Saucisse au chocolat - le dessert est délicieux, spectaculaire et facile à réaliser.
Cela nécessitera les produits les plus simples que l'on puisse trouver dans presque tous les réfrigérateurs.
C'est l'heure de manger!
Saucisse au chocolat - Principes généraux de cuisson
Le plus souvent, la base de saucisse est un sablé. Ses mains s’écroulent, se hachent ou se mélangent. La méthode de broyage est généralement indiquée dans la recette. Ajoutez ensuite d'autres ingrédients aux miettes.
Ce qui est mis dans la saucisse de dessert:
• l'huile;
• cacao, chocolat;
• les noix;
• le sucre;
• le lait est frais, condensé, bouilli;
• vanilline.
Tous ces ingrédients sont hachés par le foie dans sa forme originale ou soumis à un traitement préalable. Par exemple, la crème et le lait sont souvent fabriqués à partir de lait et de sucre. Il est préférable d’ajouter des noix à la masse après la torréfaction, de sorte qu’elle s'avère plus savoureuse.
Comment faire des saucisses:
• Vous pouvez mettre la masse dans la pellicule plastique, rouler une bûche;
• placer au fond d'un sac en plastique, compacter, donner une forme ronde et envelopper avec des bords libres;
• mettre un morceau de papier d'aluminium, rouler.
Quelle que soit la méthode choisie, la saucisse nécessite un refroidissement. Pour ce faire, les rouleaux sont placés pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur. Au moment de servir, le dessert est coupé en cercles en travers ou en diagonale. Les restes sont stockés au réfrigérateur sous forme emballée.
Saucisse au chocolat: Recette aux noix
Une recette de saucisse au chocolat à laquelle vous pouvez ajouter des noix. Mais ne les hachez pas très finement. Des morceaux devraient être vus dans la masse de chocolat, pour jouer le rôle de graisse.
Ingrédients
• 300 g de biscuits au sucre;
• un verre de noix;
• un verre de sucre;
• pack d'huile;
• 70 ml de lait;
• 3 cuillères de cacao;
• vanille.
Cuisson
1. Mettez l'huile dans une casserole à fond épais, mettez le feu.
2. Ajoutez immédiatement le cacao, versez le lait et versez le sucre. Vous pouvez mélanger la poudre avec du sable pour ne pas former de grumeaux.
3. Cuire le mélange jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez le chauffer chaud, mais il vaut mieux ne pas le faire bouillir. Laisser refroidir. 4. Sur une poêle sèche, faites frire les noix hachées. Il est préférable de prendre un mélange de plusieurs espèces.
5. Biscuits émiettés, combinés avec des noix et de la vanille.
6. Remplir avec de la crème au chocolat, préparée plus tôt. Bien mélanger
7. Si du liquide s'accumule au fond du bol, laissez le foie reposer pendant un moment et absorbez l'humidité.
8. Former la saucisse. Utilisez n'importe quelle méthode ci-dessus. Cool avant de couper.
Recette pas à pas pour une saucisse au chocolat avec lait concentré
Option dessert étonnant au lait concentré. Dans une recette pas à pas pour la saucisse au chocolat, des cacahuètes sont également utilisées, mais vous pouvez également prendre un autre type de noix.
Ingrédients
• 400 g de lait concentré;
• 350 g de biscuits;
• 50 g de cacahuètes;
• 200 g d'huile;
• 40 g de cacao.
Cuisson
1. Ramollir le beurre, battre au batteur et ajouter le lait concentré bouilli. Obtenez de la crème ordinaire.
2. Broyez les biscuits en petites miettes et versez-y du cacao.
3. Mélangez la masse sèche avec de la crème de lait condensée.
4. Il n’est pas nécessaire de hacher les cacahuètes, il suffit de les faire frire dans une poêle, de les ajouter à la masse de chocolat.
5. Mélangez bien. Si le lait condensé soudain était très épais ou si l'huile avait très mal ramolli, vous pouvez verser du lait ou ajouter du lait condensé habituel, de la crème.
