Viande Zrazy avec oeuf et oignon

viande Zrazy avec oeuf et oignon

Les côtelettes sont la baguette magique de ces hôtesses qui ne savent pas quoi cuisiner pour le dîner. Outre les boulettes de viande, elles sont également appropriées sur une table de fête; l’essentiel est de choisir le bon plat. Les côtelettes sont savoureuses, nutritives et il est tout simplement impossible de ne pas les aimer. Cependant, tout le monde ne sait pas que les côtelettes peuvent être rendues encore plus appétissantes en les bourrant. Il est vrai, cependant, d'admettre que les hamburgers garnis ne seront appelés rien d'autre que zrazy. En guise de garniture, vous pouvez utiliser des champignons, des oignons, des œufs, du fromage, bref, tout ce que vous voulez. Nous allons consacrer la classe de maître d'aujourd'hui à la cuisson des œufs avec l'oignon et à la garniture.

Pour cuisiner des plats de viande avec des oignons et des œufs, vous aurez besoin de:

  • boeuf haché (à base de porc, de boeuf, de mouton ou mélangé, ce qui est préférable) - 500 g,
  • œuf de poule - 3 pièces,
  • bulbes d’oignons - 1 gros et 1 moyen oignon,
  • sel - au goût
  • poivre noir fraîchement moulu - au goût
  • huile végétale - pour la friture.

Cuisson

1. Préparez les ingrédients énumérés ci-dessus.

viande Zrazy avec oeuf et oignon

2. Coupez un oignon de taille moyenne dans un mélangeur ou passez au hachoir à viande.

viande Zrazy avec oeuf et oignon

3. Mélanger l'oignon et la viande hachée.

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4. Salez, poivrez. Si vous le souhaitez, un œuf cru peut être ajouté à la masse à ce stade. Remuez bien.

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5. Faire bouillir les œufs. Nous nettoyons. Couper finement.

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6. Hachez finement le gros oignon.

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7. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

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8. Combinez les œufs et les oignons hachés.

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9. Salez, poivrez. Remuer.

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10. Passez à la modélisation de zraz. À partir d’une petite quantité de viande hachée, formez une pastille.

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11. Placez la garniture à l'oignon au centre de la tortilla.

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12. Faites un pas sur place. Décrit aux paragraphes 10 à 12, nous nous débarrassons de toute la farce.

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13. Faites frire les zrazy dans une poêle avec une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

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14. Nous garnissons la viande à volonté. Il est excellent pour les boulettes de viande avec purée de pommes de terre, riz bouilli ou sarrasin, ainsi que pour la salade de légumes.

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