cette petite baie de 1-1, 5 cm de diamètre - un entrepôt de nutriments et de propriétés curatives.
Propriétés utiles de la chicouté
- Les mûres sont riches en protéines, sucre, fibres, acide malique et citrique.
- Il y a dans les mûres des vitamines C, B1, B2, A, E, P ainsi que des oligo-éléments: potassium, phosphore, fer, cobalt ...
- Les baies sont riches en tanins, elles sont donc recommandées en cas de diarrhée.
- La chicouté a un effet anti-inflammatoire et diurétique. Par conséquent, elle est utilisée avec succès dans le traitement du rhume, de la toux, de l’inflammation de la vessie et de la cystite.
- La teinture de myrtille noire aide à traiter les troubles métaboliques.
- Le jus de baies traite les maladies de la peau et même la gale.
- Les baies riches en vitamines sont recommandées pour le traitement de l’anémie, du scorbut et du paludisme.
- L’extrait de chicouté est un bon agent prophylactique contre le cancer.
- La myrtille renforce le système immunitaire.
- Les feuilles ont un effet hémostatique.
- Les mûres sont ajoutées aux crèmes cosmétiques.
Comment et quand collecter les mûres
La mûre commence à fleurir en mai, mais elle n'apparaît qu'après un mois et demi - en juillet ou en août.
- Au début, les baies sont vert clair, presque blanches, puis deviennent rouges. Les personnes qui ne connaissent pas le degré de maturité de la chicouté pensent qu'il est temps de se lancer dans une baie. Mais cette baie n'a pas encore mûri. Baie d’orange complètement mûre, versée avec du jus, de sorte qu’elle semble même briller de l’intérieur et que les os apparaissent à travers la peau.
- La cueillette des baies n’est pas une tâche facile. Il arrive que vous ayez besoin de parcourir une bonne distance à travers le marais pour trouver une parcelle avec des fourrés de chicouté.
- Pour cueillir des baies, il est impossible de choisir des endroits à proximité d’entreprises industrielles ou dans des zones polluées sur le plan écologique.
- Rassemblez les baies le matin ou le soir et veillez à choisir un temps sec.
- Étant donné que les baies sont une baie juteuse, il est préférable d’utiliser des canettes ou des seaux peu épais pour les collecter. Les mûriers ne poussent pas en grappes ou en grappes. Par conséquent, pour gagner un seau plein, vous devez passer plus d'une heure. En effet, lors du remplissage du conteneur, les baies se déposent, laissant la place à une nouvelle fête.
- Il est important de ne pas rater le moment où les baies mûrissent, car la cueillette des baies de mûre ne dure que deux semaines, puis les baies prennent le dessus et ne sont plus adaptées à la cuisson. Par conséquent, le moment optimal pour cueillir les baies est le moment où elles ont changé la couleur rouge en rouge et jaune.
- Ils cassent les baies avec les sépales, qui sont ensuite coupés et utilisés pour le séchage à des fins médicinales. Il est conseillé aux connaisseurs de collecter des mûriers pour des ébauches afin de les utiliser ultérieurement sur une lune décroissante. Mais si les baies sont nécessaires pour la consommation dans un proche avenir, le voyage pour elles est préférable d'organiser sur la lune en croissance.
- Lorsque vous transportez des baies vers votre destination, les seaux ou les boîtes de conserve doivent être recouverts d'herbe, de bardane ou d'un chiffon en coton propre, à l'abri des rayons du soleil, mais sans aucun film de polyéthylène.
- Les mûres sont très mal conservées, surtout trop mûres. Après quelques heures, il se transforme en une purée. Les habitants, connaissant cette particularité, se sont adaptés avant de cueillir les baies pour cuire du sirop de sucre, dans lequel cette baie était immédiatement larguée à son arrivée à la maison. Mais la compote a récolté des baies légèrement immatures.
- Étant donné que les baies poussent dans les marais, il est impératif de s’approvisionner en moustiques, ce qui peut gâcher le plaisir de communiquer avec la nature.
Vous devez également connaître les contre-indications existant lors de l'utilisation de cette baie.
- En raison de la grande quantité d’acides, les baies de la mûre ne peuvent pas être mangées par les personnes présentant une acidité gastrique élevée.
- Avec ulcère peptique et gastrite.
- Avec intolérance individuelle.
