Un hamburger n’est pas du tout un fast-food, bien qu’il soit servi tout le temps dans des fast-foods. Il est également souvent servi dans des restaurants gastronomiques coûteux, car une création culinaire charnue, juteuse et satisfaisante, avec une côtelette de bœuf à l’intérieur, laisse beaucoup de place à l’imagination du chef et vous permet de créer un hamburger exclusif auquel les visiteurs viendront.
Comme vous l'avez déjà compris, une large galette de bœuf plate et un petit pain rond spécial sont les bases qui distinguent un hamburger classique. Les légumes, les sauces, les légumes verts ou le fromage à ajouter dépendent des préférences personnelles et plus encore de la qualité de réfrigérateur dans cette le moment.
Ingrédients:
- pains à hamburger prêts à l'emploi - 3 pièces;
- tomates moyennes -3-4 pcs;
- concombres - 2 pièces;
- oignons -2 pièces;
- viande hachée (boeuf) - 200 g;
- laitue - 4-5 pièces;
- mayonnaise;
- ketchup.
Cuisson
1. Préparer les produits. Lavez les légumes à l'eau courante.
2. Épluchez les oignons et hachez-les finement dans le bol du mélangeur.
3. Ajouter l'oignon émincé, l'oeuf, le sel et le poivre à la farce. Si nécessaire, il est recommandé d’ajouter quelques cuillères de farine - les côtelettes ne se désagrégeront pas.
4. Nous formons des galettes rondes.
5. Faites frire les galettes dans l'huile chaude.
6. Quand ils sont frits d'un côté, on passe à l'autre.
7. Nous les avons mis au frais sur une assiette ou une serviette en papier.
8. Couper finement les concombres et les tomates.
9. Couper le pain en deux moitiés que nous graisserons avec du ketchup et de la mayonnaise.
10. Mettez un petit pain tranché en forme d'oignon émincé.
11. Ensuite, côtelette, laitue, tomates et concombres.
12. Couvrir la seconde moitié du pain.
13. Hamburger avec galette de boeuf est prêt! Bon appétit!
