Figues - l’un des plus délicieux fruits exotiques. Et la confiture qui en résulte s'avère extrêmement savoureuse et saine. Par exemple, si vous pétrissez quelques morceaux de figues dans une confiture et que vous les mélangez avec un verre de lait chaud, cela vous aidera à tousser, même le médicament ne sera pas nécessaire.
Ingrédients pour 0, 5 l:
- figues - 13 pièces;
- sucre - 1 c.
Cuisson
1. Pour les figues à la confiture, il est recommandé de choisir des tailles moyennes, sans fissures ni fentes, de sorte qu’elles soient entières, il est plus probable qu’elles ne fondent pas. La chose la plus importante - le fruit doit être mûr. Beaucoup conseillent de prendre des fruits légers, car ils sont plus tendres. Et les plus sombres ont une peau plus dure et devraient être coupés. Mais à partir de fruits noirs, la couleur de la confiture s'avère plus saturée. Les fruits de taille moyenne sont généralement cuits entiers, et les plus gros doivent être coupés en deux ou quatre tranches. Et si vous souhaitez rendre la confiture plus parfumée, vous pouvez ajouter un peu de vanille et de jus de citron.
Tout d’abord, le fruit doit être lavé et sa tige doit être taillée doucement. Ensuite, nettoyez les figues dans un bol profond.
2. Après cela, versez le sucre dans un bol afin qu'il couvre complètement les figues. Et laissez les fruits insister pendant trois heures pour que le jus soit visible. Certains n'attendent pas et ajoutent un demi-verre d'eau dans le bol. Ensuite, le sucre se dissout plus rapidement et vous pouvez procéder immédiatement à la préparation de la confiture. Vous pouvez utiliser du miel au lieu du sucre, faire un sirop, diluer le miel avec de l’eau et y verser des fruits de figue.
3. Une fois que les figues ont laissé le sirop et le sucre se dissoudre complètement, mettez tout le contenu du bol dans le bol multicuiseur.
4. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode “Multi-cook”, puis réglez la température (100 ° C) et réglez la durée de cuisson sur 40 minutes. Ensuite, appuyez sur le bouton «Démarrer» et laissez cuire jusqu'à la fin du mode de fonctionnement. Lorsque le signal de la minuterie s’éteint, vous pouvez vérifier si les figures sont prêtes. Les fruits doivent garder leur forme mais en même temps devenir mous.
Pendant que la confiture est bouillie, il est nécessaire de stériliser le pot et le couvercle.
Une fois la confiture prête, placez les figues dans un bocal sec et versez-les à ras bord avec du sirop. Couvrir avec un couvercle préparé et rouler la clé habituelle pour la conservation.
Ensuite, placez le pot dans le cou et couvrez-le avec un objet chaud. Une fois le pot complètement refroidi, transférez la confiture dans un endroit frais pour la conserver.
