Le pain pita est un shawarma merveilleux; vous pouvez en faire de délicieux gâteaux, mais il est particulièrement célèbre pour ses collations. Les granulés minces peuvent changer tout produit au-delà de la reconnaissance et surprendre le résultat. Voici une sélection des meilleures recettes de collations pouvant être préparées à partir de pain pita. La plupart se font très vite, ce qui constitue leur avantage indéniable.
Lavash Snacks - Principes généraux de cuisson
Les pains fins pita sont généralement vendus sous forme de grosses pastilles ovales. Mais leur taille peut varier. Par conséquent, pour les plats, il est préférable d’acheter un produit avec une marge. Avant de tordre les rouleaux, les cigares et autres produits similaires, il est recommandé de couper les bords arrondis, c'est-à-dire de transformer le calque en rectangle. De cette façon, vous obtenez des bords nets et le remplissage après le pliage ne tombera pas.
Quelle est la combinaison de pita:
• bâtonnets de crabe et autres produits de la pêche;
• les légumes, y compris les salades coréennes salées, en conserve;
• fromage et œufs;
• tous les types de saucisses, viande et volaille;
• champignons.
Lavash avant la cuisson est souvent enduit de mayonnaise, de crème sure et de diverses sauces. Parfois, du fromage à pâte molle fondue est utilisé à cette fin. Les collations peuvent simplement être enroulées et servies à la table ou bien cuites au four.
Rouler avec des bâtonnets de crabe - une délicieuse collation de pita
Les rouleaux Lavash sont très populaires maintenant, ils sont activement préparés pour les vacances, les pique-niques et le petit-déjeuner. Voici l'une des options de remplissage les plus populaires pour une collation pita savoureuse.
Ingrédients
• pain pita;
• paquet de baguettes;
• 160 g de mayonnaise;
• 120 grammes de fromage;
• 4 œufs;
• 2 concombres;
• un gros bouquet d'aneth;
• une tranche d'ail.
Cuisson
1. Vous pouvez poser les couches de garniture, mais il est préférable de faire une salade, puis de graisser le pita. Sinon, les couches en vrac sont difficiles à enduire et tous les produits ne sont pas imprégnés. Couper des bâtons de bois. Verser dans un bol.
2. Pelez les œufs durs, hachez-les finement. Transférer dans des bâtonnets de crabe. 3. Râpez le fromage, passez à la masse totale.
4. Les concombres doivent être coupés très finement, car ils sont assez durs. Des changements.
5. Remplissez le remplissage avec de la mayonnaise, de l'ail, du poivre et du sel. Remuer.
6. Mettez la masse de crabe sur le pain pita, nivelez-le, sans toucher à environ trois centimètres des bords.
7. Nous coupons beaucoup de greens. Vous pouvez utiliser n'importe quel type. Saupoudrer la salade sur le dessus.
8. Tuck le pain pita, tordre le rouleau épais. Enroulez une pellicule plastique ou mettez-la simplement dans le sac.
9. Nous retirons la collation dans le réfrigérateur, lui donnant de devenir plus fort.
10. Sortez le rouleau du sac, coupez les pointes qui ne sont pas lubrifiées. Du reste de la faire des pièces soignées. Nous les passons au plat et vous avez terminé!
Chips - une collation savoureuse à base de pain pita sans danger
Les frites sont l'un des plus délicieux en-cas de pita. Contrairement aux analogues achetés, ils ne sont pas si nocifs et la composition est complètement transparente. Il utilise l'ail et l'aneth, mais vous pouvez également faire des frites avec d'autres saveurs, en modifiant le nombre et les types d'épices.
Ingrédients
• deux pains pita;
• trois gousses d'ail;
• un mélange de poivrons;
• quatre cuillères de beurre;
• un bouquet d'aneth.
Cuisson
1. Coupez le fenouil très finement, pressez l'ail dessus, ajoutez le mélange de sel et de poivre. Remuez bien.
2. Versez l'huile végétale, remuez à nouveau.
3. Le pain pita doit être coupé en morceaux égaux. Vous pouvez faire des diamants ou des carrés. Bien sûr, cela se fait généralement avec un couteau. Mais c'est beaucoup plus rapide et facile avec des ciseaux.
