Les journées chaudes d'été, la fraise sur la table est un invité fréquent. Des boulettes sont cuites avec elle, des tartes au four, accompagnées de sucre et de crème sure. Mais la délicatesse la plus délicieuse que l'on puisse tirer de cette baie aromatique est bien sûr le sorbet. Une telle délicatesse incroyablement savoureuse et rafraîchissante est un véritable salut pour les journées chaudes. Il peut être offert à l'enfant au lieu de crème glacée ou de limonade froide. Vous pouvez les traiter aux invités et les mettre sur la table de fête. Ce plat est également très sain, car il contient relativement peu de sucre et son ingrédient principal est une fraise parfumée et savoureuse. Il est préparé incroyablement rapidement et simplement à la maison.
Ingrédients:
- 500g de fraises
- 1/3 verre d'eau,
- 1/3 tasse de sucre.
Cuisson
1. Lavez les baies, retirez les queues et mettez-les dans le bol du mélangeur.
2. Battez jusqu'à purée. Plus vous battez une baie, plus le dessert sera tendre. Bien que certains aiment de gros morceaux de baies dans le sorbet.
3. Versez le sucre dans l'eau et faites-le chauffer pour le dissoudre. Versez le sirop obtenu dans une purée.
4. Mélangez à nouveau. Le sucre est pré-dissous dans de l'eau pour éviter la présence de grains de sucre dans le plat fini et pour que le dessert soit plus tendre.
5. Versez la masse obtenue dans un récipient en plastique et envoyez-la au congélateur.
6. Le sorbet de congélation durera 3 à 4 heures. Pendant ce temps, il devra être retiré du congélateur 2 à 3 fois et soigneusement agité afin que la purée ne cristallise pas.