6. Nous formons une saucisse, retirons le frais.
biscuits au chocolat et saucisses au cacao
Variante de saucisse au chocolat avec des biscuits et du cacao, dont le goût a été familier à beaucoup depuis l'enfance. Assez simple et recette budgétaire. La poudre de cacao est préférable d'utiliser sombre, sans ajouter de sucre.
Ingrédients
• 2 cuillères de cacao;
• 100 ml de lait;
• 1 paquet d'huile;
• 500 g de biscuits;
• 200 g de sucre.
Cuisson
1. Prenez n'importe quelle casserole, versez le lait, versez le sucre mélangé à la poudre de cacao. Nous nous sommes mis à chauffer.
2. Dès que le mélange chauffe bien, ajoutez-y de l'huile, mais ne le laissez pas bouillir. Dissoudre les morceaux à feu doux. Dès que toute l'huile est fondue, éteignez.
3. Les cookies sont broyés de quelque manière que ce soit. Ne faites pas de farine, dans le mélange devrait être trouvé de petits morceaux.
4. Mélangez le mélange au chocolat avec les biscuits. Mélangez bien. S'il s'avère que l'eau est liquide, vous devez alors refroidir un peu. L'huile doit durcir, mais n'en faites pas trop. 5. Maintenant, nous formons la saucisse de la manière la plus convenable, enfin la refroidissez.
Saucisse au chocolat: une recette avec de la crème sure
La recette de saucisse au chocolat, à laquelle on ajoute de la crème sure. De même, vous pouvez prendre une crème grasse, mais en plus petites quantités.
Ingrédients
• 200 g de crème sure;
• 200 g de sucre;
• 350 g de biscuits;
• 40 g de cacao;
• 1 verre de noix;
• 150 g d'huile.
Cuisson
1. Versez le sucre dans un bol, ajoutez-y la poudre de cacao, remuez-le. Il est conseillé de prendre immédiatement un grand pot, afin de ne pas maculer les bols en excès.
2. Étendre la crème sure en sucre. Montez un pari minute.
3. Ajouter l'huile préalablement ramollie. Si la pièce est gelée, vous pouvez fondre un peu.
4. Maintenant, émiettez les biscuits, ajoutez-les à la crème sure, remuez.
5. À la fin, nous versons des noix. Il est conseillé de les pré-frire, pour obtenir beaucoup plus parfumé.
6. Laissez reposer un peu la pâte à la saucisse au chocolat afin que le biscuit absorbe toute l'humidité et vous permette de procéder à la formation.
7. Sculptez la saucisse de l’une des manières décrites ci-dessus.
8. Mettez au réfrigérateur pour la congélation pendant trois heures, puis coupez-les en morceaux et servez-les avec du thé.
Recette pas à pas de saucisse au chocolat et à la guimauve
Variante de saucisse très savoureuse et parfumée, le rôle de la graisse de porc dans lequel joue la guimauve. Il faudra quelques trucs à la vanille. Vous pouvez prendre n'importe quelle autre guimauve, mais une meilleure lumière et sans remplissage.
Ingrédients
• 400 g de biscuits;
• 180 ml de lait;
• 200 g de sucre;
• 3 morceaux de guimauve;
• 180 g d'huile;
• 4 cuillères de cacao;
• vanilline.
Cuisson
1. Remplissage de cuisson. Pour ce faire, mettez du lait avec du sucre et du cacao en poudre sur la cuisinière, laissez bouillir pendant une minute, puis laissez refroidir.
2. Ajouter le beurre ramolli à la crème au chocolat, remuer, laisser dissoudre.
3. Les biscuits pour cette recette doivent être bien émiettés afin que les morceaux de guimauve aient l'air avantageux sur le fond de pâte au chocolat. Pour ce faire, vous pouvez tordre le produit dans un hachoir à viande ou tuer une moissonneuse-batteuse, pétrir avec un rouleau à pâtisserie. Verser le mélange en vrac dans un bol.
4. Ajouter la crème au chocolat, vous pouvez verser la vanille. 5. Remuer, laisser reposer quelques minutes.
6. Pendant ce temps, vous devez couper les cubes de guimauves. Afin de ne pas coller au couteau, les lames doivent être humidifiées périodiquement avec de l'eau.
