Salades du soir - Principes généraux de la cuisine
Chaque femme désirant, rentrant à la maison le soir, passer le moins de temps possible au poêle. Pour ce faire, vous devez toujours avoir sous la main quelques recettes avec lesquelles vous pouvez rapidement et facilement préparer une délicieuse salade saine pour le dîner.
Nous vous proposerons plusieurs options pour de tels plats. Nous espérons qu'ils vous aideront.
Salades pour le dîner - préparer des plats et des plats
Une bonne femme au foyer a toujours sous la main un ensemble d’ingrédients dont elle, après avoir démontré l’expérience et les compétences, se débrouille rapidement pour préparer le repas d’une délicieuse salade.
Et si quelque chose ne se présente pas soudainement à portée de main, tout supermarché en cours aidera. Légumes cuits et crus, fruits frais, tout type de fromage, un morceau de jambon ou de poisson en conserve, un sac de mayonnaise - et la salade est prête.
recettes de salades pour le dîner:
Recette 1: Salade pour le dîner de perle noire
Un peu de vos efforts et de vos compétences, et une salade originale digne de devenir le plat principal de votre dîner romantique décore la table.
Il est préférable de répartir la salade sur un plat, en utilisant une forme spéciale en forme de bague. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez remplacer la bague, coupée dans une large bouteille en plastique. Comme vous pouvez le constater, dans ce cas, cela peut être très utile.
Ingrédients requis:
- un paquet de bâtonnets de crabe (200 g);
- le même, 200 g, fromage à pâte dure;
- 50 g de beurre et de noix pelées;
- oeufs (2 pièces);
- une demi-tasse de pruneaux (dénoyautés);
- mayonnaise.
Pour décorer la salade pour le dîner, préparez vos légumes préférés.
Méthode de cuisson:
Il faut commencer par cuire à la vapeur les pruneaux - il est nécessaire de laver et de verser de l’eau bouillante.
Il est conseillé de sécher les noix un peu avant de les utiliser, en utilisant un four ou une poêle à frire. Un tel traitement rendra votre salade pour le dîner encore plus savoureuse. Faire des coupes dans les pruneaux, mettre dans les morceaux de noix.
Cuire les oeufs durs, laisser refroidir, peler.
Et les œufs pelés, et hachez le fromage avec une grande râpe.
Par la même râpe, sautez le beurre qui vient d’être sorti du réfrigérateur et les bâtonnets de crabe libérés du carter.
Vous pouvez procéder au calcul. Cela devrait être fait en commençant par une couche composée d'un œuf.
Sur elle - environ un quart de bâtonnets de crabe.
Couvrir de mayonnaise.
Sur la mayonnaise, mettez la moitié de la masse de fromage, puis la moitié du beurre.
Ces couches sont très molles et tendres, elles n'ont donc pas besoin de mayonnaise.
Mettez dans le bol à salade tous les pruneaux et le reste des bâtonnets de crabe. Maintenant, vous pouvez mettre une couche de mayonnaise.
Envoyez le reste du fromage dans le plat, puis le beurre restant.
Ils pondent le deuxième œuf râpé, ce sera le haut de la salade.
Recette 2: Salade du soir au chou de Pékin
Voulez-vous en avoir assez et ne vous inquiétez pas d'avoir péché en violant le régime des saints Saints? Utilisez cette recette.
Tranches de chou chinois rendra la salade juteuse, ail - épicé. Légumes et bâtonnets de crabe - une excellente composition pour une salade légère.
Ingrédients requis:
- chou de Pékin (250 g);
- deux tomates;
- emballage de bâtonnets de crabe (300 g);
- deux gousses d'ail;
- mayonnaise;
- les verts.
Méthode de cuisson:
Dice bâtonnets de crabe.
Le chou et les tomates peuvent être coupés à votre guise - tranches, pailles, cubes.
Hachez l'ail dans un presse-papier, hachez les verts avec un couteau.
Mettez le tout dans votre saladier préféré, remplissez-le de mayonnaise, salez et poivrez à votre guise. C'est tout - salade pour le dîner, très savoureuse et même savoureuse, vous pouvez servir.
Recette 3: Salade pour le dîner Viande
Et ceci est une recette pour les amateurs de dîner. La salade stratifiée vous permet de savourer chaque ingrédient individuellement.
Augmentez le volume du plat et le lendemain, vous pourrez dîner rapidement.
Ingrédients requis:
- poitrine de poulet ou de poulet maigre (300 g); - 400 g de pommes de terre et de tomates;
- mayonnaise;
- deux œufs.
