Beaucoup connaissent les pommes cuites au four, mais peut-être que quelqu'un d'autre n'a pas essayé cette gâterie diététique. Alors cet article est pour vous. Les pommes sont un fruit universel, elles peuvent être appréciées de tous, sains et malades. Ils sont particulièrement utiles aux malades. Les pommes contiennent une quantité énorme de micro et macronutriments, de vitamines et de minéraux.
calories
Pommes - une réserve de fer, de phosphore, de vitamines A, B et C. En raison de leur faible teneur en calories, elles sont présentes dans presque tous les régimes. Les pommes au four conviennent aux mères qui allaitent. Il est strictement interdit à une femme pendant l'allaitement d'utiliser divers bonbons (bonbons, biscuits, chocolat, etc.), puis une pomme avec du sucre et de la cannelle cuite au four vient à la rescousse. Maman sera contente du sucré mangé et le bébé ne souffrira pas d'allergies.
C'est sous forme chaude que la valeur de la pomme augmente. Étonnamment, la pomme cuite n'est pas du tout inférieure à la crue en nombre de substances utiles. Le niveau de calories reste le même: 47 kcal pour 100 g de produit. Ceci ne compte pas les obturations et les additifs. Le miel ou le sucre augmenteront décemment ce niveau, mais de toute façon, les pommes cuites auront une utilité plus grande que le même biscuit.
Apple au lieu de pilules
Les pommes crues fonctionnent comme un pinceau pour les intestins. Si vous avez des problèmes avec cela et que vous voulez toujours une pomme, faites-la cuire au four. Voici quelques propriétés utiles d'une pomme au four:
- facilement et rapidement digéré;
- a un effet bénéfique sur le système immunitaire en raison de la grande quantité de vitamines;
- renforce les parois des vaisseaux sanguins, prévient l'apparition de plaques;
- débogue le travail du tractus gastro-intestinal;
- combat les infections à la pectine;
- augmente le taux d'hémoglobine;
- lisse les rides et empêche l'apparition de nouvelles;
- prévient l'apparition d'un cancer.
Les meilleures variétés de pommes
En allant au comptoir avec des fruits dans le supermarché, vous pouvez voir au moins 5 variétés de pommes et d’autres produits. Comment choisir une pomme? Pour commencer, la pomme doit être ferme. Plus il est difficile, moins il contient de calories. Oui, et dans une forme cuite au four, une pomme solide vaut mieux qu'une pomme molle - de cette dernière vous obtenez un gruau peu attrayant. Bien que pour bébé la purée soit la chose même.
Parmi toutes les pommes dignes d'attention aux variétés:
- Antonovka,
- Granny Smith,
- Mac,
- Simirenko.
Toutes ces variétés se distinguent par leur dureté, mais leur goût est différent. Les pommes rouges sont moins savoureuses. Mais les pommes vertes sont excellentes non seulement avec du sucre, mais aussi avec de la viande d'oie ou de canard.
Petits secrets des pommes au four
- Pour garder les pommes en couleur, vous pouvez les enduire de jus de citron.
- Ne retirez pas la peau avant la cuisson, elle se détachera facilement à chaud.
- Dans les pommes farcies, il convient de laisser de la place pour les futurs jus.
- Lorsque la pomme est prête, la peau commence à exploser.
Combien cuire une pomme
Le temps de cuisson des pommes dépend de leur taille et de leur densité. Par exemple, une pomme moyenne de dureté moyenne sans garniture sera cuite au four pendant 25 à 30 minutes. Les petites pommes (dont le diamètre ne dépasse pas 7 centimètres) sont cuites au four pendant 20 minutes à 220 degrés, les moyennes (diamètre 7 à 10 centimètres) - 25 minutes à 200 degrés et les grosses (plus de 10 centimètres) - 30 minutes à 180 degrés.
température de cuisson
La température des pommes à rôtir, ainsi que la durée, dépendent de la taille du fruit. Vos goûts peuvent également affecter, peut-être, vous aimez les pommes légèrement croquantes ou, au contraire, écrasées. Tous individuellement. Pour la cuisson habituelle, les pommes prennent 25 minutes et une température de 200 degrés.
recette simple
Une pomme avec une garniture sera beaucoup plus savoureuse que d'habitude, il n'est pas dommage de traiter les invités avec un tel dessert. Le remplissage peut être quelconque, du simple remplissage du noyau avec du miel au fromage cottage ou aux baies. Tout d’abord, lavez les pommes et coupez le trognon, en commençant par la tige, il est préférable de laisser le fond intact pour que le remplissage ne s’échappe pas. Ensuite, remplissez-les de farce, mais n'oubliez pas de laisser de la place pour le prochain jus.
Pour préparer une telle pomme sera d'environ 20 minutes à 200 degrés. Ce temps est suffisant pour cuire des fruits et des garnitures.
Les pommes cuites au four peuvent décorer non seulement votre vie quotidienne, mais également une table de fête. Les pommes avec du fromage cottage, la cannelle, les raisins secs, le miel ou la confiture auront un aspect original et attrayant, même la crème sure ne gâchera pas le plat.
Les pommes cuites au four sont non seulement très savoureuses, mais également saines. Ils peuvent être préparés rapidement à n'importe quelle heure de la journée sans dépenser beaucoup d'énergie.