7. Ajoutez des morceaux de guimauve à la future saucisse.
8. Nous formons un journal à partir de la masse mélangée, laisser refroidir au moins trois heures avant utilisation.
Saucisse au chocolat à base de biscuits et de cacao au lait concentré
Une version simple de la saucisse au chocolat, pour laquelle rien ne doit être cuit. Il n’ya pas non plus besoin de sucre car il en contient beaucoup dans le lait concentré. Faites fondre immédiatement le beurre pour qu'il ait le temps de refroidir, passez à la cuisson.
Ingrédients
• 400 g de biscuits;
• 200 g de lait concentré
• 200 g d'huile;
• 0,5 tasse de noix hachées;
• 3 cuillerées de cacao en poudre;
• 1 sac de vanille.
Cuisson
1. Broyez les biscuits en miettes. Transférer dans un bol large et pratique pour pétrir.
2. Ajouter le cacao en poudre, mélanger avec les miettes pour éliminer les grumeaux.
3. Ajouter le beurre, la vanille et le lait concentré. Mélangez bien. Si les biscuits sont très secs, vous pouvez alors verser un peu plus de lait concentré.
4. Ajouter les noix rôties et hachées.
5. Mélangez bien la masse.
6. Former une saucisse avec un film plastique. Placez pendant deux heures dans le réfrigérateur.
Saucisse au chocolat (recette avec du chocolat ajouté)
Une variante de saucisse très chocolatée pour laquelle une vraie tablette de chocolat est utilisée. Le cacao est également ajouté à la masse, mais en petites quantités.
Ingrédients
• 1 tablette de chocolat;
• 120 g d'huile;
• 150 ml de lait;
• 450 g de biscuits;
• 70 g de noix;
• 1,5 cuillères de cacao.
Cuisson
1. Mettez le beurre et les morceaux de chocolat dans une casserole avec un revêtement antiadhésif, mettez sur un petit feu.
2. Dès que le beurre a fondu, ajoutez du lait, faites-le chauffer ensemble. Nous nous sommes mis au frais.
3. Émietter les biscuits, les combiner avec du cacao et des noix hachées.
4. Ajouter le chocolat fondu avec le lait et le beurre.
5. Incorporer la masse sucrée, faire la saucisse, congeler et congeler.
Recette pas à pas de saucisse au chocolat avec fruits secs
Variante de saucisse au chocolat saine, qui est préparée avec des fruits secs. Il est conseillé de les faire tremper à l'avance dans de l'eau tiède. Ingrédients
• 200 g de raisins secs;
• 200 g d’abricots secs, de pruneaux;
• 120 ml de miel;
• 4 cuillères de cacao;
• 200 g de biscuits;
• 100 g d'huile.
Cuisson
1. Nous lavons les raisins secs, faisons la même chose avec d'autres fruits secs, versons-les avec de l'eau tiède et partons pendant deux heures.
2. Nous passons dans le hachoir à viande les fruits secs gonflés.
3. Avec eux, nous sautons immédiatement la moitié des cookies. Le reste des pièces de pause.
4. Ajouter le cacao, le beurre ramolli et le miel. Si le miel est épais, il est préférable de le faire fondre à l'avance. Vous pouvez simplement mettre le bol sur une casserole chaude.
5. Pétrir tous les produits ensemble.
6. Former la saucisse.
7. Garder au réfrigérateur pendant trois heures avant de servir, couper en morceaux.
Saucisses au chocolat - Trucs et astuces
• Si les biscuits sont secs, alors plus d'ingrédients liquides sont ajoutés à la pâte à la saucisse. Ce peut être juste du lait, du lait concentré, de la crème sure. Si tout est fini, vous pouvez alors verser un peu d’eau bouillie ou du jus, de la compote.
• Petits biscuits? Les saucisses sucrées peuvent être préparées en ajoutant des craquelins sucrés, des gaufres, des morceaux de biscuits ou d’autres couches de gâteaux. Broyer le produit en miettes et ajouter des biscuits, puis poursuivre la cuisson.
• Vous pouvez émietter les biscuits rapidement et facilement avec un rouleau à pâtisserie. Étalez le produit sur une planche à découper et roulez avec effort, versez-le dans un bol commun et hachez le prochain lot de produit.