Méthode de cuisson:
Et les pommes de terre, la viande et les œufs doivent être bouillis. Et les pommes de terre - en uniforme. Quand il refroidit, peler et mettre dans le réfrigérateur - il faudra écraser sur une râpe grossière, et les pommes de terre réfrigérées seront plus faciles à faire cette procédure. Et le couper avec un couteau, au fait, est aussi beaucoup plus facile.
Viande et œufs durs coupés en cubes.
Tomates lavées avec un couteau tranchant pour couper en fines barres.
Répandre le besoin de salade en couches. Les tomates d'abord. Ils doivent être salés sur le dessus et recouverts de mayonnaise (très modérément).
Suivant dans la salade pour le dîner envoyé la viande, qui ne pas oublier de saler, ajouter le poivre et la mayonnaise.
Faites la même chose avec les pommes de terre, qui seront la troisième couche du plat.
La dernière couche sera composée d'œufs broyés assaisonnés de sel, de poivre et de mayonnaise.
Recette 4: Salade du soir aux betteraves
Cette salade peut sûrement être appelée un plat pour les amateurs de nourriture saine. Chacun de ses composants sera approuvé par tout nutritionniste. Essayez de nourrir votre famille avec ce plat au moins une fois par semaine.
Les betteraves peuvent être cuites la veille, puis le dîner sera très rapide.
Ingrédients requis:
- betterave de taille moyenne (1 pièce);
- deux pommes;
- 50 g de raisins secs, pruneaux, noix de Grenoble;
- le même, 50 g, crème sure;
- quelques gousses d'ail (au goût).
Méthode de cuisson:
Lavez les betteraves, mettez le ragoût.
Bien qu'il soit cuit jusqu'à tendreté, et cela prend généralement jusqu'à 50 minutes, vous pouvez préparer d'autres ingrédients. À propos, s'il y a un autocuiseur - utilisez-le, cela raccourcira considérablement le processus d'attente.
Lavez les pruneaux et les raisins secs et faites-les cuire à la vapeur dans de l'eau chaude.
L'ail écrasé sous la presse.
Peler les noix avec un rouleau à pâtisserie.
Les pommes, lavées et pelées, sont moulues sur une râpe grossière.
Les pruneaux, devenus mous après un bain-marie, sont coupés en morceaux.
Mélangez tous, ajoutez la crème sure.
Salade saine et savoureuse pour le dîner prête. Vite, n'est ce pas? Surtout si les betteraves bouillies attendent déjà leur temps dans votre réfrigérateur. Si vous avez oublié de le cuisiner à l’avance, achetez-le en allant au supermarché.
Recette 5: Salade du soir au foie de morue
Quelles sont les seules recettes ne sont pas inventées avec du foie de morue! Celui-ci est le plus simple. En très peu de temps, vous obtiendrez une salade délicieuse et originale. Prenez note de cela. Si vous avez une boîte de conserve de nourriture et cinq œufs, vous créerez à tout moment un plat appétissant.
Ingrédients requis:
- Banque de foie de morue en conserve;
- cinq œufs;
- deux oignons moyens;
- Un couple de tiges d'oignon vert.
Méthode de cuisson:
Cuire des œufs durs. Diviser les jaunes avec les blancs. Les écureuils très finement hachés ou frottés sur une râpe fine.
Le bulbe et l'oignon vert finement hachés. Si vous voulez adoucir le goût de l'oignon, versez-le avec de l'eau bouillante.
Les jaunes d'œufs sont écrasés, mélangés avec des oignons, moulus. Ajouter la même huile en conserve.
Bien broyer le foie. Vous pouvez le faire avec une fourchette, mais la salade du dîner sera plus tendre si vous utilisez un tamis ou un mixeur.
Incorporer le foie avec des protéines.
Tous les produits se mélangent. Si le plat vous semble non salé, ajoutez du goût avec une pincée de sel.
Salades pour le dîner - secrets et astuces des meilleurs chefs
Rappelez-vous toujours que si vous voulez bien manger, le métabolisme dans le corps ralentit considérablement le soir. Par conséquent, essayez de faciliter la salade pour le repas du soir. La viande de poulet blanche, divers légumes (sauf les pommes de terre), les œufs et le poisson faible en gras sont d'excellents ingrédients.
Vous pouvez accélérer la préparation de la salade en remplaçant les légumes frais par des légumes surgelés.
Salade de salade à l'huile d'olive, elle est riche en graisses insaturées, ce qui la rend très utile pour les vaisseaux et le coeur.
