Salade avec saucisse bouillie - Principes généraux de la cuisson
Une telle salade a gagné en popularité puisque la saucisse bouillie a remplacé avec succès le cou et le tétras dans la recette de la salade Olivier. Elle a commencé à remplacer la viande bouillie dans diverses collations. Pour les ménagères, de telles recettes sont très pratiques: d’une part, la saucisse est disponible, d’autre part, lors de son utilisation, un gain de temps considérable est gagné, qui joue en sa faveur de manière convaincante. Salade avec saucisse bouillie peut tout, même inexpérimenté, hôtesse.
Salade avec saucisse bouillie - préparation de produits et plats
La principale chose qui est nécessaire - ne soyez pas paresseux et ne soyez pas radin. Nous devons trouver des saucisses parfumées de haute qualité. Ce n'est pas toujours facile à faire. Cependant, chaque bonne femme au foyer a en tête un fabricant en qui elle a confiance et un vendeur fiable vendant des saucisses fraîches de haute qualité. C'est ce produit qui garantit que votre travail ne sera pas mis à l'écart et que votre famille dégustera une salade vraiment délicieuse avec des saucisses cuites.
Recettes de salades à la saucisse bouillie:
L'ingrédient principal des salades, la saucisse bouillie, le produit est tellement fertile, il va si bien avec tant d'autres qu'il existe de nombreuses recettes. Nous n'en présenterons que quelques uns. Et vous pouvez expérimenter, fantasmer, ajouter de nouveaux ingrédients.
Recette 1: Salade de saucisses bouillies
La recette est simple et pratique, vous pouvez l'utiliser dans le pays, un pique-nique. Et à la maison, après le retour du travail, toute la famille peut être remplie de salade. Rapide, facile, utile et très satisfaisant.
Ingrédients requis:
- saucisses cuites (200 g);
- deux poivrons, concombres et tomates fraîches;
- 4 cuillères à soupe cuillères de mayonnaise et de ketchup.
Vous pouvez décorer le plat avec du persil et des feuilles de laitue.
Méthode de cuisson:
Le processus est extrêmement simple: tous les ingrédients doivent être moulus. Comment exactement les couper, vous décidez. La même salade avec des saucisses cuites semblera différente à votre ménage si vous les coupez une fois en cubes, une autre - en pailles, la troisième - en cubes.
Ainsi, les saucisses, le poivron, les tomates et les concombres sont tranchés. Le cas de la sauce, qui est simple: vous devez mélanger la mayonnaise avec du ketchup.
Il ne reste plus qu'à les remplir avec de la salade, mettre dans un plat, garnie d'un morceau de laitue et d'une branche de persil.
Recette 2: Salade avec saucisse bouillie et maïs
Un plat qui plaira facilement aux convives lors de la fête des enfants et d'une soirée conviviale. Salade feuilletée, semble assez impressionnant. Essayez de le mettre sur le plat peu de temps avant de servir, décorez-le de verdures fraîches et parfumées et vous serez conquis par son apparence et son goût.
Ingrédients requis:
- Maïs en conserve (100 g);
- autant de concombres frais;
- saucisses cuites (150 g);
- la même quantité de carottes cuites;
- mayonnaise (pour faire le plein);
- des verts pour la décoration.
Méthode de cuisson:
Égoutter le maïs.
Dés de saucisse, carotte, concombre.
Cette salade de saucisse bouillie sera feuilletée, de sorte que tous les ingrédients doivent être divisés en deux.
L'ordre des couches de pliage n'a pas vraiment d'importance, alors faites-le à votre guise. Chacune des couches, à l'exception de la dernière, doit être recouverte d'un fin maillage de mayonnaise.
Décorer la couche supérieure avec des verts.
Recette 3: Salade avec saucisse bouillie et filet de poulet
Un tel plat s'avère très satisfaisant et ce n'est pas étonnant: il y a de la saucisse, du fromage et du filet de poulet. Essayez de lui acheter une saucisse fumée parfumée de haute qualité, elle complétera la salade avec une saucisse bouillie avec un goût merveilleux et une odeur délicieuse.
Ingrédients requis:
- 200 g de saucisse bouillie et de filet de poulet;
- 150 g de saucisse fumée et de fromage à pâte dure;
- oeufs (3 pièces);
- concombres frais (2 morceaux);
- mayonnaise.
Méthode de cuisson:
Saucisse (bouillie et fumée), filet de poulet coupé en lanières.
La plupart des fromages, des concombres et des œufs durs sont broyés sur une râpe grossière.
Tous combiner, assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger.
Mettre dans un saladier, parsemer du reste du fromage broyé sur une râpe fine.
Salade douce et nutritive avec saucisse bouillie est prête, vous pouvez régaler les invités.
Recette 4: Salade de saucisses et de champignons bouillis
Une autre salade simple. C'est nourrissant, délicieux. Vous pouvez légèrement le poivrer, ajouter des noix, des verts frais. Ingrédients requis:
- saucisses cuites (200 g);
- champignons (300 g);
- vin blanc sec (un demi-verre);
- oignon (1 pièce);
- huile végétale (à rôtir);
- du sel
Méthode de cuisson:
Pelez l'oignon, hachez-le finement.
Aussi, taille moyenne, champignons coupés.
Faire revenir les oignons au beurre.
Ajoutez-y des champignons, faites-les cuire ensemble pendant cinq minutes.
La prochaine étape consiste à verser le vin, le ragoût jusqu'à ce qu'il soit évaporé.
Laissez les champignons et les oignons refroidir, en attendant, coupez-les en petits cubes de saucisse.
Tout mélanger, mettre dans une assiette.
Salade à la saucisse bouillie - secrets et astuces des meilleurs chefs
Lorsque vous choisissez des saucisses cuites, soyez principalement guidés par le prix. Des saucisses de qualité ne peuvent pas coûter beaucoup moins cher que de la viande.
Donner la préférence à un produit fabriqué par un grand fabricant bien connu. Sur de telles productions, un contrôle strict est garanti.
Faites toujours attention à l'étiquette qui est appliquée sur la coque. En premier lieu dans la composition de la viande de saucisse est indiqué - cela signifie que c'est là le plus.
À propos, la coque naturelle ne garantit pas le même contenu naturel. Mais dans une telle coque, le produit n'est pas stocké plus de cinq jours, et plus artificiellement.
Méfiez-vous des saucisses cuites, dans lesquelles une abondance d'additifs alimentaires. Si le saucisson est fabriqué à partir de viande de haute qualité, il ne nécessite aucun ajout particulier.
Un autre signe du présent, la saucisse gostovskoy - son nom. Gardez à l'esprit - le nom d'une telle saucisse est constitué d'un mot. Le seul préfixe peut être le mot «extra», qui souligne une qualité particulièrement élevée. Tous les autres préfixes au nom de la saucisse indiquent uniquement que celle-ci a été produite conformément aux conditions techniques.
Une saucisse bien cuite est sélectionnée, elle vous garantit une autre salade originale et réussie.
Si vous ne l'utilisez pas immédiatement, assurez-vous de mettre la saucisse au réfrigérateur - elle se détériore rapidement car elle contient beaucoup d'eau.
