Il est difficile de penser à une entreprise plus appropriée pour cuire de la viande de poulet tendre que de la courgette sucrée. Jus abondamment sélectionné deviendra une sorte de jus de légumes, dans lequel des morceaux de volaille de toute taille dans un volume fermé du multicuiseur atteindront rapidement la pleine préparation même sans ajouter d'eau, acquérant une saveur unique.
Si vous faites preuve d'imagination et que vous choisissez des variétés colorées de courgettes - de l'or jaune citron aux courgettes brillantes vert foncé - et que vous utilisez le couteau figuré, vous pouvez transformer un plat simple en un arc-en-ciel de légumes appétissant avec une odeur séduisante d'épices.
Ingrédients:
- poulet 1 pc;
- courgettes 2-3 morceaux.
- carottes 1 pc;
- bulbe oignon 1 pc.
- 2-3 gousses d'ail;
- sel;
- poivre moulu;
- eau 0, 5 st.
- huile végétale.
Cuisson
1. Pelez l'oignon, la carotte et l'ail. Rincer les légumes et sécher avec une serviette. Couper l'ail en tranches. Râpez les carottes en demi-rondelles et hachez l'oignon en demi-rondelles.
2. Rincez et réduisez à l'excès d'humidité. Couper les queues des deux côtés. Couper le long des légumes. Couper les moitiés avec des demi-anneaux non minces afin qu’elles tiennent la forme après l’extinction.
3. Pour la cuisine, vous pouvez utiliser à la fois le poulet entier et ses parties: les cuisses, les cuisses, les ailes et les filets. Rincez bien le poulet et divisez-le en morceaux. Le dos peut être utilisé pour la cuisson du bouillon de poulet.
4. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et réglez le mode “Frying” ou “Baking”. Mettez le poulet préparé dans l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré 10-15 minutes.
5. Lorsque les morceaux de viande rougissent, ajoutez l'oignon haché, la carotte et l'ail. Mélanger doucement et faire frire pendant 3-5 minutes dans le même mode.
6. Désactivez le programme «Hot». Ajouter les courgettes tranchées. Assaisonner avec du sel, du poivre moulu. Vous pouvez ajouter une feuille de laurier et d'autres épices. Versez de l'eau, de préférence chaude. Remuer. Couvrez bien et réglez “Cuire à la vapeur” / “Légumes” pendant 30 minutes. Si la technique est puissante, ce temps sera suffisant pour préparer tous les ingrédients. Si la cocotte minute n'a pas la fonction de cocotte minute, le temps de trempe prendra 50 à 60 minutes.
7. Courgettes de poulet prêtes.