4. Étalez les morceaux de pita sur la plaque de cuisson en une seule couche.
5. Sur chaque morceau, vous devez mettre un peu de mélange de verdure avec du beurre. Il vaut mieux disperser un peu, puis prendre un pinceau en silicone et faire un frottis.
6. À ce stade, le four devrait chauffer à 200 degrés. Mettez la plaque à pâtisserie avec les frites, cuire au four pendant 5-7 minutes. Suivez pour ne pas brûler.
7. Étendez le reste de la pita sur d'autres casseroles et laissez sécher.
Délicieuse collation pita avec garniture
L'option de délicieuses collations de pita avec garniture juteuse. Pour le remplissage, vous avez besoin de fromage, de saucisse et de tomate. Il est également fabriqué simplement à partir de fromage avec saucisse ou jambon, mais avec une tomate, il s'avère plus juteux. Ingrédients
• trois pains pita;
• 2-3 tomates;
• une cuillerée de farine;
• 200 g de fromage fondu;
• un bouquet d'aneth;
• une paire d'œufs;
• 250 grammes de saucisse;
• un bouquet d'aneth.
Cuisson
1. Couper les saucisses et les tomates en cubes. L'aneth hache finement.
2. Badigeonnez une feuille de pita de fromage fondu et la deuxième, puis la troisième. Nous distribuons uniformément, nous ne faisons pas une couche épaisse.
3. Saupoudrer de pita graissé avec de l'aneth haché.
4. Nous mettons sur une feuille la moitié de la farce de la tomate et du saucisson.
5. Couvrir la deuxième feuille de pain pita avec le fromage vers le haut. Sur elle aussi, étalez la farce.
6. Couvrir avec le troisième pain pita, mais avec le fromage vers le bas. Appuyez légèrement et laissez pendant quelques minutes.
7. Battez les œufs avec une fourchette et du sel, ajoutez de la farine, une cuillère suffit.
8. Couper le pain pita farci en morceaux. Vous pouvez faire des rectangles, des triangles.
9. Chauffer une fine couche d'huile dans une poêle.
10. Humidifiez doucement les morceaux dans l'œuf, étalez-le dans une poêle préchauffée et faites-le frire des deux côtés. Nous faisons tout avec précaution pour que le remplissage ne tombe pas.
délicieux casse-croûte de pita "Cigares"
La garniture de cette délicieuse collation de pita sera du fromage cottage avec des œufs. Mais il existe d'autres options: fromage, saucisse, poulet, parfois, les tubes sont simplement barbouillés de sauces, tordus, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients
• 3 œufs;
• 1 protéine;
• une gousse d'ail;
• 450 grammes de fromage cottage;
• pains pita;
• aneth, sel.
Cuisson
1. Faites cuire les œufs, hachez-les finement, combinez-les avec du caillé râpé.
2. Ajouter l'aneth haché à la farce, presser l'ail, assaisonner avec les épices et remuer.
3. Un fouet protéiné brut dans une mousse solide.
4. Lavash coupé en lanières, une largeur d'environ 12-13 cm, mais vous pouvez naviguer dans le diamètre de la casserole.
5. Pour chaque pita, mettre une bande de garniture. Zone libre de maculage de protéines, allumez le cigare. De la même manière, faites toutes les autres cigarettes.
6. Mettez dans l'huile chaude, faites frire à la couleur rougeâtre.
7. Les cigares finis doivent être épongés avec des serviettes pour éliminer l'excès d'huile de la surface. Servez chaud ou froid.
délicieux pain pita aux champignons et au fromage
Option apéritif chaud de pita, qui est préparé avec les champignons habituels. Si nécessaire, remplacez-le par d'autres champignons.
Ingrédients
• 250 g de champignons;
• 150 grammes de fromage;
• 130 g d'oignons;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• pain pita;
• 30 ml d'huile;
Œuf.
