Pensez-vous qu’une salade d’aubergines et de tomates n’est pas digne d’être sur une table de fête? C'est en vain. Pour le prouver, nous avons décidé de vous proposer un cours magistral sur la préparation d’une salade inhabituelle et savoureuse, qui ne manquera pas de décorer tous les repas de famille.
Vous aurez besoin de:
- Aubergine - 3 pièces,
- tomate - 2-3 pièces,
- bulbe oignon - 1 pc.,
- mayonnaise - 2 c. l.,
- ail - 2 gousses,
- champignons - 250 g,
- sel - au goût
- poivre noir - à votre goût,
- huile végétale.
Cuisson
1. Au tout début, vous devez vous assurer que tout ce dont vous avez besoin pour créer une bonne salade, listée ci-dessus, est disponible.
2. Mon aubergine. Égoutter. Couper en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur, un peu plus mince.
3. Saupoudrez généreusement les aubergines hachées de sel.
4. Dans l'huile chaude, faites frire les aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Nous coupons les champignons en pailles pas trop fines.
6. Les oignons sont également coupés de manière pas très fine.
7. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Faire frire les champignons.
8. Ajoutez les oignons aux champignons et continuez de les faire frire jusqu'à cuisson complète. Nous salons, au désir il est possible de poivrer un peu.
9. Nettoyez l'ail. Nous passons à travers la presse. Nous nous connectons avec de la mayonnaise.
10. Déposez les aubergines refroidies dans une belle grande assiette.
11. Graisser légèrement avec de la mayonnaise, combinée à de l'ail. Si vous pensez que le fait de badigeonner la mayonnaise d’aubergines à ce stade sera un coup dur pour votre foie, car ils sont déjà bien gras, vous pouvez alors sauter cette étape.
12. Sur les aubergines, répartissez uniformément les champignons rôtis et refroidis avec des oignons.
13. Sur les champignons, disposez une rangée d’aubergines.
14. Enduisez légèrement les aubergines de mayonnaise.
15. Mes tomates. Égoutter. Nous avons coupé en petits cubes.
16. Saupoudrer les aubergines dans des tomates hachées. Si vous le souhaitez, il n’est pas interdit de décorer le plat avec des feuilles de laitue et de le saupoudrer de légumes verts finement hachés. Fait!
Une salade inhabituelle peut être servie, mais si vous la laissez tremper quelques heures dans un endroit frais, elle sera encore plus savoureuse.
