Les crevettes appartiennent à la catégorie des spécialités de fruits de mer et sont un invité fréquent aux tables de fête. Salades, soupes, sauces, sandwichs, snacks chauds et froids - ce n'est pas une liste complète des plats qui peuvent être préparés à partir de ceux-ci. Cependant, vous ne devriez pas vous y impliquer, car les crevettes peuvent non seulement apporter un bénéfice, mais aussi nuire au corps humain.
Quels sont les avantages de la crevette
Comme beaucoup de fruits de mer, les crevettes contiennent beaucoup de substances utiles. Ceux-ci comprennent notamment les vitamines A, B, C, E et PP, ainsi qu'un grand nombre de macro et micro-éléments, parmi lesquels calcium, sodium, molybdène, fer, phosphore, potassium, cuivre, zinc, magnésium, soufre, l'iode, le chrome, le cobalt, le fluor et le nickel. Ainsi, une petite portion de crevette peut répondre aux besoins quotidiens d’un adulte en composants nécessaires au bon fonctionnement de son corps. Il convient de garder à l’esprit que 100 g de crevettes ne contiennent que 87 kilocalories. Elles appartiennent donc à la catégorie des produits diététiques contribuant à la lutte contre le surpoids.
En elles-mêmes, les crevettes ont un effet très bénéfique sur le corps humain, vous permettant d’améliorer l’immunité, de stabiliser les hormones et de rétablir le métabolisme. En outre, ils constituent une source indispensable de micro-composants importants, qui contiennent près de 50 fois plus de fruits de mer que de viande. En raison de leur teneur en protéines, les crevettes sont un matériau de construction polyvalent qui favorise la croissance du système musculaire et osseux. Il est également intéressant de noter qu'ils ont un effet bénéfique sur le système endocrinien, aident le corps à se débarrasser des toxines, stimulent la circulation sanguine et ont même des propriétés antioxydantes, contribuant à l'activation des processus de régénération. Les crevettes constituent également un groupe de produits hypoallergéniques. Elles peuvent donc être utilisées en toute sécurité par les personnes sensibles aux fruits de mer et les jeunes enfants. Il est même conseillé à ces derniers d’introduire des crevettes dans le régime alimentaire contre le rhume ou les maladies virales afin d’aider le corps à vaincre la maladie le plus rapidement possible. Les crevettes contiennent 2% de matières grasses, 0,8% de glucides et 19,8% de protéines. Par conséquent, même 100 à 150 g de ce produit suffisent amplement à satisfaire facilement la sensation de faim. Certes, il y a suffisamment de nourriture de ce type pendant un moment et au bout d'une heure, la personne ressent à nouveau une sensation de faim. C’est le principal danger des crevettes, car si vous les mangez constamment et en grande quantité, une sursaturation du corps en vitamines et en micro-éléments peut se produire, ce qui, à son tour, entraînera des violations de divers processus internes. Par conséquent, pour ceux qui aiment ce type de fruits de mer, vous ne devez l'inclure dans le menu que 1 à 2 fois par semaine, en complément d'autres plats afin que la nourriture soit complète et équilibrée.
Dommages causés aux crevettes
Les crevettes elles-mêmes sont totalement inoffensives, mais n'oubliez pas qu'elles ont la capacité d'absorber diverses substances nocives. Il est prouvé que ces créatures marines accumulent des radiations, du plomb, du cadmium et du mercure, et peuvent également contenir toutes sortes de toxines. Dans ce cas, tout dépend de la zone dans laquelle les crevettes ont été récoltées et de la pollution de l'environnement dans lequel elles vivent. Par conséquent, dans certains cas, la consommation de crevettes peut provoquer une intoxication alimentaire grave. N'oubliez pas non plus que ce type de fruits de mer, régulièrement inclus dans l'alimentation, contribue à l'accumulation de métaux lourds dans l'organisme. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont identifié la relation entre l'utilisation fréquente de la crevette et le développement du cancer. De plus, ils aident à réduire l'activité sexuelle chez les hommes et peuvent même causer l'impuissance. Il convient de mentionner séparément que certains producteurs de crevettes sans scrupule les traitent avec des substances qui permettent au produit de rester frais pendant une longue période. Ces suppléments à base d’antibiotiques sont loin d’avoir le meilleur effet sur la santé de ceux qui aiment de tels délices et peuvent provoquer le développement de toutes sortes de maux, des troubles digestifs à la dysbiose.