Cuisson
1. Lavez les champignons coupés en morceaux. Verser le beurre dans la casserole, mettre les champignons, faire frire pendant cinq minutes.
2. Ajoutez les oignons hachés aux champignons, amenez la garniture au maximum, retirez du feu.
3. Ajoutez aux champignons l'ail, la crème sure et diverses épices à votre goût.
4. Étendre le pain pita et saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.
5. Étalez la garniture aux champignons sur le dessus. Vous pouvez saupoudrer cette couche de verts hachés.
6. Tournez le rouleau. Couvrir de papier d'aluminium, laisser pendant 15-20 minutes afin qu'il soit légèrement otmyk.
7. Coupez le rouleau en tranches et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
8. Battez l'oeuf. Assurez-vous de le saler, car le lavash lui-même est sans levain.
9. Graissez les tranches de petits pains cuits sur une plaque à pâtisserie. Parfois saupoudré de fromage râpé sur les œufs, peut donc également être fait.
10. Envoyer au four. Cuire au four des collations à 200 degrés jusqu'à une belle croûte sur le dessus.
délicieux casse-croûte de pita et de bâtonnets de crabe
Les bâtonnets de crabe peuvent non seulement reposer dans le rouleau, mais aussi les faire frire dans du pain pita. Afin de préparer une telle collation, vous aurez également besoin de chapelure.
Ingrédients
• 150 g de baguettes;
• 90 g de mayonnaise;
• 100 g de pita;
• 3 œufs;
• 50 g de craquelins;
• 3 c. l sésame.
Cuisson
1. Coupez le pain pita en morceaux de la largeur d'un bâtonnet de crabe. Chaque frottis d'une mince couche de mayonnaise, saupoudrez à l'intérieur avec des épices.
2. Placez la baguette, tournez la paille.
3. Battre les œufs. Dans un autre bol, versez les craquelins au sésame, remuez.
4. Faites chauffer l'huile dans la poêle, faites une couche pour que le bâton y flotte de moitié. Ce n'est pas moins de 0,5 cm.
5. Humectez le bâtonnet dans l'œuf, pané dans la chapelure au sésame.
6. Mettre dans le beurre, faire frire jusqu'à coloration dorée.
délicieux casse-croûte de pita "Singe gai"
Option savoureuse collation de pita dans la version sucrée. Cette recette est très rapide et peut aussi être une baguette. Au lieu de pâte de noix, vous pouvez utiliser du chocolat ou de la vanille, ce qui est plutôt.
Ingrédients
• pita mince;
• 2 bananes;
• 200 g de pâte de noix.
Cuisson
1. Enduisez le lavash avec une couche de pâte de noix. Étirer soigneusement, formant une couche uniforme.
2. Pelez les bananes. Mettre en rangée sur un bord.
3. Couvrir les bananes avec la pointe du pain pita et les rouler dans un rouleau.
4. Laissez agir un instant, laissez le pita boiter légèrement, sinon il sera difficile de le couper.
5. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau de bananes en morceaux égaux.
Délicieux collations Lavash - Trucs et astuces
• Pita séché et émietté? Vous pouvez saupoudrer avec de l'eau, couvrir avec une serviette, attendez un peu. Ou humidifiez, mettez dans un emballage, chauffez une minute au micro-ondes.
• Pour éviter que les bords du lavash ne tournent, ils sont enduits d'un oeuf battu avant la friture. Mais qu'en est-il des collations froides? Vous pouvez utiliser du fromage fondu comme colle.
• Le pain pita est généralement sans levain, il manque de sel, cela devrait être pris en compte et ajouté, mais il est préférable de saupoudrer l'intérieur des petits pains, des cigares et autres collations d'épices.
• Nulle part où acheter du pain pita? Il est facile de le préparer à la maison à partir de la pâte sans levain habituelle, de l'étaler et de le faire frire dans une poêle à frire sèche, mais il en résulte de petits gâteaux. Après la friture, elles doivent être légèrement saupoudrées d’eau et immédiatement retirées sous une serviette. Sinon, le pita se dessèche rapidement et ne devient pas élastique.
