Tôt ou tard, des bouteilles apparaissent dans chaque maison ou appartement avec une boisson noble appelée whisky. L'histoire de cet alcool commence quelque part dans les profondeurs du Moyen Âge, lorsque l'art de la distillation fut introduit sur les terres d'Irlande et d'Écosse par des missionnaires chrétiens. Les raisins thermophiles ont été remplacés par des résidents entreprenants avec une orge plus commune et commune, ce qui a donné naissance à une boisson qui s'appelait à l'origine «eau vive» ou uisge Beatha. Les conquérants anglais l'ont très vite appréciée et renommée à votre goût. C'est ainsi que le nom moderne de «whisky» est apparu.
Nos contemporains rendent également hommage à cet aromatique diversifié dans ses propriétés organoleptiques de l’alcool, issu de différents types de céréales, du blé au sarrasin. Maintenant, il existe deux versions de la boisson, disponibles pour tout le monde, et des objets rares pour les connaisseurs et les collectionneurs. Que vous achetiez du whisky dans la boutique hors taxes de n'importe quel aéroport, en revenant de vacances, ou que vous achetiez une bouteille de collecte de scotch synthétique dans un magasin d'une distillerie écossaise, vous êtes confronté au même problème: comment économiser de l'humidité? Voici quelques conseils pour vous aider à bien stocker le whisky, en profitant de temps en temps de son magnifique bouquet.
- Si vous avez à votre disposition une bouteille d'une boisson rare de qualité que vous souhaitez boire à une occasion particulièrement solennelle, et que cette raison ne soit pas encore connue, le plus important est de résister à la tentation d'essayer le whisky immédiatement. Le fait est que l’alcool mis en bouteille à l’usine peut être conservé aussi longtemps que désiré sans perdre ses qualités rares que s’il est complètement scellé. De plus, les boissons de collection ne vieillissent pas avec le temps, comme le vin, mais ne font qu'augmenter.
- Le régime de température du whisky doit être compris entre +5 et +20 ° C, une température plus élevée pouvant accélérer le processus de dessèchement du liège. Les basses températures ont également un effet négatif sur la qualité de la boisson, contribuant à la formation de boues ou de flocons. Ce phénomène n’est pas dangereux pour les variétés chères, car il indique la manipulation soigneuse de la boisson lors de sa fabrication et, par conséquent, son goût profond et son arôme unique. Les sédiments dans ces échantillons sont faciles à éliminer en réchauffant la bouteille à la température ambiante.
- Le Scotch n’aime pas la lumière solaire ou électrique, à partir de laquelle la structure de la boisson se détériore et la couleur perd son teint jaunâtre. Si vous ne disposez pas d'un lieu fermé pour stocker de l'alcool, stockez simplement la bouteille dans son emballage d'origine. En outre, un soleil trop chaud peut provoquer l'assèchement du bouchon, ce qui sera fatal à la boisson et à ses conséquences. Pour éviter la destruction du bouchon de liège, il est préférable de garder les vieilles bouteilles sur le côté afin que le liquide entre en contact avec le bouchon et le mouille en permanence.
- Le principal problème lorsque l’on essaie de préserver la qualité de déjà ouvert du whisky est l’interaction indésirable de la boisson avec de l’oxygène. Le processus d'oxydation est préjudiciable au goût de l'alcool. Plus l'oxygène aura accès à la boisson, plus ce processus sera intense. Pour garder les bouteilles déjà ouvertes, les collectionneurs expérimentent la température et l'humidité du magasin, gardent les bouteilles à l'envers, mais la bonne décision serait d'utiliser du whisky pendant un an. Pendant cette période, la boisson ne perdra pratiquement ni son goût complexe inhabituel, ni son arôme particulier.
